Sarah Klein, Health.com tərəfindən
- Insan yağlı qidalar üzərində özlərini gorged edən siçovulların brains dəyişdi
- Dopamin overatlaşan siçovulların davranışından məsuliyyət daşıyır
- Bulgular obezite üçün yeni müalicəyə səbəb ola bilər
Alimlər nəhayət, qalanların illərdir şübhələndiklərini təsdiqlədilər: Bacon, pendir və digər dadlı bəslənən qidalar asılılıq ola bilər.
Sıçanlarda yeni bir iş, yüksək yağlı, yüksək kalorili qidaların kokain və eroin ilə eyni şəkildə beyninə təsir etdiyini göstərir. Siçovulların bu qidaları kifayət qədər böyük miqdarda istehlak edərkən, narkotik maddə asılılığına bənzəyən kompulsiv yemək vərdişlərinə gətirib çıxarır, araşdırma.
Yupiterdəki Scripps Tədqiqat İnstitutu molekulyar terapiya dosenti, doktor J. Paul Kenny'nin dediyinə görə kokain kimi dərmanların alınması və çox yersiz yeməklərin alınması həm beyindəki sözdə zövq mərkəzlərini yavaş-yavaş yükləyir. , Florida. Nəhayət, zövq mərkəzləri “qəzaya uğrayır” və eyni zövqü qazanmaq - hətta normal hiss etmək - artan miqdarda dərman və ya qida tələb edir.
"İnsanlar intuitiv olaraq bilirlər ki, [çox yemək] yalnız iradə gücündən daha çox şey var" deyir. “Beyində yandırılmış və ya həddindən artıq aktivləşdirilmiş və bilinçaltı səviyyədə [həddindən artıq yemək] idarə edən bir sistem var.
“Nature Neuroscience jurnalında dərc olunan araşdırmada Kenny və onun həmmüəllifi 40 gün ərzində üç qrup laboratoriya siçovulunu araşdırdı. Qruplardan birinə adi siçovul yeməyi verildi. Bir saniyə donuz, kolbasa, pendir tortu, dondurma və digər kökəlmə, yüksək kalorili qidalarla qidalanırdı - ancaq hər gün yalnız bir saat.
Üçüncü qrup bir günə qədər 23 saata qədər qeyri-sağlam qidalar üzərinə donuz qoymağa icazə verildi. Çaşqınlıq içində, insan qidası üzərində özlərini gorged edən siçovullar tez şişman oldu. Lakin onların beyinləri də dəyişdi. İmplante edilmiş beyin elektrotlarını izləyərək, tədqiqatçılar üçüncü qrupdakı siçovulların tədricən qida onlara verdiyi bir zövqə tolerantlıq inkişaf etdirdiyini və yüksək səviyyədə yaşamağa daha çox yemək lazım olduğunu təsbit etdi.
Məcburi şəkildə yeməyə başladılar, ağrı qarşısında yeməyə davam etdikləri nöqtəyə qədər. Tədqiqatçılar yeməyin yanında siçovulların ayaqlarına elektrik çarpması tətbiq etdikdə, ilk iki qrupdakı siçovullar yeməkdən qorxdular. Ancaq obez siçovullar deyildi. "Diqqəti yalnız qida istehlakına yönəlmişdi" deyir Kenny.
Əvvəlki tədqiqatlarda siçovulların kokain və ya eroin məhdudiyyətsiz istifadə edildiyi zaman oxşar beyin dəyişiklikləri sergilendi. Araşdırmacılar qeyd edirlər ki, sıçanlar eyni zamanda kokain istifadəsini davam etdirmək üçün cəzanı gözardı ediblər.
ABŞ Enerji Nazirliyinin Nyu Yorkun Upton şəhərində yerləşən Enerji Departamentinin Brookhaven Milli Laboratoriyasında tibb şöbəsinin müdiri Dr.Gene-Jack Wang deyir ki, zibil yeməyin bu cavabı təhrik edə bilməsi tamamilə təəccüblü deyil.
"Yeməyimizi indi kokainə çox oxşayırıq" deyir.
Coca kökləri qədim dövrlərdən bəri istifadə olunur, lakin qeyd edirlər ki, insanlar kokain təmizləmək və ya onların beyinlərinə daha effektiv şəkildə çatdırmaq üçün öyrəndikləri (məsələn, onu injection və ya siqaretlə). Bu, dərmanı daha asılılıq yaratdı.
Wang'a görə, yemək oxşar şəkildə inkişaf etmişdir. "Yeməyimizi təmizləyirik" deyir. “Əcdadlarımız kəpəkli taxıl yeyirdilər, ancaq ağ çörək yeyirik. Amerikalı hindular qarğıdalı yeyirdilər; qarğıdalı şərbətini yeyirik.
"Təmizlənmiş müasir qidanın tərkib hissəsi insanları" şüursuz və lazımsız şəkildə yeməyə "səbəb olur və eyni zamanda bir heyvanı" narkotik istifadə edən kimi istifadə etməyə [narkotik istifadə edir] "çağırır.
Araşdırmaya görə nörotransmitter dopamin, çox yeyən siçovulların davranışından məsul görünür. Dopamin beynin zövq (və ya mükafat) mərkəzlərində iştirak edir və davranışın gücləndirilməsində də rol oynayır. "Beyinə bir şey olduğunu söyləyir və baş verənlərdən öyrənməlisən" deyir Kenny.
Overeasiya, obez sıçanların beynindəki müəyyən bir dopamin reseptorunun səviyyələrinə səbəb oldu. İnsanlarda, eyni reseptorların aşağı səviyyədə olması narkomaniya və piylənmə ilə əlaqəli və genetik ola bilər, Kenny deyir.
Bununla birlikdə, bu, daha az dopamin reseptoru səviyyəsində doğulan hər kəsin bir bağımlı olmaq və ya aşırı yeməyi nəzərdə tutduğu anlamına gəlmir. Wang'ın qeyd etdiyi kimi, hər iki davranışda yalnız genlər deyil, ətraf mühit faktorları da iştirak edir.
Wang, heyvan tədqiqatlarının nəticələrini insanlara tətbiq etməyin çətin ola biləcəyini də diqqətə çatdırır. Məsələn, kilo itkisi dərmanları üzərində edilən araşdırmalarda siçovulların kilolarının yüzdə 30'unu itirdiyini, ancaq eyni dərmanın içindəki insanların kilolarının yüzdə 5-dən azını itirdiyini söyləyir. "Tamamilə insan davranışını təqlid edə bilməzsən, ancaq [heyvan tədqiqatları] insanlarda nələrin baş verə biləcəyi barədə bir ipucu verə bilər" deyir Wang.
Onun tədqiqatları insanlara doğrudan tərcümə edə bilməyəcəyini etiraf etsə də, Kenny deyir ki, tapıntılar overeatlama aparan və hətta piylənmə üçün yeni müalicəyə gətirə bilən beyin mexanizmlərinə işıq tutur.
"Narkomaniya üçün terapevtik inkişaf etdirə bilsəydik, eyni dərmanlar obezlik üçün də yaxşı ola bilər" deyir.
MyHomeIdeas.com Copyright Sağlamlıq Jurnalı 2010
;