Dietaj faktoroj influas manĝaĵon rekompencon kaj motivon manĝi (2012)

Faktoj de Obes. 2012; 5 (2): 221-42. doi: 10.1159 / 000338073. Epub 2012 Apr 20.

Pandit R1, Mercer JG, Overduin J, la Fleur SE, Adan RA.

abstrakta

La emo indulgiĝi pri nesana manĝado kaj trokonsumo de bongustaj manĝaĵoj estas decida determinanto en la kreskanta tropezo de obezeco en la hodiaŭa socio. La emo konsumi bongustajn manĝaĵojn en kvantoj, kiuj superas energipostulojn, estis ligita al dependeca procezo. Kvankam la ekzisto de 'manĝa toksomanio' ne estis pruve pruvita, evidenteco montras ŝanĝojn en la cerba rekompenco-cirkvitoj induktitaj de trokonsumo de bongustaj manĝaĵoj, similaj al tiuj viditaj en drogmanio. La diet-induktita obezeca paradigmo estas ofta procedo por reprodukti ecojn de homa obezeco ĉe ronĝuloj. Ĉi tie ni revizias datumojn pri la efiko de diversaj obesogenaj dietoj (alta graso, Ensure ™, kafejo, sakarozo) pri la amplekso de leptina rezisto, hipotalamaj-neuropeptideraj adaptoj kaj ŝanĝoj en manĝa konduto. Ni ankaŭ diskutas, kiomgrade tiaj dietoj kaj ecoj kiel makronutra komponaĵo, fizika strukturo, sensaj stimuloj kaj post-ingestaj efikoj influas la cerbajn rekompencajn vojojn. Kompreni la interagadon inter individuaj eroj de dietoj, manĝigaj ŝablonoj kaj cerbaj rekompencaj vojoj povus faciligi la projektadon de dietoj, kiuj limigas tro konsumadon kaj malhelpas pezan akiron.

PMID: 22647304

DOI: 10.1159 / 000338073