Sukero kaj Grasa Bingeo Havas Notindajn Diferencojn en Addictive-like-Konduto (2009)

J Nutr. 2009 marto; 139(3): 623-628. doi:  10.3945 / jn.108.097584

PMCID: PMC2714381
  1. Nicole M. Avena 1 , 2 ,
  2. Pedro Rada 1 Kaj
  3. Bartley G. Hoebel 1 , *

+ Aŭtoro Afiliations


  1. 1Sekcio de Psikologio, Universitato Princeton, Princeton, NJ 08540 kaj 2La Rockefeller-Universitato, Nov-Jorko, NY 10021
  1. *Al kiu korespondado estu adresita. Retpoŝto: [retpoŝte protektita].

abstrakta

Ingesto de malsamaj nutraĵoj, kiel grasoj kaj sukeroj, normale produktas malsamajn efikojn al fiziologio, cerbo kaj konduto. Tamen ili dividas certajn neŭralajn vojojn por plifortigo de konduto, inkluzive de la mezolimbia dopamina (DA) sistemo. Kiam ĉi tiuj nutraĵoj estas konsumitaj en formo de fleksoj, tio povas liberigi troan DA, kio kaŭzas kompensajn ŝanĝojn kompareblajn al la efikoj de drogoj de misuzo..

En ĉi tiu artikolo, ni revizias datumojn akiritajn kun bestaj modeloj de graso kaj sukero. La koncepto de “manĝa toksomanio” estas priskribita kaj reviziita el klinikaj kaj laboratoriaj bestaj perspektivoj. Kondutaj manifestiĝoj de toksomaniul-similaj kondutoj kaj samtempaj ŝanĝoj en DA kaj opioidaj sistemoj estas komparataj por sukero kaj grasaj fleksadoj. Fine, rilate al manĝaj malordoj kaj obezeco, ni priparolas, kiel graso povus esti la makronutriento, kiu rezultigas troan korpan pezon, kaj dolĉa gusto en manko de graso eble plejparte respondecas pri produktado de toksomaniuloj kiel inkluziva sindromo..

Enkonduko

Kvankam binge-manĝanta konduto estas tradicie asociita kun manĝadaj malordoj, ĝi fariĝas pli ĝenerala en Usono per sia apero en diversaj klinikaj kaj neklinikaj populacioj. Binge-manĝado estis ligita al obezeco, kiu nuntempe suferas 33% de la plenkreska usona populacio (1,2) Kaj povas esti ankaŭ antaŭdiro de korpa graso-gajno inter infanoj (3). Binge-manĝado ankaŭ estas asociita kun pliigita ofteco de korpa pezo-fluktuado, depresio, angoro, kaj substanco misuzo (4-6). La ĉeesto de bingeing-konduto en pluraj malsamaj manĝadaj malordoj, same kiel en neklinikaj populacioj, igis ĝin grava studi el publika sano-vidpunkto.

la Manlibro diagnóstico kaj estadístico de la mensaj malordoj (eld. 4) difinas binge manĝon kiel serio de ripetaj bingeaj epizodoj en kiuj ĉiu epizodo estas difinita kiel manĝado de pli granda kvanto da manĝaĵo ol normala dum mallonga periodo (kutime en iu 2-h periodo) (7). Malfruktaj epizodoj estas asociitaj kun 3 aŭ pli el la jenaj: 1) manĝi ĝis senti malkomforte plena, 2) manĝi grandajn kvantojn da manĝaĵo kiam ne fizike malsatas, 3) manĝi multe pli rapide ol normale, 4) manĝi sole ĉar unu estas embarasita de kiom / li manĝas, 5) sentiĝi naŭzita, deprimita, aŭ kulpa post manĝado, aŭ 6) markis maltrankvilon aŭ maltrankvilon rilate binge-manĝadon.

