Appetitu. 2018 Apr 1;123: 135-145. doi: 10.1016/j.appet.2017.12.009.
Kosheleff AR1, Araki J2, Hsueh J2, Le A2, Quizon K2, Ostlund SB3, Servizia NT2, Murphy NP2.
astrattu
AIMS:
Cum'è l'addiction à a droga, i segnali assuciati à l'alimenti gustosi ponu innescà a ricerca di l'alimentariu, ancu quandu sazia. In ogni casu, se a suscettibilità à l'influenza motivante di i segnali di l'alimentu hè un fattore predisponente in l'eccessivu di manghjà o una cunsequenza di una dieta povera hè difficiule di determinà in l'omu. Utilizendu un mudellu di roditore, avemu esploratu se una dieta "junk food" assai piacevule hà un impattu nantu à e risposte à i segnali accoppiati di ricumpensa in una prova di trasferimentu da Pavlovianu à strumentale, utilizendu u latte condensatu zuccheratu (SCM) cum'è ricumpensa. L'impattu hedonicu di u cunsumu SCM hè statu ancu valutatu analizendu a microstruttura di licking.
METHODS:
Per esaminà l'effetti di u mudellu è a durata di l'esposizione di l'alimentu spazzatura, avemu furnitu à i rati cun chow regular ad libitum (cuntrolli) o chow plus l'accessu à l'alimentu spazzatura per 2 o 24 h per ghjornu per 1, 3 o 6 settimane. Avemu ancu esaminatu cumu a suscettibilità individuale à l'aumentu di pisu hè in relazione cù queste misure.
RESULTU:
I ratti furnuti l'accessu 24 h à a dieta di junk food eranu insensibili à l'effetti motivazionali di un cue SCM-paired quandu anu pruvatu satu ancu se a so sperienza hedonica nantu à u cunsumu di ricumpensa era simile à i cuntrolli. In cuntrastu, i ratti furnì un accessu ristrettu, 2 h à l'alimentu spazzatura esibìu un fenotipu di generalizazione di cue in cundizioni saziate, pressendu una leva cù un vigore aumentatu in risposta à una cue appigata à SCM, è à una cue micca precedentemente accoppiata cù una recompensa. A risposta hedonica era ancu significativamente più altu in questi animali in quantu à i cuntrolli.
CONCLUSION:
Questi dati dimustranu chì u mudellu di l'esposizione di l'alimentu spazzatura altera in modu differenziale l'impattu hedonic di l'alimenti gustosi è a suscettibilità à l'influenza motivante di i segnali in l'ambiente per prumove l'azzioni di ricerca di l'alimentariu quandu satu, chì pò esse cunsequenziali per capiscenu l'overeating è l'obesità.
PAROLE CHIAVE: dieta di cafeteria; mutivazione d'incentivazione; Cibu mullizzu; obesità; Palatability; Ricompensa
PMID: 29248689
PMCID: PMC5817006
DOI: 10.1016 / j.appet.2017.12.009
;