A comparazione di scorcidu vegetale ingestate è nutrizione cumplessu di u nutrimentu grassu nantu à u compulzione limitata di l'accessu in i rati (2007)

. Manuscrit de l'auteur; dispunibule in PMC 2008 u 5 di dicembre.

Publicatu in forma edità finale cum'è:

PMCID: PMC2206734

NIHMSID: NIHMS35194

astrattu

Studi precedenti anu suggeritu chì l'esposizione intermittente à l'accortamentu vegetale idrogenatu rende un mudellu di binge / compensazione di l'alimentazione in i rati. U presente studiu hè statu cuncepitu per valutà se i rati mostranu mudelli simili di ingesta quandu anu datu un accessu intermittenti à una dieta nutrizionale ricca di grassi. Quattru gruppi di ratti anu ricivutu esposizione variata sia à l'accortamentu vegetale idrogenatu sia à una dieta ricca di grassu per 8 settimane consecutive. L'animali anu datu l'accessu ogni ghjornu è intermittenti per determinà se u mudellu di binge / compensazione di l'alimentazione era dipendente da a frequenza. À a cunclusione di u studiu, a cumpusizioni di u corpu è i livelli di leptina di plasma sò stati valutati per determinà l'effetti di a dieta è l'ingesta di binge / cumpensà nantu à alterazioni endocrine. Cum'è previstu, l'animali chì ricevenu accessu intermittenti à una dieta ricca di grassu mostranu u mudellu di binge / cumpensu di l'alimentazione è parevanu cumpensà cum'è u risultatu di a sobrecarga calorica chì accumpagna un episodiu di binge particulare. Inoltre, l'esposizione à una dieta d'accortamentu o di grassu hà purtatu à alterazioni in a cumpusizioni di u corpu, mentre chì solu l'esposizione à i livelli di leptina plasmatica alterati. Questi risultati suggerenu chì u cumpurtamentu di l'assunzione di binge si trova nantu à una dieta nutrizionale ricca di grassu è chì stu regimenu hè capaci di alterà a cumpusizioni di u corpu è u prufilu endocrino.

Segni: abbuffate, cumportamentu, binge/compensate, dieta ricca di grassi, alimentazione di pasti, disordini alimentari

1. I MUVRINI

U cumpurtamentu di l'abbuffamentu rapprisenta una perdita di cuntrollu di a capacità di finisce un alimentu quandu saziatu è hè un sintumu core di l'alimentazione disordinata. Sicondu u Manual Diagnosticu è Statistici-IV, u disordine di l'abbuffata umana hè carattarizatu da "episodi ricurrenti di binge eating" cumpresi, ma micca limitati à: manghjà una grande quantità di alimentu in duie ore, mancanza di cuntrollu di l'ingesta di l'alimentu, ingesta fretta. , è manghjendu quandu ùn hè micca fami fisicamente (). U stress è a dieta sò dui fattori cunnisciuti per cuntribuisce à stu tipu di disordini alimentarii in l'omu è l'animali. In particulare, quandu sò stressati, l'animali cù storiche di restrizione calorica si impegnanu in un "binge" cum'è un cumpurtamentu di ingesta quandu si prisentanu cù una dieta ricca di grassu (, , ). Tuttavia, un travagliu recente suggerisce chì l'accessu limitatu à una fonte facultativa di grassu dieteticu solu, indipendentemente da restrizzioni calorica o stress, pò purtà à un mudellu di binge / compensazione di l'alimentazione in i roditori (, , ). Stu mudellu di alimentazione pò esse mantinutu per periodi estensi di tempu è ùn hè micca dipendente da attacchi di privazione alimentaria o stress. Deve ancu esse nutatu chì stu mudellu di binge particulari hè statu solu dopu l'esposizione à una dieta composta solu di grassu, vale à dì una dieta chì hè priva di carbuidrati è di prutezione. In questu mudellu, l'animali mantinuti nantu à un ad libitum dieta standard per i roditori è datu l'accessu intermittenti (circa ogni 3 ghjorni) à l'accortezza vegetale idrogenata (Crisco) affissà u cunsumu caloricu in quantu à l'animali di cuntrollu alimentati cù l'alimentu è l'animali chì ricevenu un accessu cutidianu o constante à l'accortezza (). Impurtante, "binge" in questu casu hè definitu cum'è l'ingaghjamentu caloricu aumentatu di u gruppu d'accessu intermittenti sopra è fora di l'ingesta calorica di u gruppu di cuntrollu cù accessu à u stessu shortening per u listessu tempu.