Krom la diagnozitaj pacientoj, estas ankaŭ multe pli granda populacio de homoj, kiuj ofte ofte manĝas, sed eble ne regule sufiĉas por garantii klinikan diagnozon. Ne ĉiam klaras, kie oni streĉas la manĝon de granda manĝo kaj patologia enigmo. Tamen, la fiziologiaj konsekvencoj de binge-manĝado povas esti similaj, ĉu naturaj pro malsato, hazarde pro sociaj aŭ hedonaj kialoj, aŭ regule sufiĉaj por garantii diagnozon.

Kio estas la oftaj bingaj manĝaĵoj?

Simile, homoj kutime enpuŝas sur tre plaĉa riĉa energio. Ĉi tiuj manĝaĵoj estas tipe altaj en grasoj, sukeroj, aŭ ofte ambaŭ (8,9). Malfruktaj epizodoj ofte implikas konsumon de pano aŭ pasto, sekvata ofte de dolĉaĵoj, grasaj manĝaĵoj aŭ salaj manĝetoj (10). Individuoj kun prefero bingeing sur dolĉaj manĝaĵoj emas binge pli ofte.

Kial homoj ne enuas pri brokolo? Devas esti iom da havaĵo de plaĉa "deserto" kaj "manĝebla" manĝaĵoj riĉaj en sukero kaj / aŭ graso, kiuj antaŭenigas bingian manĝon. Sukeroj kaj grasoj estas konataj, kiuj havas malsamajn efikojn sur fiziologio kaj cerba kemio (11), kiuj eble rilatas al iliaj malsamaj efikoj al konduto. Por kompreni la kondutan kaj neŭkemian bazon de binge-manĝado sur specifaj makronutrientoj, ni turnas nin al laboratoriaj bestaj modeloj de binge-manĝado.

Bestaj modeloj de binge manĝado

Binge-manĝado estas multfaceta konduto, kun emociaj kaj kulturaj eroj malfacile reprodukteblaj per bestaj modeloj. Tamen, bestaj modeloj de binge-manĝado estas fundamentaj por kompreni la fiziologian kaj neŭkemian bazon de ĉi tiu konduto.

Modeloj de sukerbendo

Pluraj laboratorioj uzis limigitan aliron al sukeraj solvoj por modeligi binge-manĝadon (12-15). La trovoj ĉiuj sugestas, ke bestoj okupiĝu pri binge-manĝado sur dolĉa manĝaĵo, kiam ĝi estos ofertita intermite. Nia laboratorio ellaboris modelon de sukerkubo (16) en kiuj ratoj estas konservataj dum ĉiutaga 12-h manĝa limigo, sekvita de aliro al 25% glukoza aŭ 10% sukrosa solvo (simila al la sukero-koncentriĝo de dolĉa trinkaĵo) kaj nepurigita ronĝema dieto. Post kelkaj tagoj laŭ ĉi tiu horaro, ĉi tiuj ratoj eskaladas sian ĉiutagan konsumon da sukero (Figo. 1 A) kaj ekfunkciu, kiel indikite per pliigo en la konsumado de la sukerkolvo dum la unua horo de aliro. Ratoj, kiuj havas aliron al la sukerkena solvo kaj nepurigita dieto ad libitum, konsumas totalan ĉiutagan sumon similan al tiu konsumita de la fleksantaj ratoj, sed ili malofte partoprenas en diskretaj bengaj epizodoj. Korpa pezo kaj totala ĉiutaga kaloria konsumado ne diferencas de normalo ĉe ratoj, kiuj suferas sukeron (Figo. 1 C), indikante ke la ratoj kapablas reguligi sian energian konsumon kaj kompensi la troan energion manĝante malpli da ronĝulaj nepurigitaj dietoj (Figo. 1 B).

FIGURO 1   

Sukero kaj nepurigita dieto (chow) konsumado dum la alira periodo de 28-d en ratmodelo de sukerkombino. Ratoj kun intermita sukero + nepurigita dieto pliigis sian tutan ĉiutagan konsumon de sukero tra la tempo (A). Ratoj kun intermita sukero + nepurigita dieto manĝis malpli nepurigitan dieton ol la intermitan nepurigitan dietogrupon kaj la nepurigitan dieton kaj libitum-kontrolgrupon (B); tamen la grupoj ne diferencis entute ĉiutaga konsumado de energio (1 kcal = 4.184 kJ) (C). Valoroj estas rimedoj ± SEM, n = 9 – 10 / grupo. Reproduktita kun permeso de Avena et al. (23).

