8. března 2016
Vědci, kteří vyšetřují poruchy příjmu potravy, často studují chemické a neurologické funkce v mozku a objevují stopy pro přejídání. Porozumění non-homeostatické stravování nebo stravování, které je více řízeno chutností, zvykem a náznaky jídla - a jak to funguje v mozku, může pomoci neurovědům rozhodnout, jak ovládat touhy, udržet zdravější závaží a podporovat zdravější životní styl. Vědci z Missouriské univerzity nedávno objevili chemické okruhy a mechanismy v mozku, které oddělují konzumaci potravin od chutí. Vědět více o těchto mechanismech by mohlo pomoci výzkumným pracovníkům vyvinout léky, které snižují přejídání.
"Non-homeostatické stravování lze považovat za konzumaci dezertu poté, co jste snědli celé jídlo," řekl Kyle Parker, bývalý student a výzkumný pracovník Centra věd o životě v Bondově univerzitě. "Možná vím, že nemám hlad, ale tento dezert je vynikající, takže ho stejně budu jíst." Díváme se na to, jaké neurální obvody se podílejí na řízení tohoto chování. “
Matthew J. Will, docent psychologických věd na MU College of Arts and Science, výzkumný pracovník v Bond Life Sciences Center a Parkerův poradce, říká pro vědce v oblasti chování, stravování je popsáno jako dvoustupňový proces zvaný apetit a konzumní fáze.
"Myslím na neonový nápis pro obchod s koblihami - logo a aroma teplých glazovaných koblih jsou podněty pro životní prostředí, které nastartují touhu po chutné fázi," řekl Will. "Konzumační fáze je poté, co máš ten koblih v ruce a sníš ho."
Parker studoval vzorce chování laboratorních potkanů aktivací mozkového centra potěšení, hotspotu v mozku, který zpracovává a posiluje zprávy související s odměnou a potěšením. Poté krmil potkany dietou podobnou těstovinám, aby zveličil jejich chování při krmení, a zjistil, že krysy jedly dvakrát tolik než obvykle. Když současně deaktivoval další část mozku zvanou bazolaterální amygdala, krysy přestaly přejídat. Stále se vraceli ke svým potravinovým košům a hledali další, ale konzumovali jen normální množství.
"Zdálo se, jako by krysy stále toužily po těstě," řekl Will. "Stále se vraceli kvůli jídlu, ale prostě nejedli." Zjistili jsme, že jsme přerušili část mozku, která je specifická pro krmení - obvod spojený se skutečným jídlem - ale ne touhu. V podstatě jsme tu touhu nechali nedotčenou. “
Chcete-li zjistit, co se dělo v mozku během chutí, Parker nastavil experiment. Stejně jako předtím zapínal oblast mozku spojenou s odměnou a potěšením a inaktivoval bazolaterální amygdala u jedné skupiny krys, nikoliv však druhé. Tentokrát však omezil množství stravy s vysokým obsahem tuků, ke kterému měli potkani přístup, takže obě skupiny jedly stejné množství.
Venku obě skupiny krys vykazovaly stejné chování krmení. Snědli část jídla, ale pokračovali tam a zpátky do svých košů. Vně mozku však Parker viděl jasné rozdíly. Potkani s aktivovaným nucleus accumbens vykazují zvýšenou aktivitu dopaminových neuronů, která je spojena s chováním motivovaného přístupu.
Tým také zjistil, že stav bazolaterální amygády neměl žádný vliv na úrovně signalizace dopaminu. V oblasti mozku nazývaném hypotalamus však Parker zaznamenal zvýšené hladiny orexinu-A, molekuly spojené s chuť k jídlu, pouze u potkanů s aktivovanou bazolaterální amygádou.
"Ukázali jsme, že to, co může blokovat chování při spotřebě, je tento blok chování orexinů," řekl Parker.
"Výsledky posílily myšlenku, že dopamin je zapojen do přístupu - nebo fáze touhy - a orexin-A do spotřeby," řekl Will.
Tým je přesvědčen, že tato zjištění mohou vést k lepšímu pochopení různých aspektů přejídání a drogové závislosti. Odhalením nezávislých obvodů touhy v porovnání se skutečnou spotřebou nebo užíváním léků by to mohlo vést k potenciálním léčebným postupům, které jsou specifické a mají méně nežádoucích vedlejších účinků.
Studie Parkera a Willa, “Vzorky neurální aktivace, které jsou základem vlivu bazolaterálního amygdaly na konzumní chování vyvolané opioidy uvnitř potkanů versus chuť k jídlu s vysokým obsahem tuku u potkanů,”Nedávno vyšlo v Behaviorální neurovědy. Výzkum byl částečně financován Národním ústavem pro zneužívání drog (DA024829).
Za obsah nesou výlučnou odpovědnost autoři a nemusí nutně představovat oficiální názory finanční agentury.
;