Un fattore impurtante chì cuntribuisce à u sviluppu di stu mudellu di alimentazione hè a freccia in quale l'animali anu accessu à a fonte dietetica opzionale. In particulare, l'animali datu un accessu limitatu di ogni ghjornu à l'accortamentu vegetale ùn mostranu micca u mudellu binge / cumpensu di l'alimentazione; stu mudellu di alimentazione emerge solu quandu l'animali sò datu l'accessu intermittenti à u shortening (, ). In questu modu, l'animali chì anu un accessu limitatu à l'accortamentu vegetale ùn solu cunsumanu più calori chì l'animali di cuntrollu alimentati cù chow, ma ancu più di l'animali chì ricevenu accessu ogni ghjornu à l'accortamentu vegetale durante u periodu di alimentazione ristretta. Inoltre, l'animali chì anu accessu intermittenti à l'accortamentu vegetale cunsumanu sottu à a so dieta standard di chow per cumpensà a carica calorica aumentata ottenuta durante u periodu di alimentazione ristretta. Perchè l'animali in questu paradigma si impegnanu continuamente in attacchi di iperfagia chì risultanu in un mudellu di cumportamentu / cumpensu di l'alimentazione, hè statu suggeritu chì questu hè un mudellu abbastanza per studià u cumpurtamentu di l'abbuffamentu.

Ancu s'ellu hè chjaru chì stu tipu di regime di alimentazione rende un mudellu di cumportamentu simili à quellu rapportatu in i disordini di l'alimentazione umana, ùn hè micca chjaru se l'alimenti ricchi di grassu cumpleti nutrizionalmente sò abbastanza per induce stu cumpurtamentu o se alteranu a frequenza è a durata di l'esposizione à l'opcional. A fonte di grassu darà differenze in u mudellu di binge / compensazione di l'alimentazione. Studi precedenti anu descrittu solu u mudellu di binge / compensazione di l'alimentazione quandu l'animali avianu statu datu un accessu intermittenti à una fonte di grassu opzionale cumpostu solu di grassu (Crisco), ma ùn anu micca investigatu fonti nutrizionale cumpletu di grassu dieteticu è a so capacità di induce stu cumpurtamentu (, ). Perchè l'omu raramente o mai s'abbuffanu di grassu puru, hè impurtante per determinà se una dieta nutrizionale cumpleta chì hè alta in grassu hè ancu capace di suscitarà stu mudellu di alimentazione senza i cunfusioni di stress o restrizione calorica. Inoltre, pochi studii anu investigatu l'impattu di stu regime di alimentazione particulari hà nantu à u pesu di u corpu, a cumpusizioni di u corpu, è u prufilu endocrine di l'animali dopu l'esposizione prolongata à stu regime di alimentazione (). Per quessa, un scopu supplementu di stu studiu era di discrive u mudellu di alimentazione tempurale è e cunsequenze metaboliche dopu l'esposizione à stu sistema mudellu. In particulare, ùn hè micca chjaru se l'animali mostraranu stu tipu di cumpurtamentu di l'alimentazione quandu si dà un accessu limitatu à una dieta alternativa nutrizionale cumpleta di grassu. Perchè a maiò parte di i dieti uccidintali sò ricchi di macronutrienti in più di grassu, hè impurtante per determinà se l'accessu limitatu à una dieta di nutriente mista di grassu hè abbastanza per pruduce stu mudellu di cumpurtamentu di l'alimentazione. Inoltre, i rapporti precedenti chì utilizanu stu protokollu d'accessu limitatu à l'accortamentu di i vegetali ùn anu micca differenze significative in u pesu di u corpu in quantu à l'animali di cuntrollu alimentati cù chow.), chì puderia esse dovutu in parte à a cumpusizioni di u grassu dieteticu utilizatu. Inoltre, ancu s'ellu stu protokollu d'accessu limitatu ùn produce micca differenze in u pesu generale di u corpu, ùn hè micca chjaru se stu regime hè capaci di cambià a cumpusizioni di u corpu o i signali di adiposità critichi per u cuntrollu cintrali di l'alimentazione omeostatica, o cumu a frequenza è a durata di l'esposizione à stu regime pò esse. influenza u mudellu di compensazione chì accumpagna una carica calorica aumentata. Cusì, un altru scopu di u studiu attuale era di valutà stu mudellu di binge / compensazione di l'alimentazione allargendu a durata di u regime di alimentazione d'accessu limitatu per un totale di 60 ghjorni, alterendu a frequenza in quale l'animali sò stati esposti à u protocolu di accessu limitatu, è ancu. cum'è a prova di una fonte alternativa di u grassu dieteticu utilizatu per pruduce stu mudellu di cumportamentu di l'alimentazione. Perchè sia a cumpusizioni di u corpu, sia l'hormone di plasma circulante sò cunnisciuti per esse fattori predisposti impurtanti per u sindromu metabolicu, un altru scopu di stu studiu era di determinà se u cumportamentu binge / cumpensu altera a cumpusizioni di u corpu o i livelli di leptina di plasma. Quì testemu l'ipotesi chì una dieta ricca in grassu, ma ancu piena di proteine ​​​​è carbuidrati, serà abbastanza per pruduce un mudellu di alimentazione / cumpensu, mentre chì altera ancu u pesu di u corpu di l'animali è a cumpusizioni di u corpu. Inoltre, predichemu chì l'animali datu un accessu limitatu à una dieta ricca di grassu anu aumentatu l'adipositu di u corpu è u pesu di u corpu in più di vede un mudellu di binge / compensazione di l'alimentazione.