Modeloj de grasa grasado

Bestoj ankaŭ alkroĉiĝos al pura graso, kio sugestas, ke binge manĝado ne estas ekskluziva de dolĉa gusto. Corwin et al. (17) montris, ke satigitaj ratoj kun aliro al ronĝulaj nepurigitaj dietoj ad libitum kuntiriĝos kun vegeta graso (mallongigo) kiam ĝi estas prezentita por 2 h ĉiutage, kaj ĉi tiu efiko plifortiĝas kiam la graso estas ofertita nur 3-fojojn semajne. Simila trovo estis raportita per mallongigado sen trans-grasa senco (18). Ratoj kun restriktita aliro al vegeta graso ne montras ŝanĝojn en korpa pezo aŭ korpa graso-akreco kompare kun nepurigitaj dietaj manĝaĵoj (17,19); tamen ili montras altajn plasmajn nivelojn de leptino (19).

Modeloj de bingeing de dolĉaj grasaj miksaĵoj

La kombinaĵo de dolĉa kaj grasa aktivigas multoblajn gustajn receptorojn, postesignajn signalojn kaj neuropeptidajn sistemojn. Boggiano kaj aliaj uzis kombinaĵojn kun sukero-grasoj en formo de kuketoj aŭ miksaĵoj de sukero-grasoj por provoki bingian manĝon en laboratoriaj modeloj (20,21). Ni disvolvis modelon de binge-manĝado uzante nutre plenan dolĉan grasan dieton en ratoj ne manĝeblaj (22). Ratoj kun 2-h ĉiutaga aliro al dolĉa manĝaĵo [Esploroj de dietoj #12451-buletoj, 45%-graso, 20% proteino, 35% karbonhidrato, 4.7-kcal / g (20 kJ / g)] fuŝas sur ĝi, kvankam ili havas aliron al norma ronĝulo nepurigita dieto ad libitum por la aliaj 22 h / d. Laŭ wk 3 de aliro, la agordo estas plej prononcita, kaj ĉi tiuj ratoj averaĝe konsumas 58% de ilia ĉiutaga energio dum la 2-h periodo de aliro al la dolĉa grasa manĝo (Figo. 2 A). Ĉi tiuj ratoj mem-restriktas ilian konsumon de norma nepurigita dieto, simila al la efikoj, kiujn ni raportis kun sukero23) kaj aliaj raportis kun graso (17,19) aŭ dietoj riĉaj en sukero (14). Cikla bingeing kaj mem-trudita manĝa limigo rezultigas fluktuojn de ĉiutaga korpa pezo karakterizita de perdo de pezo inter fleksoj (Figo. 2 B). Tamen, eĉ se ni konsideras la memregadon de normaj ronĝuloj nepurigitaj dietoj inter fleksoj, entuta kresko de korpa pezo okazas ĉe ratoj, kiuj estas alkroĉitaj al dolĉaj grasaj buletoj, kompare kun kontrolaj grupoj, kiuj nutras nur norman ronĝitan nepurigitan dieton aŭ aliron. al la samaj dolĉaj grasaj buletoj ad libitum (Figo. 2 C). Tiel, ĉi tiu modelo reprezentas binge manĝon, kiu povas rezultigi pliigitan korpan pezon.

