Qida Bağımlılığı və Obezite: Makronutrient Matter mi? (2012)

Ön neyroenergetika. 2012; 4: 7.

2012 May 30 onlayn nəşr olundu. doi:  10.3389 / fnene.2012.00007

Tanya Zilberter1, *

Yazar məlumat ► Maddə qeydləri ► Müəlliflik hüququ və lisenziya məlumatları ►

Təbiət Reviews Neuroscience tərəfindən Aprel 2012-də dərc edilmiş bir məqalə (Ziauddeen et al., 2012) obeziteye bağımlılık modelinin tətbiq edilməsində diqqətli olmağa çağırır. Bu ciddi araşdırma, B. Hoebelin siçovulların çox yemək kimi davranışları ilə əlaqəli laboratoriyasındakı son dərəcə nəticəli nəticələri izah etdi (Avena et al., 2008, 2009; Bocarsly et al., 2011). Bu nəticələrə toxunaraq, Ziauddeen və həmkarları, binge davranışlarının makronutrient tərkibindən asılı olmayaraq qidaların ləzzətliliyi ilə əlaqəli olduğu qənaətinə gəldilər. Bundan əvvəl, Hoebel və həmkarlarının əsərlərinə əsaslanaraq, tamamilə fərqli bir nəticə çıxara bildim - yağ per seyüksək dərəcədə ləzzətli olmasına baxmayaraq, karbohidratlar qədər asılılıq yaratmır və obezogen deyil (Zilberter, 2011). Başqa bir kağızda (Peters, 2012), A. Peters Avena et al nəticələrini şərh etdi. (2008) "şəkər asılılığı" nın piylənməyə səbəb olmasının bir sübutu kimi. Burada Hoebel'in bağımlılıq modelinə daha yaxından nəzər salıram (Avena et al., 2008, 2009; Berner et al., 2009; Avena, 2010; Avena və Qızıl, 2011; Bocarsly et al., 2011) makronutrientlərin rolunu unutmayın.

Get:

Qida Bağımlılığı

Müşahidə bağlantısı deyil, qida asılılığı ilə piylənmə arasında bir səbəb olduğu barədə bir fikir var (Qızıl, 2004; Liu və digərləri, 2006; Korsika və Pelchat, 2010; Johnson və Kenny, 2010). Başqa bir fikir belə bir səbəbin olmamasıdır (Peters, 2012) və ya hətta aralarındakı bir əlaqəni ehtiyatla nəzərdən keçirmək lazımdır (Ziauddeen et al., 2012). Diqqətə baxmayaraq, göstərilmişdir (və Ziauddeen et al., Müzakirə olunur) 2012) narkotik asılılığı və qida asılılığı oxşar təsir göstərir, məsələn, dopaminergik sistemə (Volkow et al., 2008; Gearhardt və digərləri, 2009; Stice və Dagher, 2010) "üst-üstə düşdükləri" yerlər (Avena et al., 2012). İnsan mövzularında qida asılılığı, ön cingulu korteksdə, medial orbitofrontal korteksdə və amiqdalada maddə asılılığı kimi sinir aktivləşməsinin oxşar nümunələri ilə əlaqələndirilmişdir (Gearhardt et al., 2011b). "Ümumi hedonik mexanizmlər buna görə piylənmə və narkotik asılılığının altına düşə bilər" deyə Johnson və Kenny (2010). Bağımlılık məsuliyyəti, piylənmə farmakoterapiyasının inkişafı ilə əlaqədar olaraq müzakirə olunur (Greene et al., 2011).

Get:

Karbohidrat asılılığı

Beynin enerji homeostazına nəzarətində karbohidrat (CHO) qərəzliyi (Zilberter, 2011) özünü "müsbət mükafat", "hedonizm", "istəyən", "bəyənmə" və s. adlandıran hadisələr də daxil olmaqla bir çox məlum yollarla özünü göstərir (Berridge et al., 2010; Qızıl, 2011). Alkoqol asılılığı ilə ölçüsü ilə müqayisə edilən "şirin asılılıq" (Kampov-Polevoy et al.) 2003və narkotik asılılığı (Stoops et al., 2010) yaxşı sənədləşdirilib. Qızıl (2011) "mükafat" dakı çatışmazlığın piylənmə ilə əlaqələndirildiyini və bu əlaqənin şəkər, kokain və eroin asılılığı üçün yaygın olduğunu iddia etdi.

