La dieta de la cafetería afecta la expresión de la saciedad sensorial específica y el aprendizaje estímulo-resultado (2014)

Materias

Los sujetos fueron 32 ratas Sprague-Dawley macho experimentalmente ingenuas obtenidas de Animal Resources Center (Perth, WA, Australia). Las ratas tenían 6 semanas de edad al llegar y pesaban 230 – 270 g. Se alojaron en grupos de cuatro en jaulas de plástico (36 cm de ancho x 26 cm de alto x 62 cm de profundidad) ubicadas en una habitación con temperatura y humedad controladas (temperatura media 20 ± 2 ° C, humedad 50 ± 5%) en un 12 h luz: 12 h ciclo oscuro (se enciende en 07: 00). Las pruebas se llevaron a cabo durante la fase de luz del ciclo, entre 08: 00 y 13: 00. Durante las pruebas, las ratas tenían restricciones de agua (acceso a 2 h por día entre 13: 00 y 15: 00). La comida estaba disponible ad lib a lo largo de las pruebas; en la condición de dieta de control, esta fue una comida de laboratorio estándar y en la condición de dieta de la cafetería fue una comida de laboratorio suplementada con una variedad de alimentos consumidos por las personas (ver más abajo). Durante el entrenamiento conductual, el acceso al agua se restringió dentro de las jaulas de la casa a 3 h por día después de las sesiones de entrenamiento. Todos los procedimientos experimentales fueron aprobados por el Comité de Ética y Cuidado de Animales de la Universidad de Nueva Gales del Sur y se ajustaron a las Directrices de los Institutos Nacionales de Salud para el Cuidado y Uso de Animales de Laboratorio (1996 revisado).

Dieta

Las ratas se manipularon diariamente y se les permitió aclimatarse a la vivienda durante una semana. El laboratorio estándar y el agua estaban disponibles ad lib. Después de esta aclimatación, las ratas se asignaron al azar al chow estándar de laboratorio (Group Chow) o a una condición de dieta alta en grasas en la cafetería (Group Cafeteria) (N = 16 por grupo). El chow estándar proporcionó 11 kJ / g, 12% de energía como grasa, 23% de proteína y 65% como carbohidrato (Gordon's Specialty Stockfeeds, NSW, Australia). La dieta de la cafetería consistía en comida de laboratorio complementada con cuatro alimentos disponibles comercialmente. A las ratas se les proporcionó una selección estandarizada de alimentos cada día, lo cual, según estudios previos de nuestro laboratorio, se prefiere igualmente; cada día los alimentos consistían en dos artículos sabrosos (p. ej., empanadas, sims tenues) y dos artículos dulces (p. ej., galletas, pasteles, galletas). Esta dieta proporcionó un promedio de 13.8 kJ / g, 33% de energía como grasa, 11% de proteína y 56% como carbohidrato, además de la proporcionada por el chow estándar de laboratorio. Las ratas que consumen esta dieta de cafetería obtienen aproximadamente cuatro veces la energía y tienen una masa de grasa 2.5 veces más que las ratas de control alimentadas con comida estándar de laboratorio (Martire et al., 2013). La dieta de la cafetería se presentó dentro de las jaulas de la casa todos los días, en 13: 00 h; Los alimentos de la cafetería estaban disponibles. ad libitum y se cambia diariamente para permitir mediciones de la ingesta de energía y prevenir el deterioro. El agua estaba disponible ad libitum. La ingesta de energía y el peso corporal se midieron una vez por semana. En los días de medición de ingesta los alimentos fueron consistentes durante semanas, las ratas recibieron pastel de carne (8.55 kJ / g, Coles, Australia), Dim Sims (7.9 kJ / g, Coles, Australia), rollo de mermelada (14.9 kJ / g, Coles, Australia ), tortas de lamington (13.8 kJ / g, Coles, Australia), además del chow estándar de laboratorio (11 kJ / g). La cantidad consumida fue la diferencia entre el peso del alimento asignado a una jaula y la 24 restante más tarde. El consumo de energía para cada jaula se calculó utilizando el contenido de energía conocido (kJ / g) y el contenido de macronutrientes (% de proteínas, carbohidratos y grasas) de cada alimento. Esto se dividió entre el número de ratas en la jaula (N = 4) para obtener el consumo medio de energía por rata. Las ratas fueron expuestas a la dieta de la cafetería durante 2 semanas antes del entrenamiento de aproximación condicionada de Pavlov.

