Obesidad (Silver Spring). 2008 Sep;16(9):1998-2002. doi: 10.1038/oby.2008.328.
Berner LA1, Avena NM, Hoebel BG.
Resumen
OBJETIVO:
Investigaciones anteriores han demostrado que el ayuno alternado con una dieta de comida estándar para roedores y una solución de sacarosa 10% produce atracones en la sacarosa, pero los animales permanecen en el peso corporal normal. El presente estudio investigó si el acceso restringido a una combinación altamente aceptable de azúcar y grasa, sin privación de alimentos, instigaría el atracón y también aumentaría el peso corporal.
MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS:
Las ratas macho se mantuvieron durante 25 días con una de las cuatro dietas: (i) chow dulce para 2 h / día seguido de chow estándar a voluntad, (ii) 2-h chow dulce solo días 3 / semana y acceso a chow estándar el resto del tiempo, (iii) chow dulce a la grasa ad libitum, o (iv) chow ad libitum estándar.
RESULTADOS:
Ambos grupos con acceso 2-h al chow dulce de grasa mostraron un comportamiento de atracón, según lo definido por las comidas excesivamente grandes. El peso corporal de estos animales aumentó debido a las comidas abundantes y luego disminuyó entre los atracones como resultado de la ingesta autolimitada de comida estándar después de los atracones. Sin embargo, a pesar de estas fluctuaciones en el peso corporal, el grupo con acceso 2-h a chow con grasa todos los días ganó significativamente más peso que el grupo de control con chow estándar disponible ad libitum.
DISCUSIÓN:
Estos hallazgos pueden tener implicaciones para las fluctuaciones del peso corporal asociadas con el trastorno por atracón, así como la relación entre el atracón y la epidemia de obesidad.
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