Gearhardt et al. (2011b) Johnson və Kenny-nin yuxarıda göstərilən işinə toxunaraq, yalnız yağ və şəkərlə zəngin olan "hiper-dadlı" qidaların asılılığa səbəb ola biləcəyini müdafiə etdi. Həqiqətən, yağ və şəkərin birləşməsi "zərbələr almasına baxmayaraq davamlı istehlak da daxil olmaqla, narkomaniya və məcburi yeməklə əlaqəli mükafat disfonksiyası" ilə nəticələndi (Gearhardt et al., 2011a). Qida asılılığı və piylənmə arasındakı əlaqə də açıq şəkildə bildirilmişdir (Avena et al., 2009; Korsika və Pelchat, 2010; Qızıl, 2011).

Get:

Yağ asılılığı?

B. Hoebel laboratoriyasından edilən araşdırmalar, CHO-ya daxil olmaq, yağ əldə etmə ilə müqayisədə fərqli asılılığa bənzər davranışlar ortaya qoyur (Avena və Qızıl, 2011; Bocarsly et al., 2011; Avena və digərləri, 2012). Yemək davranışına nəzarətdə qidalandırıcı spesifiklik də bu laboratoriyada göstərilmişdir (Berner et al., 2009). "Şirin-çow" qidalanma protokolu zamanı siçovullar artan saxaroza və ya qlükoza kalorilərini çow qəbulunu azaltmaqla kompensasiya etdilər. Müəlliflər (Avena et al., 2008) şəkər qəbulunun artmasının, piylənmə ilə nəticələnməməsi ilə birlikdə, opioid reseptorları ilə yaxınlığın tənzimlənməsinə səbəb olacağını, bu da öz növbəsində şəkərdən sui-istifadə hallarının çox olmasına və piylənməyə səbəb ola biləcəyini söylədi.

Sonrakı bir araşdırmada (Avena et al., 2009), siçovullara "şirin-yağlı" qidalara fasiləsiz gündəlik icazə verildikdə, könüllü olaraq "şirin-çow" yeməyinə bənzər standart standart çow qəbulunu məhdudlaşdırdılar (Avena et al., 2008). Lakin, bu dəfə siçovullar "şirin-çow" təcrübəsindən fərqli olaraq çox kilolu oldu. Müəlliflər belə qənaətə gəldilər: "Yağ artıq bədən çəkisi ilə nəticələnən makronutrient ola bilər və yağ olmaması halında şirin dadı asılılıq kimi davranışların yaranmasına səbəb ola bilər." Lakin təmiz yağ, CHO-yağ birləşməsindən fərqli olaraq, obezogenliyə malik deyildir ( Dimitriou və s., 2000). Məhdud CHO tərkibi ilə birlikdə olan yağlar, həddindən artıq yağlanmaya və kilo almağa səbəb ola bilmədi, yüksək yağlı pəhrizlərdə artıq CHO isə piylənməyə və metabolik dəyərsizləşməyə səbəb oldu (Lomba et al., 2009).

Metabolik tədqiqatlar göstərir ki, yüksək yağlı diyetlərdə CHO məhdudlaşdırılması neyroprotektiv təsir göstərir (Şəkil (Şəkil 1) 1istilik şoku zülallarının induksiyası yolu ilə (Maalouf et al., 2009), böyümə amilləri (Maswood et al., 2004) və mitokondrial açılmayan zülallar (Liu et al., 2006). Təbii ki, CHO həddindən artıq artması Zilberterdə müzakirə olunduğu kimi neyrodealaşdırıcı təsir göstərir (2011), Hipkiss (2008) və ya Manzanero et al. (2011).