2. Metodi

2.1 Subjects

Quaranta-dui ratti Long-Evans maschili (Harlan, IN) chì pesanu 200-250 g sò stati allughjati individualmente in un vivarium cù un 12: 12 luce / scurità luci nantu à 4am, luci spente 4pm (n = 8-9 / gruppu). A temperatura di a stanza hè stata mantinuta à 25 ° C. Tutti l'animali avianu ad libitum accessu à l'acqua è u chow standard. Tutti l'esperimenti sò stati realizati in cunfurmità cù e linee guida stabilite da u cumitatu istituziunale di cura è usu di l'animali di l'Università di Cincinnati (IACUC) per a cura curretta è u benessiri di l'animali di laboratori.

Prucessu di 2.2

L'animali sò stati permessi di acclimate à u so ambiente di l'alloghju per una settimana prima di a manipulazione sperimentale. Tutti l'animali (minus cuntrolli) sò stati datu 48-hour access to Crisco (Crisco All-Vegetable Shorting, Procter and Gamble, Cincinnati, OH; percent of calories as fat: 100%; 9.2 kcal/g) or High Fat Diet (HFD); Dyets, inc., Betlemme, PA, 4.41 kcal/gm, 1.71 kcal/gm da grassu) per riduce a neofobia. I ratti sò stati cunghjuntati in basa di u pesu è divisu in cinque gruppi (n = 8-9 per gruppu) è assignati à unu di i seguenti regimi dietetichi per u restu di u studiu di ottu settimane.

L'animali di cuntrollu (CNTRL; n = 8) avianu un accessu cuntinuu à u chow standard di roditori (Teklad, 3.41 kcal/gm, 0.51 kcal/gm da grassu), è acqua in tuttu u studiu. L'animali di cuntrollu anu ricivutu hoppers pieni di chow standard ogni ghjornu durante u periodu di accessu di duie ore per cuntrullà l'effettu di a novità nantu à l'alimentazione.

Sedici animali sò stati datu dui ore di accessu (12pm-2pm) ogni ghjornu à Crisco (CrisED; n = 8) o HFD (HFDED; n = 8) per tuttu u studiu di ottu settimane. Ogni dieta alta caloria hè stata messu in una tramoggia di alimentazione regulare è pusata in u cantonu posteriore left di a so gabbia di casa per duie ore ogni ghjornu, totalizendu 60 sessioni di alimentazione di accessu limitatu in tuttu u studiu. Stu gruppu avia ad libitum accessu à l'alimentariu è l'acqua per a durata di u studiu.