aparato

Las ratas recibieron entrenamiento pavloviano en cuatro cámaras (30 cm de ancho, 21 cm de alto y 24 cm de profundidad) ubicadas en cajas de atenuación de sonido (Med Associates, St Albans, VT, dispuestas en una matriz de dos por dos en una habitación que permaneció Oscuro durante todo el experimento. Cada cámara constaba de tres paredes y un techo, con la puerta como la cuarta pared. El techo, la puerta y la pared posterior estaban hechos de plexiglás transparente y las paredes izquierda y derecha estaban hechas de acero inoxidable. de cada cámara consistía en varillas de acero inoxidable (4.8 mm de diámetro, separadas 16 mm. separadas). Cada cámara estaba iluminada por una luz de casa 3W ubicada en la parte superior central de una pared y se instaló un altavoz en esta pared. Las paredes opuestas de Las cámaras se equiparon con un cargador empotrado con dos boquillas de metal para permitir el suministro separado de soluciones a través de bombas. Las soluciones utilizadas fueron 10% (w / v) de sacarosa aromatizada con 0.05% (w / v) Kool Aid de cereza y 10% ( w / v) maltodextrina aromatizada con 0.05% (w / v ) Uva Kool Aid.

Una cámara de infrarrojos ubicada en la caja de atenuación de sonido permitió que el comportamiento se grabara en un DVD para la posterior calificación del comportamiento de entrada de la revista. Una computadora equipada con el software MED-PC (versión IV; Med Associates Inc.) controló las presentaciones de estímulos y resultados. Los estímulos consistieron en un tono puro 2 kHz 78 dB y un ruido blanco 75 dB medido por un medidor de nivel de sonido (Dick Smith Electronics, Australia).

Procedimiento

Condicionamiento pavloviano. Las ratas fueron entrenadas para consumir las soluciones de la revista durante una sesión mínima de 30, repetida durante los días de 2. El entrenamiento pavloviano se llevó a cabo durante 12 días (una sesión por día) durante los cuales dos estímulos auditivos (CS) discriminables: ruido blanco o tono - presentaron 10 veces en orden aleatorio cada sesión para 15 s. Cada CS (ruido o tono; contrabalanceado en ratas) fue seguido consistentemente por la presentación de una de las soluciones, por ejemplo, tono seguido por 0.1 ml de sacarosa con sabor a cereza [resultado 1 (O1)] y ruido seguido por 0.1 ml de maltodextrina con sabor a uva [resultado 2 (O2)] como se muestra en Figura Figura1A1A. Cada presentación de estímulo se separó mediante un intervalo entre ensayos variable (ITI; media 90 s) y un PreCS (15 s).

   

FIGURA 1

Diseño y cronograma de los estudios. (UNA) Devaluación de Cue-resultado y (B) Saciedad sensorial específica, que indica resultados [sacarosa cereza, maltodextrina uva o ninguna recompensa (Ø)].