Şəkil 1

Şəkil 1

Yağlı / az CHO diyeti ilə müqayisədə yüksək yağ / yüksək CHO: Asılılıq, piylənmə, neyrotoksiklik və neyroproteksiyaya qarşı əks istiqamətdə təsir göstərir. Avena və Qızıldan yekunlaşdırıldı (2011), Bocarsly et al. (2011), Avena et al. (2012), Berner et al. (2009), ...

Get:

Nəticə

Pəhrizin metabolizma ilə əlaqəli yaxşı müəyyən edilmiş xüsusiyyətlərini nəzərə almaq, pəhriz növlərinin müəyyənləşdirilməsində qeyri-müəyyənlikdən qaçınmağa və məlumatların təfsirinə kömək edə bilər. Bu baxımdan makronutrientlər pəhrizin davranış və metabolik nəticələrini müəyyənləşdirmək üçün həlledici rol oynayır.

Get:

References

  1. Avena NM (2010). Binge yeməyin heyvan modellərindən istifadə edərək qida asılılığının öyrənilməsi. İştaha 55, 734-737. doi: 10.1016 / j.appet.2010.09.010. [PubMed] [Çaprazlıq]
  2. Avena NM, Gold JA, Kroll C., Gold MS (2012). Qida və asılılıq neyrobiologiyasındakı gələcək inkişaflar: elmin vəziyyəti haqqında yeniləmə. Qidalanma 28, 341-343. doi: 10.1016 / j.nut.2011.11.002. [PMC pulsuz məqalə] [PubMed] [Çaprazlıq]
  3. Avena NM, Gold MS (2011). Yemək və asılılıq - şəkər, piylər və hedonic overeating. Asılılıq 106, 1214-1215; müzakirə 1219-1220. doi: 10.1111 / j.1360-0443.2011.03373.x. [PubMed] [Çaprazlıq]
  4. Avena NM, Rada P., Hoebel BG (2008). Şəkər asılılığına dair dəlil: aralıq, həddindən artıq şəkər qəbulunun davranış və neyrokimyəvi təsirləri. Neyrocular. Biobehav. Rev. 32, 20-39. doi: 10.1016 / j.neubiorev.2007.04.019. [PMC pulsuz məqalə] [PubMed] [Çaprazlıq]
  5. Avena NM, Rada P., Hoebel BG (2009). Şəkər və yağ bingeing asılılıq kimi davranışlarda nəzərə çarpan fərqlərə malikdir. J. Nutr. 139, 623-628. doi: 10.3945 / jn.108.097584. [PMC pulsuz məqalə] [PubMed] [Çaprazlıq]
  6. Berner LA, Bocarsly ME, Hoebel BG, Avena NM (2009). Baclofen, şəkərlə zəngin və ya şirin-yağlı bir pəhriz deyil, saf yağ yeyilməsinin qarşısını alır. Davranış. Farmakol. 20, 631-634. doi: 10.1097 / FBP.0b013e328331ba47. [PMC pulsuz məqalə] [PubMed] [Çaprazlıq]
  7. Berridge KC, Ho CY, Richard JM, Difeliceantonio AG (2010). Cazibədar beyin yeyir: piylənmə və yemək pozğunluqlarında zövq və istək dövrləri. Beyin Res. 1350, 43-64. doi: 10.1016 / j.brainres.2010.04.003. [PMC pulsuz məqalə] [PubMed] [Çaprazlıq]
  8. Bocarsly ME, Berner LA, Hoebel BG, Avena NM (2011). Bingenin yağlı zəngin yemək yediyi siçovullar somatik əlamətlər və tiryək kimi çəkilmə ilə əlaqəli bir narahatlıq göstərmir: qidaya xas olan qida asılılığı davranışlarına təsir göstərir. Fiziol. Davranış. 104, 865-872. doi: 10.1016 / j.physbeh.2011.05.018. [PMC pulsuz məqalə] [PubMed] [Çaprazlıq]