Un gruppu separatu d'animali hè statu datu accessu à Crisco (Cris3D; n = 9) o HFD (HFD3D; n = 9) ogni terzu ghjornu per a durata di u studiu. Stu gruppu avia ad libitum l'accessu à u labburatoriu rigulari in ogni mumentu in tuttu u studiu è hè statu prisentatu cù Crisco o HFD in u cantonu di a manca di a so gabbia ogni terzu ghjornu di u studiu. In tutti l'altri ghjorni, stu gruppu hà ricivutu una treccia piena di u chow regulare in u stessu locu di gabbia

A dieta di prova (HFD è Crisco) hè statu prisentatu per 2-hrs durante u ciculu di luce (cumincendu 4 ore prima di luci fora). A presentazione di a tramoggia piena di Crisco o HFD durante stu tempu hà pruvatu à inizià l'alimentazione quandu u ratu ùn deve micca esse ingeratu di l'alimentariu. A dieta di prova hè stata scambiata cù una fonte fresca 1-2 volte à settimana. Kilocalorii totali (kcals) cunsumati in 24-hrs, kcals cunsumati durante u periodu di alimentazione di 2-hr, è kcals da e fonti specifiche (Crisco, dieta HFD, chow regular) sò stati seguiti durante u studiu. L'ingesta energetica hè stata calculata multiplicendu a quantità totale di dieta ingerita in u periodu di alimentazione per i kilocalorii presenti in ogni dieta (chow = 3.4, HFD = 4.5, Crisco= 9.16). Sia l'ingesta di 2 è 24 ore da u chow è e dieti di prova sò stati sommati per determinà l'ingesta energetica tutale per ghjornu. I pesi di u corpu sò stati valutati ogni quattru ghjorni.

2.3 Analisi di a cumpusizioni di u corpu

A cumpusizioni di u corpu hè stata valutata cù un strumentu RMN di u corpu tutale (Echo-MRI, Waco, TX) per determinà u percentuale di grassu, magre è acqua per ogni animali. Per determinà a cumpusizioni di u corpu, ogni animali hè stata postu in un tubu di Plexiglas chjaru è dopu scansatu per 45 seconde. A cumpusizioni di u corpu hè stata evaluata à u principiu è u ghjornu 59 di u studiu.

2.4 Leptina di plasma

À a cunclusione di l'esperimentu, un ghjornu dopu à l'ultima sessione di alimentazione ristretta, tutti l'animali sò stati eutanasiati durante a mità di a so fase di luce per asfissia di diossidu di carbonu. In seguitu, u sangue di u troncu hè statu cullatu è u plasma isolatu da centrifugazione è almacenatu à -80 ° C finu à l'analizatu da radioimmunoassay per a leptina di plasma cù un kit di radioimmunoassay di leptina di rat (RIA) (Linco Research, St. Charles, Missouri). Stu test hè capaci di detectà a leptina in campioni di 100 μl di plasma cù coefficienti intra è interassay di variazione da 4.6% à 5.7% per a leptina secondu e specificazioni di u fabricatore.

2.5 Statistiche

I dati sò stati analizati cù STATISTICA versione 6.0 per PC. Tutti i dati sò stati analizati cù l'analisi di varianza (ANOVA) è i paraguni post-hoc di LSD sò stati utilizati per determinà e differenze trà i gruppi.

3. Risultati

3.1 Ingestione di alimenti

L'accessu ristrettu à a dieta Crisco o HFD hà pruduttu un mudellu di binge / compensazione di manghjà in relazione à l'animali di cuntrollu. Stu mudellu hà sviluppatu in i dui gruppi (Cris3D è HFD3D) in a prima settimana di u protocolu d'accessu ristrettu è persiste finu à dui mesi dopu à l'iniziu di u studiu. In i dui gruppi Cris3D è HFD3D, stu mudellu hà cuminciatu à u ghjornu 3 in l'animali chì ricevenu Crisco (Cris3D vs. CNTRL, p<0.05) è u ghjornu 6 in l'animali chì ricevenu HFD (HFD3D vs. CNTRL, p<0.05) ghjornu 61 (figura 1). Ùn ci era micca differenze in l'ingesta d'energia trà u cuntrollu è i gruppi d'accessu ogni ghjornu (CrisED o HFDED) in ogni puntu di tempu pruvatu. I kcals medii cunsumati ogni ghjornu da Crisco o HFD ùn sò micca diffirenti trà i gruppi chì anu ricevutu a dieta di teste ogni ghjornu (CrisED, HFDED) o quelli chì anu ricevutu a dieta ogni terzu ghjornu (Cris3D, HFD3D). Inoltre, i kcals cumulativi cunsumati annantu à u regime di alimentazione di 60 ghjorni ùn anu micca diffirenti trà i gruppi (figura 2).

figura 1 

Ingestione calorica media più di 60 ghjorni in l'animali chì ricevenu accessu ogni ghjornu o intermittenti à A) Crisco o B) dieta ricca di grassu, p <0.05.
figura 2 

Intake caloricu cumulativu da u cuntrollu è ancu di gruppi HFD o Crisco durante l'ultimu regime di alimentazione ristretta in l'animali chì ricevenu l'accessu ogni ghjornu è intermittenti à Crisco, dieta ricca di grassu, o chow.