Devaluación de resultados. La devaluación consistió en permitir que las ratas bebieran hasta la saciedad una de las soluciones (O1 o O2). Las ratas se colocaron en jaulas de plástico individuales (30 cm de ancho, 25 cm de alto, 45 cm de profundidad) con un techo de malla de alambre y un piso cubierto de aserrín. Las ratas se presentaron con 50 ml de maltodextrina de uva o con una solución de sacarosa de cereza en una botella de tubo de medición con un orificio para beber con rodamiento de bolas. La mitad de las ratas se devaluaron con el resultado O1 y la otra mitad con O2. Por lo tanto, cada rata se devaluó con un resultado asociado y no asociado con cada señal auditiva. Las ratas se devolvieron a sus jaulas para 2 h y luego se analizaron.

Prueba. La actividad de la revista se midió por la entrada de la cabeza en la revista empotrada durante presentaciones de CS auditivas no reforzadas. Hubo tres presentaciones aleatorias del ruido blanco y del tono, cada una de las cuales fue 15 en duración y cada presentación estuvo separada por un período variable de estímulo libre ITI (media = 90 s) y PreNS de 15. Dos observadores, "ciegos" con respecto a la asignación de grupos, anotaron la cantidad de tiempo que cada rata pasó ingresando a la revista durante cada presentación de CS. La correlación entre sus puntuaciones fue alta, r = 0.82.

Temas y aparatos

Las ratas del experimento 1A se probaron para el consumo en jaulas de plástico individuales (30 cm de ancho, 25 cm de alto, 45 cm de profundidad) con un techo de malla de alambre y un piso cubierto de aserrín 1 semana después de terminar el experimento 1A. Se utilizaron dos soluciones sabrosas como se describe en el Experimento 1A; 10% (w / v) sacarosa aromatizada con 0.05% (w / v) cereza Kool Aid y 10% (w / v) maltodextrina aromatizada con 0.05% (w / v) de uva Kool Aid disuelta en agua del grifo. Estas soluciones se combinaron para el contenido de energía (1680 kJ por 100 ml) y se demostró previamente que son igualmente preferidas y discriminables (Reichelt et al., 2013). A las ratas se les presentaron 50 ml de las soluciones en una botella de tubo de medición de plástico con una boquilla para beber con cojinete de bolas.

Procedimiento

Como se muestra en Figura Figura1B1B las ratas se familiarizaron con las soluciones en las cámaras de prueba individuales durante un período de 2. Las ratas recibieron una botella con forma de bola que contenía 50 ml de cada solución por separado en una sesión mínima de 20 a lo largo de los días de 2. Las ratas recibieron dos pruebas en días consecutivos. Las ratas se colocaron en las cámaras de prueba y se les permitió consumir libremente una solución para 20 min. Esta solución fue la sacarosa con sabor a cereza para la mitad de las ratas y la maltodextrina con sabor a uva para el resto. Luego fueron devueltos a su jaula de origen para 2 h. Las ratas se devolvieron luego a las cámaras de prueba individuales para 10 min y se presentaron con dos botellas; uno que contenía la solución que las ratas habían bebido 2 h previamente y la segunda botella que contenía la otra solución. Los volúmenes consumidos se registraron como ml. El día 1, las ratas se expusieron a una solución (p. Ej., Sacarosa cereza) y luego se analizaron con ambas soluciones presentadas simultáneamente (sacarosa cereza y maltodextrina de uva). En el Día 2, las ratas se expusieron a la solución alternativa (maltodextrina de uva) y luego se probaron con ambas soluciones simultáneamente. Por lo tanto, una comparación dentro del tema se podría hacer de una manera totalmente equilibrada.

Materias

Los sujetos fueron ratas Sprague-Dawley macho adultas no expuestas a 24 obtenidas de Animal Resources Center (Perth, Australia Occidental). Pesaron entre 435 – 510 g y fueron alojados en la forma descrita anteriormente con ad libitum Acceso al agua y chow estándar.

aparato

Las jaulas de consumo individual fueron idénticas a las descritas en el Experimento 1. Las dos soluciones utilizadas en este experimento fueron 10% (p / v) de sacarosa y 14% (p / v) de vainilla Sustagen (Nestle) disueltas en agua del grifo. Estas soluciones se utilizaron en los Experimentos 2 y 3 para evaluar la confiabilidad de los efectos observados con la solución de sacarosa con sabor a cereza y maltodextrina con sabor a uva. Las soluciones se combinaron para el contenido de energía de 1680 kJ por 100 ml; los estudios piloto indicaron que las soluciones eran igualmente preferidas y discriminables.

