Apetito. 2013 Jun; 65: 189-99. doi: 10.1016 / j.appet.2013.01.014.
Ong ZY1, Wanasuria AF, Lin MZ, Hiscock J, Muhlhausler BS.
Compendio
Los estudios que examinan el impacto de la ingesta de alimentos palatables crónicos en el sistema de recompensa mesolímbica se han realizado casi exclusivamente en hombres. Este estudio tuvo como objetivo determinar los efectos de la ingesta crónica de una dieta sabrosa en la cafetería y la abstinencia posterior sobre la masa grasa, la ingesta de alimentos y la expresión génica clave del sistema de recompensa mesolímbica tanto en hombres como en mujeres. Las ratas Albino Wistar se alimentaron durante 8 semanas en chow estándar (Control, n = machos 5, 5 hembras) o dieta de cafetería (CD; n = 16 machos, 16 hembras). Luego se retiró la dieta de la cafetería de un subconjunto de ratas de CD para 72 h (grupo de retiro de CD, CD-W). Se aisló el núcleo accumbens (NAc) y la expresión de ARNm de tirosina hidroxilasa (TH), transportador activo de dopamina (DAT), D1 y receptores de dopamina D2, y el receptor de opioides μ se determinó mediante qRT-PCR.
La ingesta crónica de dieta en la cafetería aumentó la masa grasa en todas las ratas con CD, pero el peso corporal y la ingesta de chow se redujeron durante el período de abstinencia de la dieta en la cafetería. El ARNm de TH se redujo en ratas macho CD y CD-W, pero aumentó en ratas hembra CD y CD-W. El ARNm de D1 se redujo en las hembras de CD y CD-W, pero aumentó en los machos de CD, en comparación con los controles. La expresión del receptor μ-opioide se redujo en los machos CD y CD-W pero no en las hembras.
Estos datos resaltan la importancia de investigar las diferencias de sexo en la respuesta neurobiológica a la ingesta de alimentos sabrosos y la necesidad de estudios futuros en esta área para incluir ambos sexos.
PMID: 23402719
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