Snížení dietních preferencí způsobuje zvýšenou emocionalitu a riziko recidivy při jídle (2007)

POZADÍ:

Obezita je moderní zdravotní epidemie s pravděpodobným přispěvatelem nadměrné konzumace vysoce chutných kaloricky hustých potravin. Navzdory známým důsledkům obezity zůstává behaviorální nesoulad vysoký a podporuje silné obohacující vlastnosti těchto potravin. Předpokládali jsme, že vystavení preferované stravě by mělo za následek zmírnění stresové citlivosti prostřednictvím aktivace odměnových cest, které by se během stažení z potravy zvrátily, což by zvýšilo riziko relapsu a selhání léčby.

Metody:

Myši byly vystaveny preferované stravě s vysokým obsahem tuku nebo uhlohydrátů po dobu 4 týdnů a poté byly staženy do domácí chow. Byly provedeny behaviorální, fyziologické a biochemické testy, aby se prozkoumaly změny ve stresových a odměňovacích drahách.

Výsledky:

Tyto studie odhalily významné změny v chování vzrušení a úzkosti, expresi faktoru uvolňujícího limbický kortikotropin a expresi signálních molekul souvisejících s odměnou v reakci na vysoce preferovanou stravu s vysokým obsahem tuků, která byla zvrácena stažením. V modelu obnovy výživy myši vyřazené z potravy s vysokým obsahem tuků snášely averzní prostředí, aby získaly přístup k preferované potravě.

Závěr:

Vystavení vysoce preferované stravě s vysokým obsahem tuku snižuje citlivost na stres, zatímco akutní stažení z této stravy zvyšuje stresový stav a snižuje odměnu, což přispívá k úsilí o relapsu stravy.