Snack istehlakı və BMI həm beyin fəaliyyəti, həm də özünü idarəetmə ilə əlaqələndirilir, yeni araşdırma tapıldı.
Exeter, Cardiff, Bristol və Bangor Universitetlərinin akademikləri tərəfindən aparılan araşdırma, bir şəxsin beyin 'mükafat mərkəzi' şəkillərinə cavab olaraq, sonradan nə qədər yediklərini təxmin etdiyini aşkar etdi. Bu, yedikləri miqdarda şüurlu aclıq hisslərindən və ya yeməyi nə qədər istədiklərindən daha çox təsir etdi.
Güclü bir beyin cavabı artan çəki (BMI) ilə də əlaqəli idi, ancaq bir anketdə özünü idarəetmə səviyyəsinin aşağı olduğunu bildirən şəxslərdə. Özünü idarəetmə səviyyəsinin yüksək olduğunu bildirənlər üçün qidaya daha güclü bir beyin reaksiyası əslində daha aşağı BMI ilə əlaqəli idi.
Artıq NeuroImage jurnalında yayımlanan bu araşdırma, həddindən artıq kökəlmə və artan çəkinin, beynin motivasiya və mükafatla əlaqəli, nüvə accumbens adlandırdığı bölgə ilə əlaqəli olduğuna dair sübutlara əlavə edir. Bu beyin bölgəsindəki cavablar sağlam çəki və obez şəxslərdə kilo alacağını proqnozlaşdırdı, ancaq indi alimlər bunun şüurlu aclıq hisslərindən müstəqil olduğunu və özünə nəzarətin də əsas rol oynadığını aşkar etdilər.
Bu nəticələrdən sonra Exeter və Cardiff Universitetinin akademikləri, aşağı səviyyədə öz-özünə nəzarət səviyyələrini bildirən şəxslərə qida işarələrinin təsirini azaltmaq üçün hazırlanmış 'beyin təhsili' metodlarını sınaqdan keçirməyə başladılar. Oxşar testlər qumar və ya alkoqol bağımlılığı olanlara kömək etmək üçün istifadə olunur
Exeter Universitetinin Psixologiya üzrə doktoru Natalya Lawrence, həm orijinal tədqiqatların, həm də yeni tədqiqatların aparıcı tədqiqatçısı dedi: “Araşdırmamız bəzi qəlyanaltıların tez-tez görüntüləri ilə qarşılaşdıqda niyə bəzi şəxslərin həddindən artıq yemək və kilo vermə ehtimalı olduğunu göstərir. və davranır. Reklamda istifadə olunan qida şəkilləri, bəzi şəxslərdə beyin 'mükafat sahələrində' aktivliyin birbaşa artmasına səbəb olur, bəzilərində yox. Əgər bu həssas insanlar qismən fitri ola biləcək öz-özünə nəzarət ilə mübarizə aparırlarsa, artıq çəki ehtimalı daha yüksəkdir. İndi beynimizi bu işarələrə daha az müsbət cavab verməyə öyrətməklə bu yüksək həssaslığın qida işarələrinə təsirlərinin qarşısını alacağına ümid etdiyimiz kompüter proqramları hazırlayırıq. ”
Tədqiqata 17-30 arasında dəyişən BMI ilə iyirmi beş gənc, sağlam qadın cəlb edildi. Tədqiqat göstərir ki, qadınlar qida ilə əlaqəli istəklərə daha güclü reaksiya göstərdikləri üçün qadın iştirakçılar seçilmişdir. Menstruasiya dövründəki hormonal dəyişikliklər bu reaksiyaya təsir göstərir, buna görə bütün iştirakçılar monofazik birləşdirilmiş oral kontraseptiv həb qəbul edirdilər. İştirakçılar, tarama zamanı ac olduqlarını təmin etmək üçün ən azı altı saat yemədilər və tədqiqatın sonunda yemək üçün 150 g (dörd yarım paket) xırtıldayan tərkibli bir qab verdilər; onlara xırtıldayan suqəbuledici sonradan ölçüldüyü bildirildi.
Tədqiqatçılar, ev əşyaları və arzuolunanlığı və kalorili məzmunu ilə fərqlənən qida şəkilləri göstərilərkən iştirakçıların beyin fəaliyyətini aşkar etmək üçün MRT skanından istifadə etdilər. Taramadan sonra iştirakçılar qida şəkillərini arzuolunanlığa görə qiymətləndirdilər və aclıq və yemək istək səviyyələrini qiymətləndirdilər.
Nəticələr göstərdi ki, iştirakçıların beyin nüvəsindəki qidaya (cisimlərə nisbətən) beyin reaksiyaları, taramadan sonra nə qədər xırtıldadığını proqnozlaşdırdı. Bununla birlikdə, iştirakçıların öz aclıq reytinqləri və xırtıldayan qidalar da daxil olmaqla qidaları nə qədər bəyəndiklərini və istədiklərini, xırtıldayan qəbulları ilə əlaqəli deyildi.
Daha çox məlumat: Bu araşdırma Uels Bilişsel Nevrologiya İnstitutu tərəfindən maliyyələşdirilmişdir.
Bu araşdırma nəyi göstərir:
- Yemək şəkillərinə beyin reaksiyaları fərdlər arasında xeyli dəyişir.
- Yemək şəkillərinə beyin reaksiyaları, lakin şüurlu aclıq hissi və ya yemək istəyi deyil, sonrakı xırda istehlakı proqnozlaşdırır.
- Şəxslərin bildirilən öz-özünə nəzarət səviyyələri, bu beyin reaksiyasının daha yüksək və ya aşağı BMI ilə əlaqəli olmasına təsir göstərir.
Bu araşdırma nəyi göstərmir:
- Yemək istəklərinə beyin reaksiyaları həddindən artıq yeməyə səbəb olur.
- Burada bildirilən dərnəklər hər kəsdə doğrudur - yalnız sağlam gənc qadınlar daxil edilmişdir.
- İstər beyin reaksiyamız, istərsə də özümüzə nəzarət səviyyələri öyrənilsin və ya fitri.
Exeter Universiteti tərəfindən təmin edilir
"Qəlyanaltı və BMI beyin fəaliyyəti və özünə nəzarətin ikiqat təsiri ilə əlaqələndirilir." 23 İyul 2012. http://medicalxpress.com/news/2012-07-snacking-bmi-linked-effect-brain.html
;