FIGURO 2   

Energiaj konsumoj kaj korpaj pezaj ŝanĝoj en ratmodelo de grasa grasado. Tuta ĉiutaga konsumado de energio dum semajno 3 de aliro esprimita kiel energio derivita de norma nepurigita dieto (chow) (blanka) kontraŭ dolĉa grasa nepurigita dieto (nigra) (A). La 2-h ĉiutaga dolĉa grasa grupo kaj grupo, kiu ricevis 2-h da dolĉa grasa dieto nur lundoj, merkredoj kaj vendredoj (2-h MWF-Dolĉa graso) ambaŭ konsumas> 50% de sia ĉiutaga energio de dolĉa -grasa dieto kiam ĝi disponeblas. Segildenta ŝablono aperas por la 2-h ĉiutaga dolĉa grasa grupo, en kiu ili malpliiĝas en pezo antaŭŝvela kaj pliigas pezon postbaze ĉiutage (B). Tamen, malgraŭ ĉi tiu fluktuado de korpa pezo dum la tuta tago, la ratoj kun 2-h ĉiutaga dolĉa graso akiris signife pli da tuta peza korpa pezo ol ratoj nutritaj norman nepurigitan dieton ad libitum (1 kcal = 4.184 kJ) (C). Valoroj estas rimedoj ± SEM, n = 10 / grupo. * Malsama al la norma chow ad libitum grupo, P <0.05. Adaptita kun permeso de Berner kaj aliaj. (22).

Manĝaĵo toksomanio

Multaj scienculoj konjektis, ke obezeco kaj manĝadaj malordoj, kiel bulimio kaj anoreksio, povas havi propraĵojn de "toksomanio" (24-30). Plie, multaj popularaj memhelpaj libroj estis skribitaj pri la temo de "sukerprizorgado" (31-34, por nomi nur kelkajn). Klinikaj kaj laboratoriaj bestaj studoj malkaŝas similecojn inter troo kaj drogmanio.

Klinika subteno por la teorio de manĝa toksomanio

Lastatempa klinika studo sugestas, ke karbonhidratoj povas havi misuzon por "karbonhidratoj" (35). Tiel same, avidaj rilataj ŝanĝoj en respondo al plaĉaj manĝaĵoj estis identigitaj per cerbaj bildigteknikoj, kaj ĉi tiuj ŝanĝoj estas similaj al tiuj viditaj dum avido de drogoj (36,37). Dopamina (DA)4 sugestis havi oftan rolon en droguzado kaj obezeco (28). Tomografiaj emisioj de pozitronoj rivelas, ke obesaj subjektoj montras redukton de stria D2 receptoro havebleco, kiu rilatas al la korpa pezo de la subjekto (38) kaj simila en grando al la reduktoj raportitaj en drog-toksomaniulaj subjektoj (39). Opioidoj ankaŭ estis fokuso de klinikaj studoj (25). Apetita misfunkciado en formo de bengala manĝo aŭ malsato povas influi endogenan opioidan agadon (40). Kolektive, ĉi tiuj klinikaj studoj subtenas la vidon, ke overeado povas influi konduton kaj cerbajn sistemojn laŭ maniero, kiu similas al aspektoj de toksomanio.

Kondutaj indikoj pri sukero-dependeco en laboratoriaj bestoj

Multaj el la kondutoj kaj neŭkemiaj ŝanĝoj, kiuj estas karakterizaj por droguzado, estas ankaŭ evidentaj en nia besta modelo de sukerkombino priskribita supre kaj resumitaj en tablo 1. Ĉi tiu modelo estas reviziita kaj rilata al la literaturo pri misuzoj pli detale aliloke (16).

Rigardu ĉi tiun tablon:  

