Ippocampus. 2015 Feb;25(2):227-39. doi: 10.1002/hipo.22368.
Hsu TM1, Konanur VR, Taing L, Usui R, Kayser BD, Goran MI, Kanoski SE.
astrattu
U cunsumu eccessivu di zuccheri aghjuntu hà un impattu negativu nantu à i sistemi metabolichi; in ogni modu, l'effetti nantu à a funzione cognitiva sò pocu capitu. Hè scunnisciutu ancu se i risultati negativi assuciati à u cunsumu di zuccheri diffirenti sò aggravati durante i periodi critichi di u sviluppu (per esempiu, l'adolescenza). Quì avemu esaminatu l'effetti di l'assunzione di saccarosia è di zuccaru di granu 55 (HFCS-55) durante l'adolescenza o l'adultu nantu à i risultati cognitivi è metabolichi. Adulescenti o rati maschi adulti sò stati dati 30-ghjornu accessu à chow, acqua, è sia (1) 11% suluzione di saccarosi, (2) 11% suluzione HFCS-55, o (3) una buttiglia extra d'acqua (cuntrollu). In i ratti adulescenti, l'assunzione di HFCS-55 hà alteratu l'apprendimentu spaziale dipendente da l'ippocampu è a memoria in un labirintu di Barne, cù un deficit moderatu di l'apprendimentu osservatu ancu per u gruppu di saccarosi. L'incapacità di l'apprendimentu è di a memoria hè improbabile basatu annantu à effetti comportamentali non specifichi, postu chì u cunsumu di l'adulescente HFCS-55 ùn hà micca impattu l'ansietà in u labirintu zero o u rendiment in un compitu di apprendimentu di risposta non spaziale utilizendu i stessi stimuli ligeramente aversivi cum'è u labirintu di Barne. L'espressione di proteine di citochine proinflamatorii (interleukin 6, interleukin 1β) hè stata aumentata in l'ippocampu dorsale per u gruppu HFCS-55 adulescente in quantu à i cuntrolli senza effettu significativu in u gruppu di saccarosi, mentre chì l'interleukin 1β è i livelli di insulina plasmatica sò stati elevati per i dui gruppi di zuccheru esposti à l'adulescenti. In cuntrastu, l'assunzione di HFCS-55 o saccarosi in l'adulti ùn hà micca impattu l'apprendimentu spaziale, a tolleranza di glucose, l'ansietà o i marcatori neuroinflamatori. Queste dati mostranu chì u cunsumu di zuccheri aghjuntu, in particulare HFCS-55, hà un impattu negativu in a funzione di l'ippocampu, i risultati metabolichi è a neuroinflammation quandu si cunsumanu in eccesso durante u periodu di sviluppu adulescente.
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