Procedimiento

Las ratas se familiarizaron con estas soluciones en un estudio piloto de 2 día, donde las ratas se expusieron a una solución (por ejemplo, sacarosa) en el primer día, y la otra solución (por ejemplo, vainilla Sustagen) en el día dos. Una semana después recibieron una prueba de saciedad sensorial específica. A las ratas se les permitió consumir un volumen limitado de un resultado durante la preexposición para evaluar si el volumen más pequeño consumido por las ratas alimentadas con dieta de la cafetería era capaz de inducir una sensación de saciedad específica. Las ratas se presentaron con 10 ml de cualquiera de las soluciones durante la exposición previa durante 20 min. Las ratas fueron devueltas a sus jaulas para 120 min. En la prueba, a las ratas se les presentó una prueba de elección de dos frascos como se describió anteriormente.

Sujetos y dieta.

Ratas Sprague-Dawley macho adultas (N = 24), obtenido de Animal Resources Center (Perth, Western Australia), se usaron como sujetos y se alojaron como se describe anteriormente. La mitad de las ratas (N = 12) se mantuvieron en la dieta de la cafetería descrita anteriormente durante las semanas 10, y el resto se alimentaron con comida estándar. Después de las semanas 10, la dieta de la cafetería se retiró de las ratas y se reemplazó con un chow estándar para la semana 1 antes de la prueba.

aparato

Las dos soluciones utilizadas en este experimento fueron 10% (p / v) de sacarosa y 14% (p / v) Sustagen de vainilla (Nestlé) disuelto en agua del grifo (como Experimento 2). A las ratas se les presentaron 50 ml de las soluciones en una botella de tubo de medición de plástico con una boquilla para beber con cojinete de bolas. Las ratas se probaron para el consumo en las jaulas individuales de plástico y de alambre descritas anteriormente.

Procedimiento

Las ratas ya estaban familiarizadas con estas soluciones en un estudio piloto que probó si el consumo de las dos soluciones era comparable en todos los grupos de dieta durante un período de 2 en el que las ratas estaban expuestas a una solución (por ejemplo, sacarosa) el primer día y la otra. solución (p. ej., vainilla Sustagen) en el día dos, por lo que ambos grupos se combinaron en su historial de consumo de cada una de las soluciones de prueba. Las ratas se analizaron una semana después para determinar la saciedad específica durante un período de 2 como se describe en el Experimento 1B.

análisis estadístico

Los resultados se expresan como media ± SEM. Los datos se analizaron utilizando IBM SPSS Statistics 22 y GraphPad Prism 6. Los datos se analizaron utilizando medidas de análisis de varianza (ANOVA), análisis de covarianza (ANCOVA) o análisis independientes. t-prueba cuando sea apropiado. Post hoc se realizaron pruebas donde se observaron interacciones significativas y se controlaron mediante la corrección de Bonferroni. El critico F fue elegido para mantener la tasa de error de tipo 1 en menos de 0.05.

Peso corporal

Las ratas expuestas a la dieta de la cafetería durante los días 14 tuvieron pesos corporales significativamente mayores que los animales alimentados con chow (Figura Figura2A2A). Esto se confirmó mediante medidas repetidas de ANOVA con los factores de la dieta entre sujetos (cafetería, chow) y dentro del factor de exposición de la dieta (días). Esto reveló un efecto principal importante de la exposición a la dieta, F(4,120) = 1003.9, p <0.001, ningún efecto principal de la dieta, F(1,30) = 2.0, p = 0.165, y una interacción significativa entre la exposición a la dieta x la dieta, F(4,120) = 21.9, p <0.001. La inspección de los efectos principales simples indicó que todas las ratas aumentaron de peso a través de la exposición a las dietas de cafetería y comida, (F's> 141.1, p <0.001). Sin embargo, las ratas alimentadas con la dieta de la cafetería tenían una masa corporal significativamente mayor después de 14 días de exposición, F(1,30) = 13.2, p = 0.001.