I gruppi chì anu ricivutu Crisco o HFD ogni terzu ghjornu cumpensu per a so alta ingesta di caloria cunsumendu menu kcals da chow immediatamente dopu ogni sessione di binge in paragone cù l'animali di cuntrollu. Stu affettu era apparente in a prima settimana di u studiu, mostratu in figura 1. figura 3 rapprisenta a quantità tutale di kilocalorii cunsumati durante a sessione di alimentazione limitata di duie ore ottenuta da a dieta di prova solu (HFD o Crisco) in l'ultima sessione "binge" di u regime di alimentazione di dui mesi. ANOVA palesa un effettu principale di u gruppu (F (1, 37) = 17.86, p <.05). In particulare, l'animali chì ricevenu l'accessu di duie ore ogni ghjornu à Crisco o HFD, è ancu l'accessu intermittenti, anu mostratu un ingestimentu caloricu aumentatu durante u regime di alimentazione di duie ore relative à l'animali di cuntrollu (tutti p's <.05, LSD post-hoc tests). Inoltre, l'animali chì sò stati esposti à Crisco (CrisED) anu cunsumatu significativamente più calori durante u periodu di alimentazione di duie ore in paragone à l'animali chì ricevenu Crisco ogni terzu ghjornu (p<0.05). Ancu l'animali chì ricevenu un accessu limitatu à HFD ogni terzu ghjornu (HFD3D) parevanu cunsumà più kilocalorii durante i regimi di alimentazione ristretta di duie ore in paragunà à i so contraparti di ogni ghjornu (HFDED), questu effettu ùn era micca statisticamente significativu.

figura 3 

L'ingesta calorica media durante u periodu di alimentazione ristretta di duie ore à u ghjornu 60 in l'animali chì ricevenu l'accessu ogni ghjornu è intermittenti à Crisco o dieta ricca di grassu. "* ” = p < 0.05 relative à l'animali Crisco ED. "#" = p ...

3.2 Pisu corpu

figura 4 mostra u pesu corpu tutale per ogni gruppu misuratu à a cunclusione di u studiu. Dopu à 60 ghjorni di u protocolu d'accessu ristrettu, ùn ci era micca differenze in u pesu di u corpu trà i cinque gruppi impiegati in u studiu.

figura 4 

U pesu mediu di u corpu da tutti i gruppi dopu à 61 ghjorni di u regime di alimentazione di accessu ristrettu, p <0.05 relative à l'animali di cuntrollu.

3.3 Analisi di a cumpusizioni di u corpu

figura 5 mostra u percentuale di grassu di u corpu da tutti i quattru gruppi misurati da NMR à a cunclusione di u studiu. Ci era un effettu principale di u gruppu (F (1, 37) = 6.83, p <0.01) in relazione à a cumpusizioni di u corpu. In particulare, i dui gruppi chì anu ricevutu ad lib l'accessu à Crisco (CrisED) o a dieta ricca di grassu (HFDED) ogni ghjornu hà avutu un percentinu più grande di grassu di u corpu relative à l'animali di cuntrollu à a cunclusione di u studiu (CrisED vs. CNTRL, p<0.05; HFDED vs. CNTRL, p<0.05). ). Inoltre, l'HFD3D hà mostratu un percentinu più grande di grassu di u corpu relative à l'animali di cuntrollu (p <0.05). U gruppu chì riceve l'accessu ristrettu à Crisco ùn hè micca diversu da i cuntrolli in relazione à u percentualità di u grassu di u corpu generale misuratu da NMR.

figura 5 

% Tessulu adiposu da tutti i gruppi dopu à 60 ghjorni di u regime di alimentazione di accessu ristrettu, "*" = p <0.05 relative à l'animali di cuntrollu.

3.4 Leptina di plasma

figura 6 mostra i livelli di leptina di plasma in ogni gruppu di animali ottenuti à a cunclusione di l'esperimentu. ANOVA hà datu un effettu principale di u gruppu (F (1, 16) = 4.47, p <0.01). Solu l'animali chì ricevenu accessu ristrettu à Crisco ogni ghjornu mostranu livelli elevati di leptina di plasma cumparatu cù l'animali di cuntrollu (p <0.05).

figura 6 

I livelli medii di leptina di plasma da tutti i gruppi 24 ore dopu à l'ultimu ghjornu di u regime di alimentazione d'accessu ristrettu di 8 settimane, p <0.05.

