Apliko. 2016 Nov 10. pii: S0195-6663 (16) 30739-5. doi: 10.1016 / j.appet.2016.11.015.
Polka SE1, Schulte EM1, Furman CR1, Gearhardt AN2.
abstrakta
Iuj individuoj povas havi dependigan similan respondon al iuj manĝaĵoj, eble kontribuante al problema manĝado. Tre prilaboritaj manĝaĵoj, kun aldonitaj grasoj kaj / aŭ rafinitaj karbonhidratoj, estas sugestitaj esti plej asociitaj kun kutimiga manĝado. La stimula sentiviga teorio sugestas, ke deziro (ekz. Avido) povas kaŭzi kompensan drogon prefere ol plaĉi (ekz. Ĝuo), sed oni ne scias, ĉu tre prilaboritaj manĝaĵoj provokas similajn dezirajn kaj ŝatajn ŝablonojn kiel drogoj de misuzo, aŭ ĉu ekzistas individuaj diferencoj. La nuna studo ekzamenas la asocion de tre prilaboritaj manĝaĵoj kun avido kaj plaĉo, kaj ĉu ĉi tiuj rilatoj diferencas laŭ simptomologio de manĝa toksomanio, kogna modereco aŭ korpa maso-indekso (BMI). Partoprenantoj (n = 216) raportis avidon kaj ŝaton por 35-manĝaĵoj kaj kompletigis la Demandaron pri Yale-Manĝaĵa Dependeco (YFAS) kaj Tri Faktoraj Manĝiloj (TFEQ). Tre manĝitaj tre prilaboritaj manĝaĵoj. Avido de tre prilaboritaj manĝaĵoj estis antaŭdirita negative per modereco kaj pozitive per YFAS-poentaro. Ŝato de tre prilaboritaj manĝaĵoj estis antaŭdirita negative per modereco kaj pozitive per BMI. Konklude, avido kaj ŝato ŝajnas distingaj rilate al tre prilaboritaj manĝaĵoj, kaj povas esti influitaj de kutimiga manĝado, kogna modereco kaj BMI. Ĉi tio sugestas, ke la instiga sentiviga kadro ankaŭ taŭgas por problema manĝa konsumo, precipe por individuoj raportantaj simptomojn pri manĝaĵoj.
Ŝlosilvortoj: Avida; Manĝaĵa toksomanio; Ŝati; Obezeco; Malhelpo
PMID: 27840087
DOI: 10.1016 / j.appet.2016.11.015