Proc Natl Acad Sci US A 2016 Feb 16. pii: 201515724.
Liu S1, Globa AK2, Mills F2, Naef L1, Qiao M1, Bamji SX2, Borgland SL3.
astrattu
In un ambiente cun accessu faciule à l'alimentu assai gustoso è densu d'energia, i segnali di l'alimentariu guidanu a ricerca di l'alimentu indipendentemente da a sazietà, un effettu chì pò purtà à l'obesità. L'area tegmentale ventrale (VTA) è e so proiezioni mesolimbichi sò strutture critiche implicate in l'apprendimentu di i segnali ambientali utilizati per predichendu risultati motivazionali pertinenti. L'effetti di primura di a publicità cù l'alimentariu è u cunsumu di l'alimentu gustativu pò guidà l'ingesta di cibo. In ogni casu, u miccanisimu da quale stu effettu accade, è s'ellu sti effetti di primura l'ultimi ghjorni dopu u cunsumu, hè scunnisciutu. Quì, dimustremu chì u cunsumu à cortu termine di l'alimentu piacevule pò primurà i comportamenti futuri di l'approcciu alimentariu è l'assunzione di l'alimentariu. Stu effettu hè mediatu da u rinfurzamentu di a trasmissione sinaptica eccitatoria nantu à i neuroni di dopamina chì hè inizialmente compensatu da un aumentu transitoriu di u tonu endocannabinoide, ma dura ghjorni dopu una esposizione iniziale di 24 h à l'alimentu zuccheratu di grassu (SHF). Questa forza sinaptica rinfurzata hè mediata da un aumentu longu di a densità sinaptica eccitatoria nantu à i neuroni di dopamina VTA. L'amministrazione di l'insulina in u VTA, chì supprime a trasmissione sinaptica eccitatoria nantu à i neuroni dopaminergici, pò abolisce i comportamenti di avvicinamentu di l'alimentariu è l'ingesta alimentaria osservata ghjorni dopu l'accessu 24-h à SHF. Questi risultati suggerenu chì ancu una esposizione à cortu termine à l'alimenti gustosi pò guidà u futuru cumpurtamentu di l'alimentazione "recablando" i neuroni di dopamina mesolimbica.
KEYWORDS: VTA; dopamina; trasmissione sinaptica excitatory; alimentu gustativu; densità sinaptica
ARTICLE ABOUT THE STUDY
Cumu l'alimentu spazzatura induce u cumpurtamentu di a ricerca di cibo di u cervellu
Febbraio 23, 2016 da Christopher Packham
(Medical Xpress) -L'epidemia attuale di obesità in i paesi sviluppati deve esse un avvertimentu per i funzionari sanitari in u mondu in via di sviluppu cù mercati appena aperti. I produttori di alimenti, cumpagnie di franchising di ristoranti, catene di fornimentu di alimenti è publicisti collaboranu per creà ambienti in cui alimenti estremamente gustosi, densi di energia è e so spezie cunnesse sò prontamente dispunibili; in ogni casu, e persone anu sempre una architettura neurale adattativa più adatta per un ambiente di scarsità alimentare. In altre parolle, a prugrammazione di u cervellu pò rende difficiule a gestione di l'ecosistema alimentariu mudernu in un modu metabolicu sanu.
L'umani, cum'è tutti l'animali, anu una antica prugrammazione genetica adattata specificamente per assicurà l'ingestione di alimenti è comportamenti di sopravvivenza in cerca di alimenti. I segni ambientali influenzanu fortemente questi comportamenti alterendu l'architettura neurale, è e corporazioni anu raffinatu a scienza di sfruttà a risposta di u piacè umanu è forse in modu involuntariu riprogrammendu u cervellu di e persone per circà calorie in eccessu. In un ambiente chì hè riccu in alimenti assai gustosi, densi di energia, a pervasività di i segni alimentarii pò purtà à a ricerca di alimenti è à manghjà eccessivamente indipendentemente da a sazietà, un probabile driver di obesità.
Un gruppu di i circunsidenti canadiani à l'Università di Calgary è l'Università di a Culumbia Britannica pubblicatu pocu tempu i risultati d'un studiu di u cursu in a Studi di l'Acadèmia Naziunale di Scienze in quali anu travagliu i microruzione di i neurucini dopu à sti cambiamenti in u cumpurtamentu di i corsi alimentari
Programazioni di imaghjini avvicinamenti di agroalimentariu
Dicenu chì u cunsumu duchju à l'alimentazioni summamente gustulanti - spicciatu, cù un ingrossu di nutizie di grassu, prima faciule di imminenti cumpurtamentu di avvicinamentu alimentariu. Hè truvatu chì l'effettu hè mediatatu da u rinfurzatu di a trasmissioni sinaptichi excitatori in nantu à neurone dopamine, è dura per ghjorni dopu a iniziala di 24-hour di esposizione à i vitamini dolci.
Questi cambiamenti si producenu in a zona tegmentale ventrali di u cervellu (VTA) è e so proiezioni mesolimbiche, una zona implicata in l'adattazione à ambienti mediatevuli adupratu per preputirati i prudutti motivatorii, in altri palori, u VTA hè rispunsevule per creà l'antichi per stimuli chì si trovanu trocani à qualchi modu.
I ricercatori scrivenu, "Perchè a trasmissione sinaptica eccitatoria aumentata nantu à i neuroni dopaminati hè pensata per trasformà stimuli neutri in informazioni salienti, questi cambiamenti in a trasmissione sinaptica eccitatoria ponu sottostà à u comportamentu aumentatu di approcciu alimentariu osservatu ghjorni dopu l'esposizione à alimenti zuccherati ricchi di grassu è potenzialmente primu aumentu u cunsumu alimentariu ".
I possibles enfocaments terapèuti di l'obesità
A forza ottimistica sinapeta dura per uns ghjorni dopu l'esposizione à l'alimentu d'alta densità d'energia, è hè mediata da una densità d'excitatorii sinaptichi. I CIRCU trouvenu chì l'insuline chì insulanu direttamentu a VTA suprimi l'excitatori trasmissioni synaptic nantu à i neurone dopamine è suprime in modu di cumpurtamentu i cumpurtamenti di i corsi alimentarii osservati dopu l'accessu 24-hour per l'alimentu dulce di grassu.
Durante quellu periodu di accessu à l'alimentu, u numeru di siti di rilasciu di glutammatu nantu à i neuroni dopamine aumenta. L'insulina agisce per bluccà quelli siti, in cuncurrenza cù u glutammatu. Notendu chì questu suggerisce un pussibule approcciu terapeuticu à l'obesità, l'autori scrivenu, "Cusì, u travagliu futuru deve determinà se l'insulina intranasale pò diminuisce a mangia eccessiva per via di a primura alimentaria indotta da u cunsumu gustosu di alimenti o pastu-indizii cunnessi ".
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