   

FIGURA 2

(A) Peso corporal de la cafetería (N = 16) y chow (N = 16) ratas dieta. (B) Ingesta total de energía sobre 24 h (kJ / rata). (C) Ingesta de macronutrientes sobre 24 h (proteínas, carbohidratos y grasas) como energía (kJ / rata). Los datos se presentan como media (± SEM). *p < ...

Consumo de energía

Las ratas alimentaron la dieta de la cafetería consumieron, en promedio, 2.5 veces más energía (como kJ) que las ratas alimentadas con chow, como se muestra en Figura Figura2B2B. Las medidas repetidas de ANOVA entre los factores de la dieta según el sujeto (cafetería, chow) y dentro del factor de exposición de la dieta (semana) revelaron un efecto principal importante de la dieta. F(1,3) = 433.4, p <0.001, ningún efecto principal significativo de la exposición a la dieta, F(2,6) = 3.5, p = 0.097, y ninguna interacción significativa entre la dieta y la exposición, F <1. Como se muestra en Figura Figura2C2C, las ratas alimentadas con la dieta de la cafetería consumieron significativamente más energía (kJ) como proteína, (t = 8.4, df = 6, p <0.001), carbohidratos, (t = 8.0, df = 6, p <0.001) y grasas (t = 21.7, df = 6, p <0.001), que las ratas alimentadas con pienso.

Formación

Como se ilustra en Figura Figura3A3A, tanto la dieta de la cafetería como las ratas alimentadas con chow aprendieron sobre las relaciones entre CS y EE. UU., como lo muestra el% de tiempo dedicado a hacer las respuestas de la revista durante las presentaciones de CS de 15 en el último día de capacitación en relación con el PreCS. Esto fue confirmado por ANOVA con factores dentro de la materia de CS (ruido, tono) y factores de dieta entre sujetos (cafetería, chow), que revelaron un efecto principal significativo de la CS [F(1,27) = 8.5, p <0.01] y dieta [F(1,27) = 13.4, p <0.01], lo que indica que las ratas de comida pasaron un mayor% de tiempo en la revista durante las presentaciones de CS, y que estas ratas respondieron más al ruido que al tono. No hubo interacciones bidireccionales estadísticamente significativas entre CS × dieta (F <1). Las ratas alimentadas con comida y en la cafetería respondieron igualmente durante los períodos de PreCS (% medio de respuestas de la revista PreCS: comida = 8.1 (± 2.2), cafetería = 10 (± 3.6), muestras independientes t-prueba t <1. Además, no hubo diferencia entre responder al CS en función de su emparejamiento de resultados asociado, confirmado por ANOVA que no demuestra un efecto principal significativo del contrapeso [F(1,25) = 1.8, p = 0.197]. No hubo interacciones significativas (F's <4.03).

   

FIGURA 3

(A) Revista respondiendo en la sesión de entrenamiento final; (B) Revista respondiendo (Mean CS1-3) en la prueba y (C) Media de la revista que responde en la prueba en todas las ratas de dieta para chow de CSfor (N = 14) y ratas de dieta de cafetería (N = 15). Los datos se presentan como media (± SEM). ...

Devaluación del resultado

Tres ratas fueron excluidas del análisis estadístico (dos del chow y una de la condición de dieta de la cafetería) debido a que no consumieron la solución durante la devaluación del resultado o al no hacer las respuestas de la revista durante la prueba de extinción. Las ratas alimentadas con Chow consumieron un volumen significativamente mayor del resultado devaluado durante la preexposición [Media (± SEM): Cafetería = 8.93 ml (0.79 ml), Chow = 14.1 ml (0.85 ml); muestras independientes t-prueba t = 4.44, df = 27, p <0.001].

