İyun 26th, Səhiyyədə 2013
New Balance Foundation Obezitenin qarşısının alınması Mərkəzinin doktoru, doktor, David Ludwig-in rəhbərlik etdiyi Boston Uşaq Xəstəxanası tədqiqat qrupuna görə, yüksək dərəcədə işlənmiş karbohidrat istehlakı, çox aclığa səbəb ola bilər və mükafat və istəklə əlaqəli beyin bölgələrini stimullaşdırır. Bu tapıntılar bu "yüksək glisemik indeks" qidaların məhdudlaşdırılmasının obez şəxslərin həddindən artıq yeməkdən çəkinməsinə kömək edə biləcəyini göstərir.
nəşr öyrənilməsi, Klinik Qidalanma American Journal İyun 26, 2013, qida qəbulunun beynin dopamin tərkibli zövq mərkəzləri tərəfindən necə tənzimləndiyini araşdırır.
Ludwig, "Mükafat və özlemdən başqa, beynin bu hissəsi də maddə asılılığı və asılılıq ilə əlaqəlidir.
Bağlantı araşdırmaq üçün tədqiqatçılar ölçdülər qan qlükoza səviyyəsi istifadə edərkən və aclıq funksional maqnetik rezonans görüntüləmə (MHİ) növbəti yeməkdə yemək davranışına təsir edən yeməkdən sonra vacib dörd saatlıq müddətdə beyin fəaliyyətini müşahidə etmək. Bu müddət ərzində xəstələrin qiymətləndirilməsi bu araşdırmanın yeni bir tərəfidir, halbuki əvvəlki araşdırmalar yeməkdən dərhal sonra MRT olan xəstələri qiymətləndirmişdir.
On iki kilolu və ya obez kişi eyni kaloriya, dad və şirinliyə malik süd südü kimi hazırlanmış test yeməklərini istehlak etmişdir. İki süd südü eyni dərəcədə eyni idi; yeganə fərq birində sürətli həzm olunan (yüksək glisemik indeks) karbohidratlar, digəri yavaş həzm olunan (aşağı glisemik indeks) karbohidratlardan ibarət idi.
İştirakçılar yüksək glisemik indeksli süd südü istehlak etdikdən sonra ilkin artım yaşadılar qan şəkəri səviyyələri, dörd saat sonra kəskin qəza baş verdi.
Qan şəkərindəki bu azalma həddindən artıq aclıq və sıx aktivləşmə ilə əlaqələndirildi nüvə akumbens, asılılıq davranışları ilə məşğul olan kritik bir beyin bölgəsidir.
Qida asılılığının əvvəlcədən araşdırmaları xəstələrin reaksiyalarını kəskin dərəcədə fərqli qidalara, məsələn, yüksək kalorili pendir və qaynadılmış tərəvəzlərə qarşı müqayisə etdi.
Bu araşdırmanın başqa bir yeni tərəfi, kalori və ya şirinlikdən fərqli bir pəhriz amilinin beyin fəaliyyətini dəyişdirə və həddindən artıq kökəlməyə kömək edə biləcəyidir.
"Bu tapıntılar ağ çörək və kartof kimi yüksək glisemik indeksli karbohidratların məhdudlaşdırılmasının obez şəxslərin istəklərini azaltmasına və həddindən artıq yemək istəklərini idarə etməsinə kömək edə biləcəyini göstərir" Lüdviq deyir.
Qida asılılığı anlayışı təxribatçı qalsa da, tapıntılar daha çox müdaxilə və müşahidələrin aparılmasını təklif edir. Əlavə tədqiqat, inşallah, subyektiv təcrübəsi haqqında klinisyenlərə məlumat verəcəkdir qida bağımlılığı, və bu xəstələrə potensial olaraq necə müalicə edə biləcəyimizi və çəkisini tənzimlədiyimizi.
Boston Uşaq Xəstəxanası tərəfindən təmin edilmişdir
"Yeni beyin görüntüləmə işi qida asılılığı anlayışına dəstək verir." 26 iyun 2013. http://medicalxpress.com/news/2013-06-brain-imaging-notion-food-addiction.html
;