4. Discussion

Ci sò trè scuperte significativu per rapportà da u studiu attuale. U primu hè chì un tipu binge / cumpensu di cumpurtamentu di l'alimentazione pò esse suscitatu da l'accessu ristrettu à una dieta nutrizionale ricca di grassu cum'è à l'accortamentu vegetale. Ancu se l'accortamentu vegetale cuntene significativamente più energia cà a dieta ricca di grassu, e duie dieti anu purtatu à un cumpurtamentu di ingesta di binge simili in quantu à l'animali di cuntrollu alimentati cù chow. Questu hè significativu per u fattu chì i dieti occidentali cunsumati durante l'abbuffata umana sò cumposti da nutrienti misti in più di grassu, è suggerisce chì e dieti d'alta energia ùn sò micca necessarii per suscitarà un cumpurtamentu di ingesta di binge. Cusì, u regime di dieta ricca di grassu utilizatu quì pò rapprisintà un mudellu più clinicamente pertinente per studià l'abbuffamentu umanu. Un altru scupertu impurtante di stu studiu hè chì l'alterazione di a freccia di u protokollu d'accessu limitatu produce cambiamenti in u mudellu temporale di u fenomenu binge / compensazione. In particulare, l'animali in u nostru studiu parevanu sottumessi à manghjà cum'è una cunsequenza di l'abbuffamentu u ghjornu prima piuttostu cà in anticipazione di una futura opportunità di binge. U terzu scupertu significativu di stu studiu hè chì l'allungamentu di u tempu di i regimi di alimentazione ristretti utilizati quì hà pruduciutu alterazioni significati in a cumpusizioni di u corpu, è ancu i signali di l'adiposità in circulazione senza alterà u pesu generale di u corpu. Perchè u cuntenutu di grassu hè in correlazione diretta cù i livelli di leptina circulante, i cambiamenti rappurtati quì rapprisentanu un inseme significativu di cunsequenze metaboliche per l'individui impegnati in un cumpurtamentu di l'alimentazione di "binge-type". Cusì, hè pussibule chì u mudellu descrittu puderia esse usatu per esaminà a dissociazioni in u pesu di u corpu da i disturbi endocrini è a cumpusizioni di u corpu.

Si deve esse nutatu chì, ancu s'è questi risultati, in gran parte, riproducenu quelli riportati prima utilizendu regimi di alimentazione d'accessu limitatu, stu studiu differisce in parechje manere paragunatu à u protocolu d'accessu limitatu sviluppatu è rappurtatu prima da Corwin è i so culleghi.,,). Prima, i ratti maschili Long-Evans sò stati utilizati piuttostu cà a ceppa Sprague-Dawley è u periodu d'accessu di 2 ore hè statu datu à mezu à u ciculu di luce invece di duie ore prima di l'illuminazione. Quandu aduprate u nostru regime d'accessu di 2 ore, un investigatore entrava in a stanza per furnisce a dieta di prova durante u periodu di quiescenza, chì hà attivatu picculi episodi di alimentazione. Questu pò cuntà a variabilità aumentata in i gruppi di ED è di cuntrollu, cumparatu cù e dati rappurtati prima. U puntu di tempu utilizatu in stu studiu hè statu sceltu per imitarà più strettamente un periodu di binge chì avaristi fora di una sessione di ingesta normale cum'è i ratti si alimentanu normalmente durante u so ciculu scuru. U studiu attuale hè statu ancu allargatu per 30 ghjorni più longu per esaminà più u pesu di u corpu è i cambiamenti di cumpusizioni.