Probar

La sesión de prueba se dividió en tres puntos de tiempo, cada uno de los cuales consistió en una presentación del CS asociado con el resultado devaluado y el CS asociado con el resultado no devaluado. Como se muestra en Figura Figura3B3B, las ratas alimentadas con chow generalmente respondieron más a la CS asociada con el resultado no devaluado, mientras que las ratas alimentadas con comida respondieron más a la CS asociada con el resultado devaluado durante las primeras presentaciones de 2 CS (punto de tiempo 1 que incluye CS asociado con devaluado y no resultado devaluado). Análisis de% revista respondiendo en los tres puntos de tiempo (CS asociado con el resultado devaluado y no devaluado) mediante medidas repetidas de ANCOVA con factores internos de devaluación (devaluado, no devaluado) y punto de tiempo (1 – 3), entre el factor de sujeto de la dieta (dieta de la cafetería, chow) y la covariable del volumen consumido durante la devaluación (consumo) del resultado reveló un efecto principal significativo del punto temporal [F(2,44) = 4.287, p <0.001] y devaluación [F(1,22) = 6.3, p <0.05], pero ningún efecto principal significativo de la dieta [F(1,22) = 2.73, p = 0.113] o consumo [F(1,22) = 1.16, p = 0.29]. Se observaron interacciones significativas entre la devaluación x la dieta [F(1,22) = 8.66, p <0.01], tiempo × devaluación [F(1,22) = 3.97, p <0.05], tiempo × devaluación × consumo [F(2,44) = 3.86, p <0.05] y tiempo × devaluación × dieta [F(2,44) = 3.29, p <0.05], ninguna otra interacción fue significativa (Max f = 3.37). Se utilizaron efectos principales simples para descomponer la interacción devaluación x dieta. Como se muestra en Figura Figura3C3C, no se observó ningún efecto significativo de la devaluación en ratas alimentadas con dieta de cafetería (F <1), sin embargo, se observó un efecto significativo de la devaluación en ratas alimentadas con pienso [F(1,26) = 8.662, p <0.01].

Peso corporal

Las ratas asignadas a la cafetería y las dietas de chow continuaron estando expuestas a la dieta asignada durante el entrenamiento y las pruebas. En la prueba, las ratas en el grupo de dieta de la cafetería eran significativamente más pesadas que las ratas alimentadas con chow [Media (± SEM): Cafetería = 530 g (13.5 g), chow = 457.9 g (7.8 g), t = 4.6, df = 30, p <0.001].

Familiarización

Como se muestra en Figura Figura4A4ALas ratas alimentadas con chow consumieron un volumen mayor que las ratas alimentadas con dieta de cafetería, pero ambos grupos bebieron cantidades similares de ambas soluciones. Estas observaciones fueron confirmadas por un ANOVA de medidas repetidas con factores de solución dentro del sujeto (sacarosa de cereza, maltodextrina de uva) y el factor de dieta entre sujetos (cafetería, chow), que reveló un efecto principal importante de la dietaF(1,30) = 13.6, p <0.001, pero sin efecto principal significativo de la solución (F <1) o interacción solución × dieta (F <1).

   

FIGURA 4

Consumo de soluciones de muestra durante (A) Familiarización con las dos soluciones, (B) Preexposición a las soluciones antes de la prueba, (C) Prueba de saciedad específica del sensor que indica el volumen medio consumido de las preexpuestas y no preexpuestas. soluciones expuestas durante ...

