Chuť. 2018 Aug 27. pii: S0195-6663 (17) 31461-7. doi: 10.1016 / j.appet.2018.08.031. [EPUB před tiskem]
Moreno-Padilla M1, Verdejo Román J2, Fernández-Serrano MJ3, Reyes Del Paso GA4, Verdejo García A5.
Abstraktní
CÍL:
Funkční zobrazování pomocí magnetické rezonance (fMRI) jsme použili k posouzení mozkových oblastí spojených s výběrem potravy mezi chutný (tj. Vysoký cukr, vysoký obsah tuku) a holým jídlem u dospívajících s nadváhou a u lidí s normální hmotností. Rovněž byly vyhodnoceny souvislosti mezi aktivací mozku vyvolanou volbou a subjektivní touhou po jídle a výběrem chování při jídle.
Metody:
Studie se zúčastnilo sedmdesát tři dospívajících (ve věku 14-19 let) zařazených do skupin s nadváhou (n = 38) nebo s normální hmotností (n = 39). K analýze rozdílů v aktivaci mozku mezi skupinami jsme použili úkol fMRI výběru jídla, mezi chutným a obyčejným jídlem. Poté účastníci vyhodnotili jejich „touhu“ po každém jídle prezentovaném ve skeneru.
Výsledky:
Dospělí s nadváhou vykazovali vyšší mozkovou aktivaci ve frontálních, striatálních, ostrovních a středních časových oblastech při volbě mezi chutným a standardním jídlem. Tento model aktivací koreloval s výběrem chování v chování a se subjektivními požadavky na touhu.
Závěr:
Naše zjištění naznačují, že adolescenti s nadváhou mají větší mozkovou reaktivitu mozku závislou na výběru potravin v oblastech souvisejících s odměnou zapojených do motivačních a emočních reakcí na jídlo. Zvýšená aktivace v těchto regionech je obecně spojena s touhou a zvýšená dorsolaterální prefrontální kůra je specificky spojena s chutným výběrem potravin u dospívajících s nadváhou, což může naznačovat větší konflikt v těchto rozhodnutích. Tyto vzorce aktivace mozku spojené s nadváhou a touhou mohou být relevantní pro rozhodování o spotřebě potravin.
KEYWORDS: Závislost; Dospívání; Chutný; Vysoce kalorická; Obezita; Odměna
PMID: 30165099
DOI: 10.1016 / j.appet.2018.08.031
;