Živiny. 2015 Může 22; 7 (5): 3869-90. doi: 10.3390 / nu7053869.
Levy A1, Marshall P2, Zhou Y3, Kreek MJ4, Kent K5, Daniels S6, Shore A7, Downs T8, Fernandes MF9, Mutch DM10, Leri F11.
Abstraktní
Tato studie zkoumala, zda různé poměry fruktózy (F) a glukózy (G) v cukru mohou u samců potkanů Sprague-Dawley vyvolat významné rozdíly v samopodávání a souvisejících neurobiologických a fyziologických odpovědích. V experimentu 1 byla zvířata samostatně podávaná peleta obsahující 55% F + 45% G nebo 30% F + 70% G a Fos imunoreaktivita hodnocena v hypothalamických oblastech regulujících příjem potravy a odměnu. V experimentu 2 potkany samy podávané roztoky 55% F + 42% G (kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy (HFCS)), 50% F + 50% G (sacharóza) nebo sacharin a mRNA dopaminu 2 (D2R) a Mu-opioidní (MOR) receptorové geny byly hodnoceny ve striatálních oblastech zapojených do návykových chování. Nakonec v experimentu 3 byly krysy samy podány HFCS a sacharóza ve svých domácích klecích a jaterní mastné kyseliny byly kvantifikovány. Bylo zjištěno, že vyšší poměry fruktózy vyvolaly nižší vlastní podání, nižší expresi Fos v jádru laterálního hypotalamu / oblouku, snížily D2R a zvýšenou MOR mRNA v jádru dorzálního striata a jádra accumbens, stejně jako zvýšené omega-6 polynenasycené mastné kyseliny kyseliny v játrech. TTato data naznačují, že vyšší poměr fruktózy může posílit posilující účinky cukru a pravděpodobně vést k neurobiologickým a fyziologickým změnám spojeným s návykovými a metabolickými poruchami.
KEYWORDS:
dopaminový 2 receptor; mastné kyseliny; fruktóza; glukóza; jaterní; hypothalamus; mu opioidní receptor; nucleus accumbens; krysa; samospráva
PMID: 26007337
PMCID: PMC4446784
DOI: 10.3390 / nu7053869
;