Cumu l'esitatu sopra, l'accessu limitatu di 2 ore à Crisco è HFD hà pruduttu un mudellu di compensazione binge in i gruppi Cris3D è HFD3D, ma micca CrisED o HFDED. Stu mudellu hè apparsu in a prima settimana è hè diventatu più pronunciatu in tutta a durata di l'esperimentu, chì hè simile à u travagliu rappurtatu prima cù un protocolu d'accessu limitatu (, ). L'esposizione à l'alimenti gustosi o u stress hè capaci di suscitarà un cumpurtamentu di ingesta in i roditori cù una storia di restrizioni caloriche passate quandu sò esposti à una dieta ricca di grassu nutrizionale cum'è quella usata in stu studiu., , ). In questu studiu, però, l'accessu intermittenti à a dieta nutrizionale ricca di grassi solu era abbastanza per induce l'alimentazione di tipu binge in animali chì ùn anu mai statu ristrettu calori o stressatu. Ancu se u stress è a dieta sò dui predittori cunnisciuti di l'ingaghjamentu di l'alimenti ricchi di grassu, sti dati suggerenu chì ùn sò micca obligati à induce un alimentu disordinatu. Una implicazione di questu hè chì a freccia di l'alimentazione è l'esposizione puderanu esse determinanti ugualmente forti per u cumpurtamentu di l'assunzione. Inoltre, hè chjaru chì l'animali chì ricevenu l'accessu ogni ghjornu à Crisco o HFD, chì sò drasticamente diffirenti in u cuntenutu energeticu, sò capaci di mantene un ingesta calurica stabile limitendu i calori ottenuti da u chow. Una manera chì questu puderia esse rializatu hè da sistemi di rilevazione calorica periferica o cintrali chì monitoranu a quantità generale di calori ingerite durante un episodiu di alimentazione particulari. Cusì, a capacità di i dui gruppi di cunsumà a listessa quantità di calori da dui dieti cù un cuntenutu caloricu differente puderia esse regulata da un tali sistema chì pò sente calorie ingerite in tempu reale è poi aghjustà l'ingesta futura in cunsequenza regulendu i meccanismi periferici. Ancu s'è un rolu di stu tipu di regulazione durante u cumpurtamentu di l'abbuffamentu ùn hè ancu statu descrittu, hè pussibule chì u paradigma di l'alimentazione utilizatu quì puderia esse utile per elucidare tali miccanismi messi in piazza per detectà a carica calorica generale in più di u voluminu caloricu generale.

In questu studiu, però, l'accessu intermittenti à Crisco o una dieta alta in grassu ùn hà micca purtatu à una compensazione in a quantità di chow cunsumata prima di ogni sessione di binge; in fattu, a compensazione hè accaduta solu immediatamente dopu una sessione di binge in i dui gruppi testati. I dui gruppi chì ricevenu a dieta di prova ogni terzu ghjornu sottu à manghjà u ghjornu subitu dopu à l'esposizione di a dieta di prova, è u gruppu espostu à a dieta alta in grassu parevanu sottu à manghjà più frequentemente in u regime di alimentazione di sessanta ghjorni cà u gruppu chì riceveva shortening vegetale. Hè pussibule chì sta diffarenza in a mancanza di manghjà osservata trà i dui gruppi di trè ghjorni dopu una sessione di binge particulari pò esse spiegata da a carenza di micronutrienti. In questu modu, l'animali abbuffati cù a dieta di prova nutrizionale cumpleta pò esse stati più saziati mentre l'animali chì ricevenu a dieta di prova composta esclusivamente di grassu (carenza di proteine ​​​​è carboidrati, Table 1.) ùn sò micca stati, forsi per un sbilanciu di micronutrienti sperimentatu in u ghjornu stessu. Tuttavia, u puntu di enfasi hè chì sia una dieta nutrizionale cumpleta è u grassu solu rende un fenotipu di binge accumpagnatu da sottovalutazione in cunsequenza, ma micca in preparazione per un futuru episodiu di binge, è questu effettu pò esse pruvucatu da alterazione di a freccia esposizione dietetica.

Table 1 

A cumpusizioni dietetica di a dieta di mantra grassu, è Crisco.

L'alimentazione incontrollata quandu e riserve d'energia sò scontate hè un cumpunente di definizione di u cumpurtamentu di l'abbuffata (DSM-IV) è pò esse iniziata da l'esposizione à segnali ambientali aguti chì predicen l'esposizione à una fonte di cibo "proibita" (). Tuttavia, i nostri dati suggerenu chì l'animali chì ricevenu un accessu prevedibile è intermittente à Crisco o HFD cunsumanu calori in i ghjorni senza accessu (ghjorni in quale ùn ci hè micca accessu à a dieta di prova) cum'è una reazione à a carica calorica aumentata invece di un predictore di lu. Stu effettu era presente in i dui gruppi chì ricevenu a dieta di teste di grassu (Crisco o HFD), è sustene l'affirmazione chì a compensazione in anticipazione di a fonte di alimentazione facultativa pò esse attribuita à a freccia di l'esposizione à a dieta di prova piuttostu cà un riflessu di a dieta. l'abilità di l'animali di predichendu una sessione "binge" particulare (,).

