Junio 26th, 2013 en Sano
Konsumi tre prilaboritajn karbonhidratojn povas kaŭzi troan malsaton kaj stimuli cerbajn regionojn implikitajn en rekompenco kaj avidoj, laŭ esplora teamo de Bostona Infana Hospitalo gvidata de David Ludwig, MD, PhD-direktoro, New Balance Foundation Obesity Prevention Center. Ĉi tiuj trovoj sugestas, ke limigi ĉi tiujn manĝojn de "alta glikemia indekso" povus helpi grasajn individuojn eviti manĝadon.
La studo, publikigita en la Usona Ĵurnalo de Klinika Nutrado la junio, 26, 2013, esploras kiel manĝaĵo estas reguligita per plezur-centraj placoj de la cerbo.
"Krom rekompenco kaj avido, ĉi tiu parto de la cerbo ankaŭ estas ligita al drogmanio kaj dependeco, kio starigas la demandon, ĉu iuj manĝaĵoj povus dependigi," diras Ludwig.
Por ekzameni la ligon, esploristoj mezuris sangaj glukozo niveloj kaj malsato, dum uzado ankaŭ Funkcia magneta resona bildo (MRI) observi cerban agadon dum la crucial kvar-hora periodo post manĝo, kio influas manĝan konduton ĉe la sekva manĝo. Taksi pacientojn en ĉi tiu tempa kadro estas unu nova aspekto de ĉi tiu studo, dum antaŭaj studoj taksis pacientojn kun MRI baldaŭ post manĝado.
Dek du malpezaj aŭ obesaj viroj konsumis testajn manĝojn dizajnitajn kiel milkshakes kun la samaj kalorioj, gusto kaj dolĉeco. La du milkshakes estis esence la samaj; la sola diferenco estis, ke unu enhavis rapidajn digesti karbonhidratojn (alt-glicemajn indicojn) kaj la aliajn malrapide digestiĝantajn (malalt-glicemian indicon) karbonhidratojn.
Post kiam partoprenantoj konsumis la altan glicemian indeksan baton, ili spertis komencan superiĝon sango sukero niveloj, sekvita de akra kraŝo kvar horojn poste.
Ĉi tiu malkresko en sanga glukozo estis asociita kun troa malsato kaj intensa aktivado de la kerno accumbens, kritika cerba regiono implikita en toksomaniaj kondutoj.
Antaŭaj studoj pri manĝa toksomanio komparis pacientajn reagojn al draste malsamaj specoj de manĝaĵoj, kiel alta kaloria fromaĝo kontraŭ boligitaj legomoj.
Alia nova aspekto de ĉi tiu studo estas kiel specifa dieta faktoro, kiu diferencas de kalorioj aŭ dolĉeco, povus ŝanĝi cerban funkcion kaj antaŭenigi troadon.
"Ĉi tiuj trovoj sugestas, ke limigado de glicemiaj indeksaj karbonhidratoj kiel blanka pano kaj terpomoj povus helpi grasajn individuojn malpliigi avidojn kaj kontroli la emon tromanĝi," diras Ludwig.
Kvankam la koncepto de toksomanio restas provokema, la rezultoj sugestas ke pli intervenaj kaj observaciaj studoj estu faritaj. Pliaj esploroj espereble informos klinikistojn pri la subjektiva sperto de manĝaĵo, kaj kiel ni povas potenciale trakti ĉi tiujn pacientojn kaj reguligi sian pezon.
Donita de Infana Hospitalo Boston
"Nova studo pri cerbaj bildoj subtenas la nocion de manĝa toksomanio." 26 junio 2013. http://medicalxpress.com/news/2013-06-brain-imaging-notion-food-addiction.html
;