Verbruik van smaaklike kos prikkel voedselbenadering gedrag deur vinnig verhoogde sinaptiese digtheid in die VTA (2016)

Proc Natl Acad Sci VSA A. 2016 16 Feb. pii: 201515724.

Liu S1, Globa AK2, Mills F2, Naef L1, Qiao M1, Bamji SX2, Borgland SL3.

VOLLEDIGE STUDIE - PDF

Abstract

In 'n omgewing met maklike toegang tot hoogs smaaklike en energiedigte kos, dryf voedselverwante leidrade voedselsoektog ongeag versadiging, 'n effek wat tot vetsug kan lei. Die ventrale tegmentale area (VTA) en sy mesolimbiese projeksies is kritieke strukture wat betrokke is by die aanleer van omgewingsleidrade wat gebruik word om motiverend relevante uitkomste te voorspel. Die uitwerking van voedselverwante advertensies en die verbruik van smaaklike kos kan voedselinname bevorder. Die meganisme waardeur hierdie effek plaasvind, en of hierdie priming-effekte dae na verbruik duur, is egter onbekend. Hier demonstreer ons dat korttermynverbruik van smaaklike kos die toekomstige voedselbenaderingsgedrag en voedselinname kan bevorder. Hierdie effek word bemiddel deur die versterking van opwindende sinaptiese oordrag na dopamienneurone wat aanvanklik geneutraliseer word deur 'n verbygaande toename in endokannabinoïde toon, maar duur dae na 'n aanvanklike 24-uur blootstelling aan versoete hoëvetvoedsel (SHF). Hierdie verbeterde sinaptiese sterkte word bemiddel deur 'n langdurige toename in opwindende sinaptiese digtheid op VTA dopamienneurone. Toediening van insulien in die VTA, wat opwindende sinaptiese oordrag na dopamienneurone onderdruk, kan voedselbenaderingsgedrag en voedselinname wat dae na 24-uur toegang tot SHF waargeneem word, afskaf. Hierdie resultate dui daarop dat selfs 'n korttermyn blootstelling aan smaaklike voedsel toekomstige voedingsgedrag kan aandryf deur mesolimbiese dopamienneurone te "herbedraad".

SLEUTELWOORDE: VTA; dopamien; opwindende sinaptiese oordrag; smaaklike kos; sinaptiese digtheid


 

ARTIKEL OOR DIE STUDIE

Hoe gemorskos die brein se voedselsoekgedrag primeer

Februarie 23, 2016 deur Christopher Packham 

(Mediese Xpress) —Die huidige epidemie van vetsug in ontwikkelde lande moet 'n waarskuwing wees vir gesondheidsamptenare in die ontwikkelende wêreld met nuut geopen markte. Voedselvervaardigers, restaurantfranchise-ondernemings, voedselvoorsieningskettings en adverteerders werk saam om omgewings te skep waarin uiters smaaklike, energiedigte voedsel en hul verwante aanwysings maklik beskikbaar is; mense het egter steeds 'n aanpasbare neurale argitektuur wat die beste geskik is vir 'n omgewing met voedselskaarste. Met ander woorde, die programmering van die brein kan dit moeilik maak om die moderne voedselekosisteem metabolies gesond te hanteer.

Mense, soos alle diere, het antieke genetiese programmering wat spesifiek aangepas is om voedselinname en voedselsoekende oorlewingsgedrag te verseker. Omgewingsaanwysings beïnvloed hierdie gedrag sterk deur die neurale argitektuur te verander, en ondernemings het die wetenskap verfyn om menslike plesierreaksie te benut en miskien mense se brein per ongeluk te herprogrammeer om oortollige kalorieë te soek. In 'n omgewing wat ryk is aan hoogs smaaklike, energiedigte kosse, kan die deurdringendheid van voedselverwante aanduidings lei tot voedsel soek en ooreet, ongeag die versadiging, 'n waarskynlike drywer van vetsug.

'N Groep Kanadese navorsers aan die Universiteit van Calgary en die Universiteit van British Columbia het onlangs die resultate van 'n muisstudie in die Verrigtinge van die Nasionale Akademie van Wetenskappe waarin hulle die neurale meganismes ondersoek het na hierdie veranderinge in voedsel-soekgedrag.

Programmering van toekomstige voedselbenadering-gedrag

Hulle rapporteer dat die korttermynverbruik van uiters smaaklike kos-spesifiek, versoete hoë vet-voedsel-eintlik primêre voedselbenadering-gedrag prikkel. Hulle het bevind dat die effek bemiddel word deur die versterking van opwindende sinaptiese oordrag op dopamienneurone, en duur vir dae na die aanvanklike 24-uur blootstelling aan versoete vet vetvoedsel.

Hierdie veranderinge kom voor in die brein se ventrale tegmentale area (VTA) en sy mesolimbiese projeksies, 'n gebied wat betrokke is by omgewingswyses wat gebruik word vir die voorspelling van motiverend relevante resultate, met ander woorde, die VTA is verantwoordelik vir die skep van drange vir stimuli wat op een of ander wyse beloon word.

Die navorsers skryf: 'Aangesien daar van mening word dat verbeterde opwinding van sinaptiese oordrag na dopamienneurone neutrale stimuli transformeer tot opvallende inligting, kan hierdie veranderinge in opwindende sinaptiese oordrag die grondslag lê vir die verhoogde voedselbenaderingsgedrag wat waargeneem is dae na blootstelling aan versoete vetryke voedsel en moontlik eerste verhoogde voedselverbruik. ”

Moontlike terapeutiese benaderings tot vetsug

Die verbeterde sinaptiese sterkte duur vir dae na blootstelling aan hoë-energie-digtheidsmiddels, en word bemmed deur verhoogde opwindende sinaptiese digtheid. Die navorsers het bevind dat die bekendstelling van insulien direk aan die VTA onderdrukkende onderdrukking onderdruk sinaptiese oordrag op dopamienneurone en onderdruk die voedsel-soekende gedrag wat na 24-uur toegang tot versoete hoë vet voedsel waargeneem word.

Gedurende die periode van toegang tot voedsel, neem die aantal glutamaatvrystellingsplekke in dopamienneurone toe. Insulien help om die terreine te blokkeer en kompeteer met glutamaat. Opgemerk dat dit dui op 'n moontlike terapeutiese benadering tot vetsug, skryf die skrywers: 'Dus moet toekomstige werk bepaal of intranasale insulien ooreet kan verminder as gevolg van voedselvoorbereiding wat veroorsaak word deur smaaklike voedselverbruik of kos-verwante aanduidings. ”