(L) Bingeantaj ratoj montras la potencon de manĝaĵoj (2014)

by Bethany Brookshire

Nova studo sugestas, ke ripetaj fleksoj de sukero kaj graso povus klini la neŭrajn ekvilibrojn de prenado de kelkaj modestaj mordoj de bongusta deserto por formanĝi tutan plumon - kaj poste iujn. 

Multaj el ni spertis tiun malĝojigan vidon: La fundo de la glaciaĵpinteto. Vi atingas la finon de via plej ŝatata filmo kaj subite rimarkas, ke la glaciaĵo estas malaperinta - kaj vi estas tro plena por komforto. Ni restas demandante kial ni faris ĝin. Sed kiam temas pri forgesi nin mem kaj kapti la pinton, la povo de kutimo povas esti forta.

Povas esti, ke niaj antaŭaj manĝantaj spertoj faras nin senhelpaj al niaj kutimoj. Nova studo ĉe ratoj, eldonita 2 de aprilo en la Journal of Neuroscience, montras, ke longtempa ekspozicio al eksplodoj de dolĉaj, grasaj manĝaĵoj produktas bestojn, kiuj ŝajnas serĉi manĝon ne pro malsato, sed ekster kutimo. Kaj neŭraj ŝanĝoj asociitaj kun kutima formado akompanas la kondutajn ŝanĝojn. La rezultoj sugestas, ke ripetaj fleksoj de sukero kaj graso povus klini la neŭrajn ekvilibrojn de prenado de kelkaj ĉifonoj de Ĉerizo Garcia al senscie atingi la fundon de la bovlo. Sed se la rezultoj montras al ni la potencon de kutimo, malbonaj kutimoj ne nepre faras nin manĝemuloj.

Teri Furlong kaj ŝiaj kolegoj ĉe la Universitato de Sidnejo en Aŭstralio interesiĝis pri kiel bestoj regas kondutojn. Iuj kondutoj estas celitaj, dum aliaj pli efike zorgas pri kutimoj. Furlong priskribas kutimojn kiel "kondutojn kie ni ne pensas pri la konsekvencoj kiel ni faras ilin." Multaj kutimoj povas esti utilaj aferoj por disvolviĝi - manĝi matenmanĝon ĉiutage aŭ lavi la dentojn, ekzemple. Sed aliaj kutimoj povas fariĝi maladaptaj, kiel ekzemple drogakuzo - aŭ binge-manĝado.

Furlong kaj ŝia grupo ekzamenis kutimojn kaj cel-direktitajn kondutojn en la kunteksto de drogakuzo, kaj ili volis vidi, ĉu ilia modelo de kondutisma kontrolo etendiĝis al suferado. Do ili donis al ratoj normalan akvon kaj plukon krom bongustan dolĉan kondensitan lakton. La duono de la lakta grupo ricevis lakton ĉiutage, kiom ajn ili deziris. La alia duono nur riparis sian dolĉan lakton dum du horoj ĉiutage.

Post kvin semajnoj de ĉi tiu kuracado, la sciencistoj trejnis ĉiujn ratojn por premi levilojn - unu levilo liveris dolĉajn sukerajn buletojn, kaj la alia bongustan grenon. Por la testo, la bestoj festis pri bongusta greno aŭ dolĉa sukrozo, kaj tiam oni ricevis aliron al levilo. En unu scenaro, ratoj vidis la levilon por la manĝo al kiu ili ne havis aliron antaŭe. Do se ili plenigis grenon, ili ricevis sukerzan levilon. Ĉi-kaze ĉiuj ratoj ankoraŭ marteladis sur siajn levilojn. Finfine, se vi ĵus havis grandegan bifstekan vespermanĝon, vi ne petos pli da bifsteko, sed vi eble ankoraŭ petos vidi la desertan menuon.

En alia scenaro, la ratoj akiris aliron al levilo, kiu servis al ili, kion ili ĵus plenigis. Se ili plenigis al si grenon, ili ricevis la levilon por pli da greno. Se sukrozo, pli sukrozo. En ĉi tiu stato, kontrolaj ratoj kaj ratoj, donitaj konstantan aliron al la lakto, ĉesis premi ilin. Ili estis plenaj, dankon, kaj ili ne volis pli, pri kio ili ĵus elprenis. Sed ratoj havantaj kvin semajnojn kun intermita binge-simila aliro al la dolĉigita lakto respondis malsame. Ili daŭre premadis por greno, kvankam ili estis plenaj de greno, kaj daŭre premadis por sukero, kvankam ilia dolĉa dento devis esti kontenta. La ratoj ne puŝis la levilon ĉar ili povus uzi iom pli da greno. Anstataŭe ili premis la levilon.