Pre-exposición

Las ratas consumieron volúmenes similares de cada solución, y las ratas alimentadas con chow consumieron un volumen mayor que las ratas alimentadas en la cafetería como se muestra en Figura Figura4B4B. Esta observación fue confirmada por ANOVA con factores de solución dentro del sujeto (sacarosa cereza, maltodextrina de uva) y entre el factor de la dieta sujeto (cafetería, chow), que reveló un efecto principal significativo de la solución [F(1,30) = 6.2, p <0.05], que se debió a una mayor ingesta de sacarosa de cereza que de maltodextrina de uva, un efecto principal significativo de la dieta [F(1,30) = 102.6, p <0.001], y ninguna interacción significativa entre la dieta y la solución (F <1).

Prueba de elección de dos botellas

Las ratas alimentadas con Chow consumieron un mayor volumen de la solución no expuesta previamente, lo que indica una sensación de sensación sensorial específica, mientras que las ratas de la dieta de la cafetería consumieron volúmenes similares tanto de la solución expuesta previamente como de la no expuesta previamente, lo que indica la ausencia de saciedad, como se muestra en Figura Figura4C4C. Esta observación fue confirmada por un ANCOVA de medidas repetidas con factores de exposición dentro del sujeto (preexpuesto, no preexpuesto), entre el factor del sujeto de la dieta (cafetería, chow) y la covariable del volumen consumido durante la preexposición, que reveló una Efecto principal significativo de la exposición [F(1,29) = 4.598, p <0.05], ningún efecto principal significativo de la dieta [F(1,29) = 3.233, p = 0.083], ningún efecto significativo del volumen de pre-exposición [F(1,29) = 1.468, p = 0.235]. Se observó una interacción significativa entre la exposición x la dieta [F(1,29) = 11.777, p <0.01], pero sin interacción significativa entre la exposición y el volumen consumido durante la pre-exposición (F <1). El análisis simple de los efectos principales de la interacción entre exposición y dieta de la solución indicó que no hubo efecto de la exposición en las ratas alimentadas con la dieta de la cafetería (F <1), pero un efecto significativo de la exposición en ratas alimentadas con pienso [F(1,29) = 40.107, p <0.001]. Por lo tanto, las ratas alimentadas con dieta de cafetería trataron las soluciones preexpuestas y no preexpuestas como equivalentes, lo que indica una alteración de la saciedad sensorial específica.

La preferencia entre las dos soluciones consumidas en la prueba fue equivalente, indicada por volúmenes similares consumidos [Dieta Chow - Medios (± SEM): sacarosa cereza = 11.4 ml (0.78 ml), maltodextrina de uva = 10.3 ml (0.89 ml). Dieta de la cafetería - Medios (± SEM): sacarosa de cereza = 6.6 ml (ml de 0.97), maltodextrina de uva = ml de 5.6 (ml de 0.58)]. Esta observación se confirmó mediante medidas repetidas de ANOVA con el factor de solución dentro del sujeto (sacarosa cereza, maltodextrina de uva) y el factor de dieta entre sujetos (cafetería, chow), sin efecto principal significativo de la solución [F(1,30) = 1.569, p = 0.22], un efecto principal importante de la dieta [F(1,30) = 31.2, p <0.001] y ninguna interacción significativa entre la solución y la dieta (F <1).

Pre-exposición

Las ratas consumieron volúmenes iguales de cada solución [Media (± SEM) = sacarosa 9.41 ml (0.36 ml), vainilla 9.16 ml (0.37 ml), muestras independientes t-prueba: t <1].

Prueba de elección de dos botellas

Las ratas alimentadas con Chow consumieron un mayor volumen de la solución no expuesta previamente, indicativa de saciedad específica sensorial intacta [Medios (± SEM): solución expuesta previamente = 3.87 ml (0.69 ml), solución no expuesta previamente = 10ml (0.78 ml), muestras pareadas. t-prueba: t = 4.95, df = 23, p <0.001]. Por tanto, las ratas preexpuestas a un volumen limitado de hasta 10 ml demostraron una saciedad sensorial específica intacta. Por lo tanto, se puede sugerir que un volumen más pequeño de solución durante la preexposición fue suficiente para producir saciedad sensorial específica en la prueba en ratas alimentadas con pienso.

