Yeməklər, sui-istifadə məsuliyyətinin (2017) subyektiv effektli hesabat sualları ilə bağlıdırlar

PLoS One. 2017 Aug 31; 12 (8): e0184220. doi: 10.1371 / journal.pone.0184220. eCollection 2017.

Schulte EM1, Smeal JK1, Gearhardt AN1.

mücərrəd

MƏQSƏDLƏR:

Mövcud tədqiqat, qidalanma ilə fərqli qidaların nəzarət istehlakının itirilməsi ilə əlaqəli və müxtəlif subyektiv effekt hesabatları ilə necə araşdıraraq, asılılıq kimi yeməkdə hansı qidaların ən çox təsirləndiyini araşdırır. Subyektiv effekt hesabatları maddələrin sui-istifadə öhdəliklərini qiymətləndirir və buna bənzər bir şəkildə qidaların bəziləri üçün bir asılılıq kimi cavab verən bir şəkildə gücləndirilə biləcək bir fikir təmin edə bilər.

DESIGN:

Kesişen.

AYAR:

Onlayn cəmiyyət.

TƏRƏFDAŞLAR:

507 iştirakçıları (n = 501 analizlərdə istifadə olunur) Amazon MTurk vasitəsilə işə götürüldü.

ÖLÇÜMƏ:

İştirakçılar (n = 501) 30 qidalandırıcı müxtəlif yeməklərin istehlakı üzərində nəzarəti itirməsi ehtimalı nə qədər qabaqcadan xəbər verdilər və maddələrin sui-istifadəsini qiymətləndirən 5 subyektiv effekt hesabatına dair hər bir məhsula qiymət verdilər (sevmə, zövq, özlem , həsəd, intensivlik). Hiyerarşik kümelenmə analitik üsulları, hər bir suala əsaslanan qidaların necə bir araya toplandığını araşdırmaq üçün istifadə edilmişdir.

NƏTİCƏLƏR:

Yüksək dərəcədə işlənmiş qidalar, əlavə yağlar və / və ya zərif karbonhidratlarla bir araya gələrək, daha çox nəzarəti, sevinc, zövq və özlem ilə itkiyə məruz qaldı. İstək, zövq və istəkləri qiymətləndirən subyektiv effektli hesabatlardan əmələ gələn qruplar istehlakdan nəzarətin itkisinə əsasən yaranan klasterlərə ən çox oxşardırlar, buna baxmayaraq, çaşqınlıqdan və intensivlikdən yaranan qruplar qida maddələrinə əhəmiyyətli dərəcədə fərq edilmirdi.

NƏTİCƏ:

Hazırkı iş, qidaların asılılıq kimi istehlak ilə əlaqəli olması potensialından fərqli ola biləcəyini anlamaq üçün maddələrin sui-istifadə məsuliyyətini qiymətləndirmək üçün istifadə olunan metodologiyanı tətbiq edir. Yüksək dərəcədə işlənmiş qidalar (məsələn, pizza, şokolad), asılılıq kimi yemək (nəzarəti itirməmək) və bir neçə subyektiv effektli hesabat (təvəccöh, zövq, istək) göstəricisi ilə ən çox əlaqəli görünür. Beləliklə, bu qidalar xüsusilə möhkəmləndirə və bəzi insanlar üçün asılılıq kimi cavab verə bilir. Gələcək tədqiqatlar yüksək emal edilmiş qidaların asılılıq maddələr kimi bənzər bir gücdə olan sui-istifadə məsuliyyətinin göstəricilərinə aid olub-olmadığını anlamaq üçün təmin edilir.

PMID: 28859162

PMCID: PMC5578654

DOI: 10.1371 / journal.pone.0184220