Efectos del ciclo a largo plazo entre la dieta sabrosa de la cafetería y el chow regular en la ingesta, los patrones de alimentación y la respuesta a la sacarina y la sacarosa (2015)

Fisiología y comportamiento

139 volumen, Febrero 2015, Páginas 80 – 88

Sarah I. Martirea,

R. Fred Westbrooka,

Margaret J. Morrisb,,

http://dx.doi.org/10.1016/j.physbeh.2014.11.006

Destacados

  • Las ratas que pasaron por la dieta de la cafetería y el chow desarrollaron un comportamiento alimenticio tipo atracón
  • Las ratas retiradas de la dieta de la cafetería comían menos de una galleta novedosa que las ratas chow.
  • Las ratas alimentadas en cafeterías y con ciclos tomaron la sacarina menos deseada que las ratas alimentadas con comida.
  • A las ratas alimentadas con comida y las ratas cíclicas "les gustaba" más la sacarosa que a las ratas alimentadas en la cafetería.
  • Estos hallazgos en ratas pueden tener implicaciones importantes para la dieta yo-yo en las personas.

Resumen

Cuando se exponen a una dieta que contiene alimentos ricos en grasas y azúcar, las ratas comen en exceso y aumentan de peso. Examinamos los efectos de alternar esta dieta con comida de laboratorio sobre la ingesta de cada tipo de dieta, la ingesta provocada por un alimento agradable (galletas) y la ingesta provocada por soluciones dulces que contenían (sacarosa) o no (sacarina) calorías. . Cada semana durante 13 semanas, a las ratas en bicicleta se les proporcionó la dieta de la cafetería durante tres días / noches sucesivos y la dieta de comida durante los cuatro días / noches restantes, mientras que otras ratas recibieron acceso continuo a la cafetería o las dietas de comida. En cada una de las 13 semanas, las ratas en bicicleta comieron más durante las primeras 24 horas de exposición a la dieta de la cafetería que las ratas alimentadas continuamente con esta dieta. En contraste, las ratas en bicicleta comieron menos durante las primeras 24 horas de exposición a la dieta de pienso que las ratas alimentadas continuamente con esta dieta y comieron menos cuando se les presentó una nueva galleta sabrosa que las ratas alimentadas con pienso. Los tres grupos exhibieron lamidos similares por grupo a la sacarina, pero las ratas alimentadas en la cafetería y en ciclo mostraron menos grupos que las ratas alimentadas con comida. Por el contrario, las ratas alimentadas con pienso y las ratas en ciclo exhibieron más lamidos por grupo de sacarosa que las ratas alimentadas en la cafetería, pero los tres grupos tenían un número similar de grupos. Los resultados se discutieron en relación con los efectos del ciclo de la dieta en los patrones de alimentación, el peso corporal y el "deseo" y el "agrado". Estos hallazgos con ratas pueden tener implicaciones importantes para las dietas yo-yo en las personas.

Palabras clave

  • Dieta ciclismo;
  • Dieta de la cafetería;
  • Dieta yo-yo;
  • Gusto;
  • Falto;
  • Patrones de lame;
  • Patrones de alimentación;
  • Comer en exceso