Stu studiu hè statu ancu cuncepitu per esaminà i cambiamenti di l'alimentazione è i cambiamenti di a cumpusizioni generale di u corpu per via di l'esposizione prolongata à un protokollu d'accessu limitatu di una dieta Crisco o alta in grassu. Cumu l'esitatu prima, ùn ci era micca differenzi in u pesu di u corpu assolutu trà i gruppi; in ogni casu, allargà u regime di alimentazione di accessu ristrettu à 60 ghjorni hà fattu differenzi in a cumpusizioni di u corpu. In particulare, ci era un aumentu di a cumpusizioni di grassu generale chì era coherente à i dui gruppi ED. Inoltre, u gruppu chì hà ricevutu un accessu intermittenti à una dieta ricca di grassu hà ancu dimustratu un aumentu generale di u cuntenutu di grassu à a cunclusione di u studiu. Stu effettu era assente in u gruppu chì hà ricivutu accessu intermittenti à Crisco è puderia esse attribuitu à i macronutrienti supplementari cuntenuti in a dieta alta di grassu. Ancu se i dui gruppi chì ricevenu u regime di alimentazione di pasti HFD anu mostratu aumenti di l'adiposità di u corpu cù u gruppu di l'accessu quotidianu di u gruppu Crisco, solu l'accessu di ogni ghjornu à Crisco hà risultatu in un aumentu di leptina di plasma. I campioni di plasma sò stati pigliati un ghjornu dopu à l'ultima sessione di binge, un tempu chì i gruppi HFD eranu sottu à manghjà in paragone à l'animali di cuntrollu. Investigazioni precedenti da i roditori è l'omu anu riportatu diminuzioni di leptina di plasma à u digiunu (, , ). Cusì, hè pussibule chì a leptina di plasma ridutta in i gruppi HFD hè u risultatu di una restrizzioni calorica temporale o chì u puntu di tempu sceltu quì per esaminà a leptina di plasma in questi gruppi era troppu prestu per detectà un cambiamentu utilizendu stu regime di alimentazione d'accessu ristrettu.

In riassuntu, sti dati suggerenu chì una dieta nutrizionale ricca di grassu hè capace di suscitarà un mudellu di alimentazione binge / compensazione. Inseme sti dati sustene l'idea chì i centri regulatori chì cuntrolanu l'ingesta di l'alimentariu è a cumpusizioni di u corpu ponu esse dissociati in u mudellu binge / compensate. Questa dissociazione implica l'effetti di l'alimentazione disordinata in altre patologii, cum'è u sindromu metabolicu, è hè coherente cù i dati clinichi chì rappurtanu chì u cumpurtamentu di l'abbuffate pò precede l'iniziu di l'aumentu di pisu in i ghjovani umani.). Perchè i rapporti precedenti suggerenu una relazione diretta trà l'obesità, u sindromu metabolicu è u grassu viscerale, (, , ) stu mudellu pò permette a pussibilità di studià alterazioni endocrini in isolamentu da u pesu generale. Inoltre, perchè l'omu spessu sperimentanu mudelli di manghjà di tipu "binge" per periodi estesi di tempu () u protokollu impiegatu quì pò esse usatu per imitarà più strettamente u cumpurtamentu di l'abbuffamentu umanu. Un esame di i cambiamenti di l'espressione in i neuropeptidi chì regulanu l'iniziu è a terminazione di i pasti, in più di l'effetti di u cumpurtamentu di tippu "binge" prolongatu nantu à a motivazione generale è i prucessi di ricumpensazione sò necessarii per capiscenu più cumpletamente e cunsequenze di l'alimentazione disordinata è pò forse elucidare i miccanismi potenziali. chì aiuta in u trattamentu di stu disordine.

Footnotes

 

Disclaimer di l'editore: Questu hè un schedariu PDF di un manuscrittu pocu editatu chì hè statu accettatu per a pubblicazione. Cum'è un serviziu per i nostri clienti, vi furnisce questa versione iniziale di u manuscrittu. U manuscrittu serà sottumessu editore, sintetizazione, è rivista di a prucede pruviamente prima ch'ella hè publicata in a so forma citatible finali. Innota chì durante u prucessu di produzzione pò esse scuperati alcune è puderanu influenzà u cuntenutu, è tutte e cundizzioni legale chì appieghjanu à a journal pertenenu.

 

Vede ancu

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