Apliko. 2018 Nov 12. pii: S0195-6663 (18) 31098-5. doi: 10.1016 / j.appet.2018.11.005.
Filgueiras AR1, Pires de Almeida VB2, Koch Nogueira PC3, Alvares Domene SM4, Eduardo da Silva C2, Sekso R5, Sawaya AL2.
abstrakta
La nuna studo esploris la konsumon de ultraprocesitaj nutraĵoj kaj ĝia asocio kun manĝaĵa toksomanio en troaj infanoj. La prevalencia de toksomanio al la nutraĵoj enketis uzante la Skalo de Nutrado de Yale por Infanoj en knaboj kun sobrepeso 9-11 de jaro (indico IMC / aĝo ≥10 NUMO Z) de ambaŭ seksoj de du lernejoj (n = 1). Manĝaĵa konsumado estis taksita per manĝaĵa enketilo kaj la manĝaĵoj estis klasifikitaj en 139-kategorioj: minimume prilaboritaj, kulinaraj ingrediencoj, prilaboritaj manĝaĵoj kaj ultrakuritaj manĝaĵoj (UPF), laŭ ilia grado da prilaborado. Inter la infanoj, 4% montris almenaŭ unu el la sep simptomoj de manĝa toksomanio kaj 95% prezentita kun diagnozo de manĝaĵa dependeco. En analizo de kunvarianco agordita pro aĝo kaj sekso, tendenco de pli granda konsumado de aldonita sukero (rafinita sukero, mielo, maizo-siropo) kaj UPF estis trovita inter tiuj diagnozitaj kun manĝaĵa dependeco. Multoblaj loĝistaj regresoj, sanigitaj de sukero, natrio kaj graso, montris, ke konsumado de kuketoj / biskvitoj (OR = 24, p = 4.19) kaj kolbasoj (OR = 0.015, p = 11.77) sendepende asociis kun manĝaĵa dependeco. La identigo de manĝaĵoj, kiuj povas esti asociitaj kun dependiga konduto, estas tre grava por ĝuste trakti kaj malhelpi infanan obezecon, kiu daŭre estas unu el la plej grandaj sanproblemoj en la mondo.
Ŝlosilvortoj: Kutimaj dependecoj; Infanoj; Manĝaĵa dependeco; Manĝaĵo; Obezon; Yale manĝaĵa skalo
PMID: 30439381
;
