Deur Sarah Klein, Health.com
- Hersiene van rotte wat hulself op menslike vetterige kosse versorg het, het verander
- Dopamien blyk te wees verantwoordelik vir die gedrag van die ooreetende rotte
- Bevindings kan lei tot nuwe behandelings vir vetsug
Wetenskaplikes het uiteindelik bevestig wat die res van ons jare lank vermoed het: Spek, kaaskoek en ander heerlike, maar vetende kosse kan verslawend wees.
'N nuwe studie in rotte dui daarop dat hoë vet, hoë-kalorie kosse die brein op dieselfde manier as kokaïen en heroïen beïnvloed. Wanneer ratte hierdie kos in groot genoeg hoeveelhede verbruik, lei dit tot dwangmatige gewoontes wat soos dwelmverslawing lyk, het die studie gevind.
Volgens dwelmmiddels soos kokaïen en te veel gemorskos eet die sogenaamde plesier sentrums in die brein geleidelik, volgens Paul J. Kenny, Ph.D., medeprofessor in molekulêre terapie aan die Scripps Research Institute, in Jupiter. , Florida. Uiteindelik "crash" die plesier sentrums, en die bereiking van dieselfde plesier - of selfs net normaal voel - verg toenemende hoeveelhede van die dwelm of voedsel, sê Kenny, die hoofskrywer van die studie.
'Mense weet intuïtief dat daar meer aan [ooreet] is as net wilskrag', sê hy. 'Daar is 'n stelsel in die brein wat aangeskakel of oor-geaktiveer is, en wat op 'n onderbewuste vlak dryf [ooreet].
'In die studie, gepubliseer in die tydskrif Nature Neuroscience, het Kenny en sy medeskrywer 40 dae drie groepe laboratoriumrotte bestudeer. Een van die groepe het gewone rotskos gevoer. 'N Tweede keer is spek, wors, kaaskoek, ryp en ander vetryke voedsel met 'n hoë kalorie gevoer - maar net vir een uur per dag.
Die derde groep het toegelaat om die ongesonde kos uit te sny vir tot en met 23 uur per dag. Nie verrassend het die rotte wat hulself op die menslike kos gegooi het, vinnig vetsugtig geword nie. Maar hul brein het ook verander. Deur die monitering van geïmplanteerde breinelektrode het die navorsers bevind dat die rotte in die derde groep geleidelik 'n verdraagsaamheid ontwikkel het wat die kos aan hulle gegee het en meer moes eet om 'n hoë te ervaar.
Hulle het kompulsief begin eet, tot op die punt dat hulle dit aangehou het te midde van pyn. Toe die navorsers 'n elektriese skok teen die voete van die rotte aanwend, was die rotte in die eerste twee groepe nie bang vir eet nie. Maar die vetsugtige rotte was nie. "Hulle aandag was net op die verbruik van voedsel," sê Kenny.
In vorige studies het rotte soortgelyke breinveranderinge vertoon wanneer hulle onbeperkte toegang tot kokaïen of heroïen kry. En rotte het ook die straf genegee om voort te gaan met die gebruik van kokaïen, sê die navorsers.
Die feit dat gemorskos hierdie reaksie kan uitlok, is nie heeltemal verbasend nie, sê dr. Gen-Jack Wang, besturende direkteur, die voorsitter van die mediese afdeling van die Amerikaanse departement van energie, Brookhaven National Laboratory, in Upton, New York.
"Ons maak ons kos nou baie soortgelyk aan kokaïen," sê hy.
Coca blare is sedert antieke tye gebruik, maar hy het geleer om kokaïen te suiwer of te verander om dit meer effektief aan hul brein te gee (byvoorbeeld deur dit te spuit of te rook). Dit het die dwelm verslawend gemaak.
Volgens Wang het voedsel op dieselfde manier ontwikkel. "Ons suiwer ons kos," sê hy. 'Ons voorouers het volgraan geëet, maar ons eet witbrood. Amerikaanse Indiane het mielies geëet; ons eet mieliesiroop.
'Die bestanddele in gesuiwerde moderne kos veroorsaak dat mense' onbewustelik en onnodig eet ', en sal 'n dier ook aanspoor om' te eet soos 'n dwelmmisbruik [gebruik dwelms] ', sê Wang.
Volgens die studie blyk dit dat die neurotransmitter dopamien verantwoordelik is vir die gedrag van die ooreetende rotte. Dopamien is betrokke by die plesier (of beloning) sentrums van die brein, en dit speel ook 'n rol in die versterking van gedrag. "Dit vertel die brein dat daar iets gebeur het, en jy moet leer uit wat pas gebeur het," sê Kenny.
Oortoening het veroorsaak dat die vlakke van 'n sekere dopamienreseptor in die brein van die vetsugtige rotte laat val, het die studie gevind. By mense is lae vlakke van dieselfde reseptore geassosieer met dwelmverslawing en vetsug, en kan geneties wees, sê Kenny.
Dit beteken egter nie dat almal wat gebore is met laer dopamienreseptorvlakke bestem is om 'n verslaafde te word of te veel te eet nie. Soos Wang opgemerk het, is omgewingsfaktore, en nie net gene nie, by albei gedrag betrokke.
Wang waarsku ook dat die toepassing van die resultate van dierstudies op mense lastig kan wees. Hy sê byvoorbeeld dat rotte in studies van gewigsverliesmiddels soveel as 30 persent van hul gewig verloor het, maar mense met dieselfde middel het minder as 5 persent van hul gewig verloor. "U kan nie menslike gedrag naboots nie, maar [dierstudies] kan u 'n idee gee oor wat by mense kan gebeur," sê Wang.
Hoewel hy erken dat sy navorsing nie direk na mense kan vertaal nie, sê Kenny dat die bevindinge lig werp op die breinmeganismes wat ooreet word en selfs tot nuwe behandeling vir vetsug kan lei.
"As ons geneesmiddels vir dwelmverslawing kan ontwikkel, kan dieselfde geneesmiddels ook goed wees vir vetsug," sê hy.
MyHomeIdeas.com Kopiereg Health Magazine 2010
;