Asociativní popis toho, jak obezogenní prostředí ovlivňuje výběr dospívajících (2015)

Chuť. 2015 Říjen 16. pii: S0195-6663(15)30059-3. doi: 10.1016/j.appet.2015.10.008.

Watson P1, Wiers RW2, Hommel B3, Ridderinkhof KR4, de Wit S5.

Abstraktní

Adolescenti a děti jsou terčem mnoha reklam na potraviny, z nichž většina je zaměřena na nezdravé občerstvení. Přestože jsou účinky reklamy na preference potravin a konzumní chování dobře zdokumentovány, naše chápání základních mechanismů je stále omezené. Tato studie zkoumá asociativní (ideomotorický) mechanismus, pomocí kterého může expozice prospěšným výsledkům (občerstvení) aktivovat chování, které dříve vedlo k těmto odměnám. Konkrétně jsme pomocí počítačového úkolu zkoumali, zda by přímé vystavení dospívajících potravinovým obrázkům nebo pavlovianským podnětům, které tyto obrázky potravin předpovídají, ovlivnilo jejich následné reakce na prezentované / signalizované jídlo. Dále jsme hodnotili, zda byl tento účinek zvláště výrazný u chutných, vysoce kalorických občerstvení (lupínky a čokoláda) ve srovnání s nízkokalorickými občerstveními (rajčata a okurka). Ve dvou experimentech se adolescenti dozvěděli, že některé stisknutí kláves přinesou určité obrázky potravin - některé vysoce kalorické a jiné nízkokalorické - předtím, než se naučí pavlovianské asociace mezi narážkami (kreslené příšery) a stejnými obrázky potravin. Následně jsme v testu iniciace odpovědi zkoumali, do jaké míry potravinové obrázky a pavlovianská narážka spontánně vyvolaly dříve související reakci. Výsledky ukazují, že u adolescentů jsme replikovali předchozí demonstrace ideomotorické reakce u dospělých: předpojaté obrázky potravin reagující na reakci, která je dříve přinesla, a tento účinek se přenesl do pavlovských podnětů. Kromě toho byl primární efekt významně silnější u vysoce kalorických odměn než u nízkokalorických. Tato zjištění naznačují, že ideomotorický mechanismus hraje důležitou roli při škodlivém účinku našeho obesogenního prostředí, s jeho množstvím nezdravých potravinových připomínek, na volby související s potravinami dospívajících.