بيول سيكول. 2016 Dec 20. pii: S0301-0511 (16) 30376-3. doi: 10.1016 / j.biopsycho.2016.12.013.
ملخص
يرتبط الانتشار المتزايد للسمنة في جميع أنحاء العالم جزئيًا بالتوافر الجاهز للأطعمة التي تستسيغ بشدة مما يزيد من حدوث التغذية اللذيذة وغير المتجانسة. تفترض فرضية "إدمان الطعام" أن التعرض لهذه الأطعمة يغير دوائر المكافأة في الدماغ ، مما يؤدي إلى نمط ظاهري شبيه بالإدمان من الإفراط في الأكل القهري. تي
يسلط مراجعته الضوء على الأدلة الحديثة التي تدرس التغيرات في الدوبامين mesolimbic الدائرية ، المكون الرئيسي لنظام المكافآت ، المرتبطة بالتعرض للأطعمة والسمنة المستساغة للغاية. غالبية دراسات السمنة في الحيوانات لم تقيس السلوكيات الشبيهة بالإدمان ، لكن تقارير مثل هذه السلوكيات اقتصرت على التجارب باستخدام نماذج من الأكل الشراعي.
عند الفحص ، يشير انتشار السلوك الشبيه بالإدمان في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة إلى أن نسبة 10-25٪ من السكان تلبي معايير نقاط Yale Food لإدمانهم. هناك تداخل كبير في السلوكيات المنسوبة إلى إدمان الطعام واضطرابات الأكل بنهم ، وترتبط درجات إدمان الأغذية ارتباطًا وثيقًا بتدابير الأكل بنهم.
نشعر أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث في البشر لتحديد ما إذا كان إدمان الطعام مختلفًا سلوكيًا وبيولوجيًا عن اضطراب الأكل بنهم. في حين أن دائرة المكافآت تتأثر بوضوح بكل من الأطعمة المستساغة للغاية والسمنة التي يسببها النظام الغذائي بطريقة مشابهة للتعرض القصير والطويل لعقاقير تعاطي المخدرات ، فإن التحدي في المستقبل هو إظهار أن هذه التغيرات العصبية الحيوية مرتبطة بسلوك يشبه الإدمان. .
الكلمات المفتاحية: ييل الغذاء الإدمان مقياس. الأكل بشراهة؛ إدمان الغذاء الغذاء مستساغة للغاية. بدانة؛ مكافأة
PMID: 28011401
دوى: 10.1016 / j.biopsycho.2016.12.013
;