Appetitu. 2016 Nov 10. pii: S0195-6663 (16) 30739-5. doi: 10.1016 / j.appet.2016.11.015.
Polk SE1, Schulte EM1, Furman CR1, Gearhardt AN2.
astrattu
Certi individui ponu avè una risposta addictive-like à certi alimenti, possibbilmente cuntribuiscenu à l'alimentazione problematica. L'alimenti altamente trasfurmati, cù grassi aghjuntu è / o carboidrati raffinati, sò suggeriti per esse più assuciati cù l'alimentariu addictive-like. A teoria di a sensibilizazione di l'incentive suggerisce chì u desideriu (per esempiu, u desideriu) pò guidà l'usu compulsivo di droghe piuttostu chè piacevule (per esempiu, piacè), ma ùn hè micca cunnisciutu se l'alimenti altamente trasfurmati susciteghjanu mudelli simili di desideri è piacevule cum'è droghe d'abusu, o se esistenu differenze individuali. U studiu attuale esamina l'associazione di cibi altamente processati cù bramosu è piacevule, è se queste relazioni differiscenu per a sintomatologia di a dipendenza da l'alimentariu, a restrizione cognitiva o l'indice di massa corporea (BMI). I participanti (n = 216) anu riportatu bramosu è piacevule per 35 alimenti è cumpletu a Yale Food Addiction Scale (YFAS) è Three Factor Eating Questionnaire (TFEQ). L'alimenti altamente trasfurmati eranu bramati più in generale. A brama di cibi altamente trasfurmati hè stata prevista negativamente da a restrizione è positivamente da u puntuazione YFAS. U gustu di l'alimenti altamente trasfurmati hè statu preditu negativamente da a restrizione è positivamente da l'IMC. In cunclusione, u desideriu è u piacere parenu distinti in quantu à l'alimenti altamente trasfurmati, è ponu esse influenzati da l'alimentazione addictive, a restrizione cognitiva è l'IMC. Questu suggerisce chì u quadru di sensibilizazione d'incentive pò ancu esse pertinente per u cunsumu di l'alimentariu problematicu, in particulare per l'individui chì raportanu sintomi di dipendenza da l'alimentariu.
KEYWORDS: Craving; addiction à l'alimentariu; Mi piace; obesità; Restraint
PMID: 27840087
DOI: 10.1016 / j.appet.2016.11.015
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