  9. Korsika JA, Pelchat ML (2010). Qida asılılığı: doğru və ya yalan? Qarağat. Rəy. Qastroenterol. 26, 165-169. doi: 10.1097 / MOG.0b013e328336528d. [PubMed] [Çaprazlıq]
  10. Dimitriou SG, Rice HB, Corwin RL (2000). Bir yağ seçiminə məhdud girişin qadın siçovullarında qida qəbulu və bədən tərkibi üzərində təsiri. İnt. J. Yeyin. Qarışıqlıq. 28, 436-445. doi: 10.1002 / 1098-108X (200012) 28: 4 <436 :: AID-EAT12> 3.3.CO; 2-G. [PubMed] [Çaprazlıq]
  11. Gearhardt AN, Corbin WR, Brownell KD (2009). Qida asılılığı: asılılığın diaqnostik meyarlarının müayinəsi. J. Addict. Med. 3, 1-7. doi: 10.1097 / ADM.0b013e318193c993. [PubMed] [Çaprazlıq]
  12. Gearhardt AN, Grilo CM, Dileone RJ, Brownell KD, Potenza MN (2011a). Yemək asılılıq ola bilərmi? İctimai səhiyyə və siyasət nəticələri. Asılılıq 106, 1208-1212. doi: 10.1111 / j.1360-0443.2010.03301.x. [PMC pulsuz məqalə] [PubMed] [Çaprazlıq]
  13. Gearhardt AN, Yokum S., Orr PT, Stice E., Corbin WR, Brownell KD (2011b). Qida asılılığının sinir əlaqələri. Arch. Genetik psixologiyası 68, 808-816. doi: 10.1001 / archgenpsixiatriya.2011.32. [PubMed] [Çaprazlıq]
  14. Qızıl MS (2004). Yemək pozğunluqları, overeating və qidaya patoloji bağlılıq: müstəqil və ya asılılıq pozğunluqları? J. Addict. Dis 23, 1-3. doi: 10.1300 / J069v23n04_01. [Çaprazlıq]
  15. Qızıl MS (2011). Yatağın yanından skamyaya və arxaya yenidən: 30 illik bir dastan. Fiziol. Davranış. 104, 157-161. doi: 10.1016 / j.physbeh.2011.04.027. [PubMed] [Çaprazlıq]
  16. Greene WM, Sylvester M., Abraham J. (2011). Piylənməyə farmakoterapevtik müdaxilələrin asılılıq məsuliyyəti. Qarağat. Pharm. Des 17, 1188-1192. [PubMed]
  17. Hipkiss AR (2008). Enerji mübadiləsi, dəyişdirilmiş zülallar, sirtuinlər və yaşlanma: birləşmə mexanizmləri? Biogerontoloji 9, 49-55. doi: 10.1007 / s10522-007-9110-x. [PMC pulsuz məqalə] [PubMed] [Çaprazlıq]
  18. Johnson PM, Kenny PJ (2010). Asılılıq kimi mükafat disfonksiyon və obez siçovullarda məcburi yemək yeyən Dopamin D2 reseptorları. Nat. Neyrocular. 13, 635-641. doi: 10.1038 / nn.2519. [PMC pulsuz məqalə] [PubMed] [Çaprazlıq]
  19. Kampov-Polevoy AB, Garbutt JC, Xalitov E. (2003). Alkogolizm və şirniyyatlara reaksiya verən ailə tarixi Alkoqol. Klinika. Exp. Res. 27, 1743-1749. doi: 10.1097 / 01.ALC.0000099265.60216.23. [PubMed] [Çaprazlıq]
  20. Liu D., Chan SL, De Souza-Pinto NC, Slevin JR, Wersto RP, Zhan M., Mustafa K., De Cabo R., Mattson MP (2006). Mitokondriyal UCP4 enerji mübadiləsində bir uyğunlaşma dəyişikliyi vasitəçi olur və neyronların metabolik və oksidləşdirici stresə qarşı müqavimətini artırır. Neuromolecular Med. 8, 389-414. doi: 10.1385 / NMM: 8: 3: 389. [PubMed] [Çaprazlıq]
