Appetitu. 2017 Nov 1. pii: S0195-6663 (17) 30299-4. doi: 10.1016 / j.appet.2017.10.038.
Lemeshow AR1, Rimm EB2, Hasin DS3, Gearhardt AN4, Flint AJ5, Campo AE6, Genkinger JM7.
astrattu
ANTECEDENTU E OBJETI:
Studii precedenti ùn anu micca trattatu una componente fondamentale di un disordine di a dipendenza d'alimentu: a relazione cumpressiva trà manghjà è l'alimentu potenzialmente rinforzatu. Avemu cercatu di valutà l'associazione tra u cunsumu di l'alimentu è a tossicità di l'alimentu.
DESIGN, SET, E PARTICIPANTS:
Avemu realizatu analisi trasversali unendu dati da u Studiu di Salute Infermieri (n = 58,625) è Studiu di Salute Infermieri II (n = 65,063), dui studii prospettici di coorte di infermiere femminili in i Stati Uniti.
MISURA:
menti: a dieta era valutata in 2006-2007 cù un questionario di frequenza alimentare, e l'addizione alimentare era valutata in 2008-2009 usando la scala di Addiction Food Addicted Yale.
STRATEGRIA:
A prevalenza di a dipendenza da l'alimentu era 5.4%. A probabilità di dipendenza da l'alimentu era a più forte trà l'infermieri chì cunsumavanu 5 + porzioni / settimana (paragunatu cù <1 porzione / mese) di hamburger (MVOR 4.08; 95% CI, 2.66-6.25), patate fritte (MVOR, 2.37; 95% CI, 1.59-3.51) è pizza (MVOR, 2.49; 95% CI, 1.67-3.69). U cunsumu di carne rossa / trasfurmata, spuntini / dessert dolci / senza grassu, è bevande à bassa caluria era pusitivamente assuciatu à a dipendenza da l'alimentu, mentre u cunsumu di cereali raffinati, bevande zuccherate è frutti è ligumi era inversamente assuciatu à a dipendenza da l'alimentu.
CONCLUSION:
Stu studiu epidemiologicu hè u più grande per esaminà u cunsumu alimentariu è a dipendenza da l'alimentu. A dipendenza da l'alimentu hè stata assuciata positivamente à u cunsumu di assai ipotesi chì rinfurzanu positivamente l'alimenti chì includenu una cumbinazione di carboidrati è di grassi cum'è spuntini / dessert, "fast food" è candy bars. Tuttavia, era inversamente o micca assuciatu à certi alimenti dolci, cereali raffinati, è bevande zuccherate, chì hè coerente cù a letteratura chì suggerisce chì i carboidrati (senza altri ingredienti) sò menu associati à a dipendenza da l'alimentu. L'analisi longitudinali aiutanu à sbulicà l'ordine temporale trà u cunsumu alimentariu è a dipendenza da l'alimentu, cume alcune relazioni in e nostre analisi eranu difficiule da interpretà per via di u cuncepimentu trasversale.
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