Peso corporal

En la prueba, las ratas que se retiraron de la dieta de la cafetería todavía eran significativamente más pesadas que las ratas que solo recibieron chow [Media (± SEM): Ex-Cafetería = 696.7 g (11 g), chow = 582.3 g (10.9 g), t = 7.419, df = 22, p <0.001].

Pre-exposición

Las ratas consumieron volúmenes similares de cada solución y las ratas alimentadas con chow consumieron un volumen mayor que las ratas alimentadas previamente con dieta de cafetería (Media (± SEM) Ex-Cafetería = sacarosa 16 ml (0.83 ml), vainilla 16.08 ml (1.4 ml), Chow = 21.08 ml de sacarosa (ml 1.05), ml 18.42 de vainilla (ml 1.07). Esta observación fue confirmada por ANOVA con factores de solución dentro de los sujetos (sacarosa, vainilla) y factor de dieta entre sujetos (ex cafetería, chow), que no reveló Efecto principal significativo de la solución [F(1,22) = 1.4, p = 0.257], un efecto principal importante de la dieta [F(1,22) = 11.1, p <0.01] y ninguna interacción significativa entre la solución y la dieta [F(1, 22) = 1.0, p = 0.497].

Prueba de elección de dos botellas

Las ratas que solo se alimentaron con chow consumieron un mayor volumen de la solución no expuesta previamente, lo que indica una sensación de sensación específica sensorial, mientras que las ratas retiradas de la dieta de la cafetería y alimentadas con chow consumieron volúmenes similares tanto de las soluciones preexpuestas como no expuestas. que indica la ausencia de saciedad específica sensorial, como se muestra en Figura Figura55. Esta observación fue confirmada por ANCOVA con factores de exposición dentro del sujeto (pre-expuestos, no pre-expuestos), entre el factor del sujeto de la dieta (ex-cafetería, chow) y una covariable del volumen de pre-exposición consumido (pre-exposición) que no reveló ningún efecto principal significativo de la exposición (F <1), un efecto principal significativo de la dieta [F(1,21) = 3.56, p <0.05], y una interacción significativa entre exposición × dieta [F(1,21) = 13.97, p = 0.001]. No hubo efecto principal del volumen de preexposición como una covariable [F (1,21) = 3.56, p = 0.073], o exposición x interacción pre-exposición (F <1). El análisis de efectos principales simples indicó que no hubo efecto de la exposición en las ratas alimentadas con la dieta de la cafetería (F <1), sin embargo, hubo un efecto significativo de exposición en ratas alimentadas con pienso [F(1,21) = 32.564, p <0.001]. Por lo tanto, las ratas que consumían previamente una dieta de cafetería todavía demostraron una alteración de la saciedad sensorial específica 1 semana después de la retirada de la dieta de cafetería, lo que indica un efecto prolongado de la dieta de cafetería.

   

FIGURA 5

Prueba de elección de dos botellas de saciedad específica sensorial después de la exposición previa a soluciones sabrosas en ratas 1 semana después de la retirada de la dieta de la cafetería (N = 12) y ratas de control alimentadas con chow (N = 12). Los datos se presentan como media (± SEM). ***p <0.001.Bonferroni ...

Además, no hubo preferencia entre las dos soluciones diferentes consumidas en la prueba. ANOVA, con factores de solución dentro del tema (sacarosa, vainilla) y entre el factor de la dieta sujeto (ex cafetería, chow), confirmó que no hubo un efecto principal significativo de la solución [F(1,22) = 1.6, p = 0.22], dieta [F(1,22) = 3.6, p = 0.072], y ninguna solución significativa × interacción con la dieta (F <1).