TABLEO 1  

Signoj de dependeco observitaj en sukerbendaj ratoj1

Mallonge, ratoj, kiuj ricevas ĉiutagan intermitan aliron al sukerkena solvo kaj nepurigitan dieton, pliigas sian konsumon de sukero kaj pliigas sian konsumon dum la unua horo de ĉiutaga aliro, kiun ni difinas kiel "binge" (15). Sukerkombinaj ratoj montras signojn de opia-simila retiriĝo kiam oni administris relative altan dozon de la opioida antagonisma naloxono (3 mg / kg, subkutana). Oni observas somatiajn signojn de retiriĝo, kiel dentoj babilantaj, antaŭverŝaj tremoj kaj kapaj skuoj, same kiel kondutajn manifestojn de angoro (41). Similaj signoj de opia-simila retiriĝo aperas spontanee sen la uzo de opioida antagonisto kiam ĉiuj manĝaĵoj estas forigitaj por 24 h (23,41). Sukerkombinaj ratoj lertas por 23% pli da sukero en testo post 2 semajne sen sukero ol ili iam faris antaŭe (42), sugestante ŝanĝon en la instiga efiko de sukero, kiu persistas kaj pliiĝas dum periodo de sindeteno. Ni ankaŭ montris, ke ratoj, kiuj suĉas sukeron, disvolvas kruc-sensibilizan lokomotoron ĝis malalta defia dozo de amfetamino (0.5 mg / kg, intraperitoneale), kiu havas malmultan aŭ nenian efikon al naivaj ratoj (43). Kiam ratoj zorgas pri sukero kaj tiam estas devigitaj sindeteni, ili poste montras pliigitan konsumon de 9% alkoholo (44), sugestante, ke intermita aliro al sukero povas esti enirejo por alkohola uzo.

Aliaj esploristoj akiris subtenajn kondutajn trovojn uzante similajn modelojn de sukerbendo. Signoj de maltrankvilo estis raportitaj en ratoj kun limigita aliro al alta sukerkena dieto (14). La nura forigo de sukero raportis malpliigi korpan temperaturon (45). Ankaŭ, agresema konduto estis observita dum forigo de dieto, kiu implikas intermitan sukeron (46). Uzante operan kondiĉadon, Grimm et al. (47) trovu, ke sukrozo serĉanta pliiĝojn dum monato da sukero-sindeteno ĉe ratoj, kiuj havis intermitan sukeron. Intermita sakrosa aliro kruc-sentivigas ne nur kun amfetamino (43) Sed ankaŭ kun kokaino48) kaj faciligas sentivigadon al la agonisto de la quinpirolo (49). Ĉi tiuj rezultoj subtenas la teorion, ke la DA-sistemo estas sentivigita per intermita sukero-aliro; ĉi tio gravas, ĉar plibonigita mezolimbika dopaminergia neŭtransmisio ludas rolon en la kondutaj efikoj de sentivigo kaj ankaŭ interkruciĝigita (50) kaj eble kontribuas al toksomanio (51,52).

Neŭkemia indico pri sukero-dependeco

La atestaĵoj priskribitaj supre sugestas, ke sukerkombino povas produkti kondutojn similajn al tiuj observitaj en drog-dependaj ratoj. Samtempaj neŭrokemiaj ŝanĝoj povas rezultigi aŭ eternigi ĉi tiujn kondutojn. Ĉi tiuj signoj ankaŭ estas resumitaj en tablo 1 kaj estas klarigitaj pli detale en pli frua artikolo (16).

Ni trovis ŝanĝojn en DA, acetilcolina (ACh), kaj opioidaj sistemoj en sukerkombinaj ratoj, similaj al tiuj observitaj ĉe iuj drogoj misuzoj. Aŭtradiografio rivelas pliigitan D1 ricevilo liganta en la kerno accumbens (NAc) kaj malpliiĝis D2 ricevilo liganta en la striatum relative al ratoj nepurigitaj de manĝeblaj dietoj15). Ratoj kun intermita sukero kaj nepurigita dieta aliro ankaŭ malpliiĝis D2 mRNA ricevilo en la NAc, kaj pliigis D3 ricevilo mRNA en la NAc kaj dorsal striatum kompare kun nepurigitaj diet-nutritaj kontroloj (53). Sukerkombinaj ratoj havas signifan malpliiĝon de enkephalina mRNA (53), Dum μ-opioida ricevilo ligita estas plibonigita signife en la ŝelo de NAc, cingulado, hipokampo kaj locus coeruleus (15).

