de Chelsea Whyte
Karnaj amantoj, ĝoju. La longega ideo, ke pli riĉaj proteinoj en dietoj pli plenigas, ŝajnas esti vera, kio signifas, ke frapado de la ĝusta ekvilibro inter proteinoj, karbonhidratoj kaj graso povas bremsi tro manĝadon.
Esploristoj de la Universitato de Sidnejo, Aŭstralio, testis tri dietojn pri viraj kaj inaj partoprenantoj de 22. Ĉiuj tri dietoj konsistis el la samaj manĝoj kaj laŭvolaj manĝetoj, sed modifitaj por enhavi 10, 15 aŭ 25-procentan proteinon. Ĉiu temo pasigis kvar tagojn pri ĉiu.
Kiam en la 10-procenta proteina dieto, partoprenantoj raportis sentiĝi pli malsataj en la 2-horoj post la matenmanĝo ol ili estis en ambaŭ pli altaj proteinaj dietoj.
La menuo kun la malpli da proteino ankaŭ kaŭzis, ke la volontuloj manĝu pli. De la unua tago ĝis la lasta, partoprenantoj manĝis 12-procenton pli granda volumo de manĝaĵoj entute en ĉi tiu dieto.
"Kiam proteino en la dieto estas diluita per ekstra graso kaj karbonhidrato, eĉ per malgranda kvanto - io okazinta dum la lastaj jardekoj en okcidentigitaj landoj - ni daŭre manĝas provante atingi nian celan nivelon de proteino," diras Stephen Simpson, kunaŭtoro de la studo.
Proteino sur la cerbo
Proteinoj konsistas el aminoacidoj, kaj cirkulantaj liberaj aminoacidoj povas esti gravaj por kontroli apetiton, diras Simpson. "Estas aminoacidaj riceviloj en multaj lokoj en la korpo, inkluzive de partoj de la cerbo, konataj esti implikitaj en kontrolo de nutrado kaj malsato." Ĝuste kiel ĉi tiuj aminoacidoj agas sur la cerbo por subpremi apetiton, necesas plu esplori, li aldonas.
Iu, kiu daŭre manĝis tiom multe kiom partoprenantoj dum 10-po-cent-proteina dieto, sen fari pli da ekzercado, verŝajne surmetus ĉirkaŭ kilogramon monate, diras Simpson.
Ne necesas preterpasi la bifstekon kaj la tinuson, tamen partoprenantoj en la 25-por-cent-proteina dieto manĝis ne malpli ol tiujn de la 15-procenta dieto.
"Niaj trovoj havas konsiderindajn implikaĵojn por mastrumi korpopezon en la nuna nutra medio, kie manĝaĵoj riĉaj je graso kaj karbonhidratoj estas malmultekostaj, bongustaj kaj haveblaj ĝis senprecedenca en nia historio," diras kunaŭtoro Alison Gosby.
Referenco de ĵurnalo:
Testado de Proteino-Levilo en Maldikaj Homoj: Hazarda Kontrolita Eksperimenta Studo
;