Neurosci Biobehav Rev. 2019 May 21. pii: S0149-7634 (18) 30861-3. doi: 10.1016 / j.neubiorev.2019.05.021.
Jacques A.1, Chaaya N1, Beecher K1, Ali SA1, Belmer A1, Bartlett S2.
mücərrəd
2016-cı ildə Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı, dünyanın yetkin əhalisinin (39 yaşdan yuxarı) 18 faizinin kilolu olduğunu, Avstraliya və Amerika Birləşmiş Ştatları kimi qərb ölkələrinin isə sırasıyla 64.5 və 67.9% olduğunu bildirdi. Tərkibində qida və içkilər olan yüksək yağ / şəkərin həddindən artıq istehlakı obezliyin inkişafına kömək edir. Uzun müddətli şəkər istehlakı nəticəsində meydana gələn sinir plastisitesinin impuls nəzarətini azaltdığı və bu səbəbdən də piylənmə epidemiyasına səbəb olan yüksək yağ / şəkərli qidalara qarşı müqavimət qabiliyyətini aşağı saldığı göstərilmişdir. Yaşamaq vəziyyətlərinə davranış reaksiyalarını yüksək dərəcədə dadlı qidanın həddindən artıq istehlakını tənzimləyənlərlə istiqamətləndirən duyğularla əlaqəli sinir yolları arasında əhəmiyyətli dərəcədə üst-üstə düşür. Bu, piylənmənin inkişafında stress və duyğuların rolunu daha dəqiq başa düşməyin yeni terapevtik strategiyaların inkişafına səbəb olacağını göstərir. Saxaroza istehlakı, sui-istifadə maddələri ilə sinonim bir şəkildə mezokortikolimbik sistemini aktivləşdirir. Sükroz istehlakının morfoloji nöronal dəyişikliklər, dəyişmiş emosional işləmə və gəmirici və insan modellərində modifikasiya edilmiş davranış kimi patofizyolojik nəticələrə səbəb olduğu hipotezini dəstəkləyən çoxsaylı dəlil var. Bu əhatəli icmalda şəkər istehlakı, stres və duyğular arasındakı qarşılıqlı əlaqəni araşdıran> 300 işi araşdırdıq. Yüksək dadlı qidaları və stresi, narahatlığı, depressiyanı və qorxunu araşdıran klinik və klinik tədqiqatlar nəzərdən keçirilir. Vacibdir ki, şəkər istehlakı ilə neyrobiologiya arasındakı sinerji həll olunur. Bu icmalda şəkər istehlakından sonra duyğu və davranışı təsir edən nörokimyəvi dəyişikliklər və dopaminerjik sistemdəki dəyişikliklər daxil olmaqla sinir uyğunlaşmaları ümumiləşdirilmişdir.
KEYWORDS: asılılıq; narahatlıq; davranış; depressiya; duyğu; qorxu; obezite; stress; sukroz istehlakı
PMID: 31125634
;