Unu el la plej fortaj neŭkemiaj komunaĵoj inter sukerkombinado kaj drogoj de misuzo estas ilia efiko al eksterĉela DA. Signifo de drogoj, kiuj estas misuzitaj, estas ripeta kresko de DA eksterĉela, dum dum normala nutrado, la respondo de DA malaperas post ripetado de ekspozicio al manĝaĵo (54). Kiam ratoj suferas sukeron, la liberigo de DA ripetas, kio povas igi la cerbon adapti kiel ĝi faras al drogo de misuzo. Ratoj, kiuj kuŝas sur sukero, ŝajne liberigas DA ĉiutage, laŭ mezuro de d 1, 2, kaj 21 de aliro (55). Kontrolo de ratoj nutritaj sukeron aŭ nepurigitan dieton al libitum, ratoj kun intermita aliro al nur nepurigita dieto, aŭ ratoj, kiuj gustumas sukeron nur 2-fojojn, disvolvas senhonorigan DA-respondon, tiran de manĝaĵo kiu perdas sian novecon.

Forigo de drogoj kiel morfino, nikotino, kaj alkoholo ofte estas akompanata de ŝanĝoj en DA / ACh-ekvilibro en la NAc: specife, DA malpliiĝas dum ACh pliiĝas (56-58). Ratoj zorgantaj pri sukero ankaŭ montras ĉi tiun neŭrokanan malekvilibron en DA / ACh dum retiriĝo. Ĉi tiu rezulto okazas ambaŭ, kiam al ratoj oni donas naloxonon por precipitigi retiriĝon de opiaceoj (41) aŭ post 36 h de manĝaĵo senigita (23).

Aliaj raportis subtenajn trovojn. Estas malkresko en D2 ricevilo liganta en la NAc de ratoj kun intermita aliro al sukeroza kaj nepurigita dieto kompare kun ratoj nutritaj intermitaj nepurigitaj dietoj nur (59), kaj ŝanĝoj okazas ĉe kutimaj DA-turno kaj DA-transportilo liganta en ratoj konservitaj laŭ intermita sukerkana nutra horaro (12,60).

Ĉu estas evidenteco de dependeco de kombinaĵoj kun grasaj aŭ dolĉaj grasoj?

La literaturo sugestas, ke, same kiel kun sukero, povus aperi simila adictiva stato kun graso. Le Magnen (29) rimarkis, ke naloxono povus precipitigi retiriĝon de ratoj nutritaj de kafejo-stilo dieta ad libitum, kiu enhavas diversajn riĉaĵojn kun grasoj kaj sukero (ekz. fromaĝo, kuketoj, ĉokolataj blatoj). Pli lastatempe Teegarden kaj Bale (61) montras, ke musoj donis aliron al dietoj altaj en grasoj aŭ karbonhidratoj ad libitum por 4 wk kaj tiam devigitaj sindeteni elteni avancan medion por akiri aliron al sia preferata manĝaĵo. Ili konkludas, ke retiriĝo de tia dieto altigas la streĉan staton, kontribuante al dieta reapero. Ankaŭ, Corwin kaj kolegoj montris kreskon de progresema proporcio respondante ĉe ratoj, kiuj gravas grasojn (62).

Koncerne al neŭkemio, ŝajnas, ke binge manĝado de graso havas efikojn sur la akciaj DA kaj enkephalin-sistemoj, kiuj estas similaj al tiuj observitaj kun sukero. Limigita ekspozicio al graso (maizo oleo) ree liberigos DA en la NAc, kaj ĉi tiu efiko estas kaŭzita de la gusto de la oleo (63). Ratoj kun limigita ĉiutaga aliro al dolĉa grasa dieto montras signifan malpliiĝon de enkephalina mRNA en la NAc (64), simila al la trovo raportita supre kun sukero (53). La rolo de opioidoj en la paraventricula kerno de la hipotalamo estis studita uzante bingan modelon (65), kaj la trovoj sugestas tion d-Ala2, NMe-Phe4, Gly-ol5-enkephalin pliigas grasan konsumon en preferindaj ratoj sed havas neniun efikon en sukero-preferantaj ratoj. Ĉi tiuj rezultoj montras kompleksan rolon por paraventriculaj nukleaj opioidoj en konsumado de nutraĵoj, kun prefero kaj nutra tipo influantaj la kapablon de ĉi tiuj komponaĵoj ŝanĝi konduton.