  21. Lomba A., Milagro FI, Garcia-Diaz DF, Çempion J., Marzo F., Martinez JA (2009). Yüksək saxaroza izokalorik cüt qidalanan bir model, obezliyi inkişaf etdirir və siçovul adipoz toxumasında NDUFB6 gen funksiyasını pozur. J. Nutrigenet. Nutrigenomics 2, 267-272. doi: 10.1159 / 000308465. [PubMed] [Çaprazlıq]
  22. Maalouf M., Rho JM, Mattson MP (2009). Kalori məhdudluğunun, ketogenik pəhrizin və keton orqanlarının neyroprotektiv xüsusiyyətləri. Beyin Res. Rev. 59, 293-315. doi: 10.1016 / j.brainresrev.2008.09.002. [PMC pulsuz məqalə] [PubMed] [Çaprazlıq]
  23. Manzanero S., Gelderblom M., Maqnus T., Arumugam TV (2011). Kalori məhdudlaşdırılması və vuruş. Exp. Tərcümə edin. Vuruş Med. 3, 8. doi: 10.1186 / 2040-7378-3-8. [PMC pulsuz məqalə] [PubMed] [Çaprazlıq]
  24. Maswood N., Young J., Tilmont E., Zhang Z., Gash DM, Gerhardt GA, Grondin R., Roth GS, Mattison J., Lane MA, Carson RE, Cohen RM, Mouton PR, Quigley C., Mattson Millət vəkili, Ingram DK (2004). Kalori məhdudlaşdırması nörotrofik faktor səviyyələrini artırır və Parkinson xəstəliyinin primat modelində neyrokimyəvi və davranış çatışmazlığını zəiflədir. Proc. Natl. Akad. Elm. ABŞ 101, 18171–18176. doi: 10.1073 / pnas.0405831102. [PMC pulsuz məqalə] [PubMed] [Çaprazlıq]
  25. Peters A. (2012). Şəkər asılılığı həqiqətən piylənməyə səbəb olurmu ?. Ön. Neuroenerg. 3: 8. doi: 10.3389 / fnene.2011.00008. [PMC pulsuz məqalə] [PubMed] [Çaprazlıq]
  26. Stice E., Dagher A. (2010). İnsanlarda dopaminergik mükafatın genetik dəyişməsi. Forum Nutr. 63, 176-185. doi: 10.1159 / 000264405. [PubMed] [Çaprazlıq]
  27. Diklər WW, Lile JA, Rush CR (2010). Pul alternativ gücləndiricilər qida alternativ gücləndiricilərə nisbətən intranazal kokain seçimini daha təsirli şəkildə azaldır. Farmakol. Biokim. Davranış. 95, 187-191. doi: 10.1016 / j.pbb.2010.01.003. [PMC pulsuz məqalə] [PubMed] [Çaprazlıq]
  28. Volkow ND, Wang GJ, Telang F., Fowler JS, Thanos PK, Logan J., Alexoff D., Ding YS, Wong C., Ma Y., Pradhan K. (2008). Dopaminli striatal D2 reseptorları obez subyektlərdə prefrontal metabolizma ilə əlaqələndirilir: mümkün töhfə verən amillər. Neuroimage 42, 1537-1543. doi: 10.1016 / j.neuroimage.2008.06.002. [PMC pulsuz məqalə] [PubMed] [Çaprazlıq]
  29. Ziauddeen H., Farooqi IS, Fletcher PC (2012). Piylənmə və beyin: asılılıq modeli nə qədər inandırıcıdır ?. Nat. Rev. Neurosci. 13, 279-286. doi: 10.1038 / nrm3344. [PubMed] [Çaprazlıq]
  30. Zilberter T. (2011). Karbohidrat enerji mübadiləsinə qərəzli nəzarət: eqoist beynin qaranlıq tərəfi. Ön. Neuroenergetics 3: 8. doi: 10.3389 / fnene.2011.00008. [PMC pulsuz məqalə] [PubMed] [Çaprazlıq]