Adicto a Biol. 2009 Sep;14(4):373-83. doi: 10.1111/j.1369-1600.2009.00175.x.
Heyne un1, Kiesselbach C, Sahún I, McDonald J, Gaiffi M, Dierssen M, Wolffgramm J.
Resumen
El aumento de la incidencia de la obesidad y los trastornos alimentarios ha promovido investigaciones destinadas a comprender la etiología de las conductas alimentarias anormales. Aparte de los factores metabólicos, la obesidad es causada por comer en exceso. Los informes clínicos han llevado a la sugerencia de que algunas personas pueden desarrollar comportamientos adictivos al consumir alimentos sabrosos, y la alimentación compulsiva juega un papel dominante similar en la obesidad como lo hace el consumo compulsivo de drogas en la adicción a las drogas. El progreso realizado en el desarrollo de estrategias de tratamiento para la obesidad es limitado, en parte, porque las causas y consecuencias fisiológicas y neurológicas de la conducta alimentaria compulsiva no se comprenden claramente y no pueden estudiarse fácilmente en seres humanos. Hemos desarrollado enfoques experimentales que reflejan el funcionamiento de los componentes del control de la alimentación, incluida la ingesta compulsiva de alimentos en ratas. Las ratas a las que se les da la libertad de elegir entre comida estándar y una "Dieta de cafetería" (CD) apetitosa que contiene chocolate desarrollan signos distintivos de ingesta compulsiva de alimentos que aparecen en una etapa temprana. Estos incluyen la incapacidad para adaptar el comportamiento de la ingesta en períodos de acceso limitado o de sabor amargo al CD, la ingesta continua de alimentos durante las fases de reposo y los cambios en la estructura fina de la alimentación (duración, distribución y recurrencia de los episodios de alimentación). El modelo ayudará a examinar los fundamentos neurobiológicos de la búsqueda compulsiva de alimentos y la ingesta de alimentos y brinda la posibilidad de estudiar en detalle los efectos de los nuevos compuestos contra la obesidad sobre la alimentación compulsiva y otros componentes del comportamiento de ingesta de alimentos. Para el uso futuro de modelos genéticos, se discutió la posibilidad de una transferencia a un ratón.
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DOI:
10.1111 / j.1369-1600.2009.00175.x
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