Surbaze de ĉi tiu neŭkemio kaj la kondutoj priskribitaj supre, ŝajnas logike, ke grasa agado povas ankaŭ produkti toksomaniulajn kondutojn. Tamen la datumoj ne klaras. Kvankam raportita graso ofertita ad libitum estas produktata de iuj toksomaniulaj similaj kondutoj (29,61), bingeing povus plibonigi ĉi tiujn efikojn. Ni esploris, ĉu kondutaj signoj de dependeco ekestas, kiam bestoj kuntiriĝas per diversaj diversaj grasaj dietoj kaj dolĉaj grasaj kombinaĵoj. Ni testis ratojn kun limigita (12-h aŭ 2-h) aliro al dolĉa grasa dieto (Esploraj dietoj #12451, 45% graso, 20% proteino, 35% karbonhidrato), 12-h aliro al dolĉa graso miksaĵo (35.7% vegetala graso, 64.3% sukrozo), aŭ 12-h aliro al vegetala graso (100% Crisco-legomo-mallongigo), ĉio kun nepurigita dieto samtempe havebla. Kontrolgrupoj nutris ĉi tiujn dietojn ad libitum aŭ donis norman nepurigitan dieton ad libitum. Post 21-25 d en la dietoj, al ratoj oni administris 3 mg / kg subkutanan naloxonon kaj poste oni observis somatiajn signojn de aflikto kaj angoro en la pliigita labirinto. Neniu signifa evidenteco de opia-simila retiriĝo estis trovita kun iu el ĉi tiuj grasaj riĉaj dietaj elektoj, en la bingeaj grupoj aŭ en tiuj donitaj manĝaĵoj ad libitum, kvankam ĉi tiuj proceduroj donis pozitivajn rezultojn en niaj antaŭaj raportoj kun sukero-fleksado (41). En aliaj studoj, ni provis eltiri signojn de spontana opia-simila retiriĝo per manĝo seniganta la ratojn konservitajn en grasaj dietoj por 24-36 h. Denove, kvankam ni raportas signojn de maltrankvilo kaj somataj indikoj de aflikto post fastado en sukerkombinaj ratoj (23), ĉi tio ne estis observita ĉe ratoj, kiuj estis engluitaj kun alta grasa fonto en la dieto.

Kvankam ni ne rimarkis signojn de opi-simila retiriĝo en grasaj biskvitaj ratoj, tio ne signifas, ke troa grasa konsumado ne povas produkti toksomaniulajn kondutojn. Forpreno ne estas necesa kriterio por avido de drogoj, same kiel manĝaĵo sen neceso por manĝa avido (37). Plie, malsamaj klasoj de drogoj (ekz. DA agonistoj, opiatoj) rezultigas specifajn kondutajn kaj fiziologiajn retiriĝajn signojn. Tiel, povas esti, ke malsamaj makronutriloj ankaŭ povas produkti malsamajn retiriĝajn signojn. Ankoraŭ estas determinite ĉu aŭ ne fuŝado de graso povas precipitigi aliajn toksomaniulajn similajn kondutojn, inkluzive de kruc-sentivigo kaj nenormala instigo kaŭzita de sindeteno.

Kial aperas signoj de opia-simila retiriĝo kun sukero sed ne grasa bingo?

La relativa manko de opia-similaj retiriĝaj signoj post grasa bingo substrekas la gravecon de opioidaj sistemoj por diferencigi sukerojn kaj grasojn kaj iliajn postajn efikojn sur konduto. La neuropeptida galanino (GAL) kaj ĝiaj ligaj lokoj estas esprimitaj en cerbaj lokoj gravaj por rekompenco de drogoj kaj manĝaĵoj (11). GAL estas konsiderata kiel gras-stimula peptido ĉar ĝia esprimo estas pliigita en ĉi tiuj cerbaj regionoj kiel respondo al alta grasa manĝo (66). Krome, hipotalama injekto de GAL antaŭenigas la konsumon de graso en prefero al karbonhidrato en iuj situacioj (67,68). Interese, ekstercentra injekto de galnon, sinteza GAL-agonisto, malkreskas opio-retiriĝajn signojn en morfino-dependaj musoj (69). Sola sistema injekto de galnon en GAL-frapaj musoj sufiĉas por reverti iujn el la biokemiaj ŝanĝoj provokitaj de administrado de morfino (70). Tiel, GAL povas esti endogena negativa reguligilo de opia rekompenco per atenuado de iuj el la kondutaj kaj neŭkemiaj efikoj de opiatoj. Surbaze de ĉi tiuj datumoj, eblas ke tiu manko de opia-similaj retiriĝaj signoj en grasaj fleksaj ratoj povus esti kaŭzita de grasa induktita endogena GAL-aktivigo, kiu povas malhelpi la koncernajn opioidajn efikojn.