Ĉi lever-premanta rutino estis asociita kun pliigita aktiveco en la dorsolatera striato, areo de la cerbo asociita kun kutimaj kondutoj. La sciencistoj hipotezis, ke la pliigita agado en ĉi tiu areo povus esti la kaŭzo de la ripetema respondado. Sdemandante drogojn en la dorsolateran striatumon por bloki glutamaton, kemian mesaĝilon, kiu estas asociita kun pliigita cerba aktiveco, inversigis la konduton de la ratoj, igante ilin ĉesi por momento kaj ekkompreni, ke efektive, ili estis plenaj de grajnoj, dankon. Ratoj ankaŭ ĉesis sian levilan premadon, kiam esploristoj blokis la receptorojn de la bestoj por dopamino, kemia mesaĝisto asociita kun sentoj de rekompenco en respondo al manĝaĵo, sekso aŭ drogoj.

Furlong diras, ke la rezultoj estas kompareblaj al aliaj studoj kun drogoj pri misuzo kiel kokaino, produktante "la saman perdon de kondutregulo." Ĉi tiu perdo estas deturni sin de decidi celitan direkton (ĉu mi bezonas pli da grajno?) Por kutimi ( nur puŝu tiun levilon). Laura Corbit, konduta neŭrosciencisto en la Universitato de Sidnejo kaj aŭtorino pri la studo, diras, ke la studo montras, ke dolĉaj kaj grasaj estas potencaj rekompencoj, kiuj "havas sufiĉe larĝan efikon sur decidado." La bestoj ne nur respondas por la lakto sur kiu ili manĝis, la kutimo transprenita al aliaj gustumaj manĝaĵoj.

Corbit diras, ke studoj kiel ĉi tio povus helpi determini kiel interveni en ĉi tiuj bazitaj kondutoj. "Interklaraj informoj verŝajne ne funkcias se la konduto de homo dependas de kutimo," ŝi diras. "Simple diri al iu ne manĝi ne funkcios, ni devas kompreni, kio deĉenigas la kutimon kaj trovi pli taŭgajn kognajn intervenojn."

Ripetita fleksado sur bongustaj manĝaĵoj ŝajnas ŝanĝi movojn al kutimoj, kie ili ne pensas pri tio, kion ili faras. Sed ĉu tio signifas, ke ni povas paroli pri ĉi tiu kutimo kiel manĝaĵa toksomanio? Sietse Jonkman, kondutisma neŭrosciencisto ĉe Mt. Sinai Lernejo de Medicino en Novjorko, diras, ke pensi pri manĝaĵa resaniĝo laŭ kutimo povus esti utila tiel por drogmanio kiel manĝado. "Estas forta interkovro en iuj el la kondutoj, kiujn ni vidas post konsumo de drogoj kaj plaĉaj manĝaĵoj," li diras. "Ni scias, ke drogoj de misuzo aktivigas rekompencajn cirkvitojn, kiuj estas konstruitaj por manĝaj rekompencoj, do vi povus vidi, ke ili povus esti similaj, kaj estas iuj aspektoj de obezeco, kiuj ŝajnas kompareblaj al drogmanio."

Sed Trevor Robbins, kondutisma neŭrosciencisto en la Universitato de Kembriĝo en Anglujo, diras, ke severa manĝo por manĝo povas esti konsiderata kiel toksomanio, "vi ĝenerale ne povas konsideri manĝaĵon. Mi opinias, ke pli bona komparo estas kun binge-manĝado kaj binge-prenado de drogoj. "La bongusta lakto alkroĉas la ratojn spertajn, li klarigas, similas al senfunda drogoj, ĉar ili estas" intense instiga scenaro, kiu kondukas al akcelita kutimado. "

Sciencistoj ankoraŭ bezonas kompreni, kiajn mekanismojn subtenas la ŝanĝiĝo de kelkaj vesperoj kun pintoj de glaciaĵo al sensenta kutimo manĝi. Kaj ni ankoraŭ ne scias kiom da enuigo estas “kiel”Drogmanio. Post ĉio, ni povas vivi sen kokaino aŭ alkoholo, sed vivo sen manĝaĵo estas tute ne vivo. Dum binge manĝado kaj binge drogokutimo povus esti komparebla iel ili ankaŭ havas multajn diferencoj rilate aliron kaj sociajn konsekvencojn. Al la fino, tiu nokto kun la glaciaĵo-pentraĵo eble estos nur malbona nokto. Nur ne kutimu ĝin.

Sekvu min en Twitter: @scienca