Neurociencia. 2005;134(3):737-44.
Resumen
La mayoría de las drogas de abuso aumentan la dopamina (DA) en el núcleo accumbens (NAc), y lo hacen cada vez como una respuesta farmacológica. La comida sabrosa también libera DA de concha accumbens, pero en ratas ingenuas el efecto puede disminuir durante una comida larga y desaparece con la repetición. Bajo ciertas circunstancias dietéticas, el azúcar puede tener efectos similares a una droga de abuso. Las ratas muestran signos de sensibilización a la DA y dependencia de opioides cuando se les da acceso intermitente a la sacarosa, como alteraciones en los receptores de DA y opioides mu, sensibilización cruzada con anfetamina y alcohol, y signos conductuales y neuroquímicos de la abstinencia precipitada con naloxona. El presente experimento pregunta si las ratas dependientes de la sacarosa liberan DA cada vez que se emborrachan. También predecimos que la acetilcolina (ACh), que aumenta al final de una comida, se retrasará en ratas con acceso intermitente a la sacarosa. Para crear dependencia, el grupo experimental (sacarosa intermitente diaria) se mantuvo con una dieta de privación de alimentos 12-h que extendió 4 h en la oscuridad, seguido por el acceso de 12-h a una solución de sacarosa 10% y chow, diariamente, por 21 dias. Como resultado principal, estas ratas aumentaron gradualmente su consumo de sacarosa de 37 a 112 ml por día (de 13 a 20 ml en la primera hora de acceso), y aumentaron repetidamente el DA extracelular al 130% de la línea de base según lo medido en la cáscara de NAc por Microdiálisis durante la primera hora de acceso a la sacarosa el día 1, el día 2 y el día 21. Tres grupos de control no pudieron mostrar un aumento significativo en DA extracelular en el día 21: sacarosa solo para 1 h en los días 1 y 21 (sacarosa dos veces), acceso ad libitum a sacarosa y chow (sacarosa diaria ad libitum), y chow intermitente en lugar de sacarosa (Chow diario intermitente). La acetilcolina medida al mismo tiempo que la DA, aumentó significativamente hacia el final y después de cada comida de prueba en todos los grupos.
En el grupo de Sacarosa Intermitente Diaria, los niveles más altos de ACh (133%) ocurrieron durante la primera muestra después de que terminó la comida de sacarosa. En resumen, los animales dependientes de la sacarosa tienen una respuesta retardada a la ACh, beben más sacarosa y liberan más DA que los animales experimentados por la sucrosi- o el atracón, pero no dependientes. Estos resultados sugieren otra similitud neuroquímica entre los atracones intermitentes de sacarosa y las drogas de abuso: ambos pueden aumentar repetidamente la DA extracelular en la capa de NAc.
PMID: 15987666
DOI: 10.1016 / j.neuroscience.2005.04.043
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