Implikaĵoj por manĝaj malordoj kaj obezeco

Ni komencis ĉi tiun artikolon per diskuto rilata binge manĝadon al obesidad. Efektive, la trovoj kun bestaj modeloj, kiuj estas prezentitaj, sugestas, ke binge-manĝado de sukero, kaj eble eĉ graso, povas havi iujn toksomaniojn. Tamen, sukerfrapado ne influas korpan pezon, sed kombinaĵo de dolĉaj kaj grasaj rezultigas pliigitan korpan pezon (22). Tiel, graso eble estas la makronutriento, kiu rezultigas troan korpan pezon, kaj dolĉa gusto eble plejparte respondecas pri produktado de toksomaniuloj kiel inkluziva sindromo.

Aliaj artikoloj en ĉi tiu suplemento inkluzivas referencojn (73-75).

Dankojn

Ni dankas Miriam Bocarsly pro ŝia helpo por prepari la manuskripton.

Piednotoj

  • 1 Eldonita kiel suplemento al La Ĵurnalo de Nutrado. Prezentita kiel parto de la simpozio "Manĝa toksomanio: fakto aŭ fikcio" donita en la kunveno de 2008 Eksperimenta Biologio, aprilo 8, 2008 en San Diego, CA. La simpozio estis sponsorita de la Usona Socio por Nutrado kaj subtenata de eduka subvencio de La Nacia Instituto pri Drogaj Misuzoj, La Nacia Instituto pri Alkoholo kaj Alkoholo, kaj La Nacia laktejo. La simpozio estis prezidita de Rebecca L. Corwin kaj Patricia S. Grigson.

  • 2 Subtenita de USPHS koncedas DK-79793 (NMA) kaj AA-12882 (BGH).

  • 3 Aŭtorrajdoj: N. Avena, P. Rada, kaj B. Hoebel, neniuj interesoj de konflikto.

  • 4 Mallongigoj uzataj: ACh, acetilcolina; DA, dopamino; GAL, galanino; NAc, kerno accumbens.

LITERATURO CITITA

  1. 1.
  2. 2.
  3. 3.
  4. 4.
  5. 5.
  6. 6.
  7. 7.
  8. 8.
  9. 9.
  10. 10.
  11. 11.
  12. 12.
  13. 13.
  14. 14.
  15. 15.
  16. 16.
  17. 17.
  18. 18.
  19. 19.
  20. 20.
  21. 21.
  22. 22.
  23. 23.
  24. 24.
  25. 25.
  26. 26.
  27. 27.
  28. 28.
  29. 29.
  30. 30.
  31. 31.
  32. 32.
  33. 33.
  34. 34.
  35. 35.
  36. 36.
  37. 37.
  38. 38.
  39. 39.
  40. 40.
  41. 41.
  42. 42.
  43. 43.
  44. 44.
  45. 45.
  46. 46.
  47. 47.
  48. 48.
  49. 49.
  50. 50.
  51. 51.
  52. 52.
  53. 53.
  54. 54.
  55. 55.
  56. 56.
  57. 57.
  58. 58.
  59. 59.
  60. 60.
  61. 61.
  62. 62.
  63. 63.
  64. 64.
  65. 65.
  66. 66.
  67. 67.
  68. 68.
  69. 69.
  70. 70.
  71. 71.
  72. 72.
  73. 73.
  74. 74.
  75. 75.