COMENTARIOS: El consumo excesivo de azúcar conduce a los mismos cambios cerebrales que la adicción a las drogas: una mayor unión a D1, junto con una menor unión a D2
Neuroreport. 2001 Nov 16;12(16):3549-52.
Colantuoni C1, Schwenker J, McCarthy J, Rada p, Ladenheim B, Cadete jl, Schwartz GJ, Moran th, Hoebel BG.
Resumen
La comida sabrosa estimula los sistemas neurales implicados en la dependencia de drogas; Así, el azúcar podría tener efectos como una droga de abuso. A las ratas se les administró 25% de solución de glucosa con comida para 12 h seguido de 12 h de privación de alimentos cada día. Doblaron su consumo de glucosa en los días 10 y desarrollaron un patrón de consumo excesivo en la primera hora de acceso diario. Después de los días 30, la unión del receptor se comparó con los controles alimentados con comida.
La unión al receptor de dopamina D-1 aumentó significativamente en el núcleo y la cubierta de los accumbens. En contraste, la unión de D-2 disminuyó en el cuerpo estriado dorsal. La unión al transportador de dopamina aumentó en el cerebro medio. La unión del receptor opioide mu-1 aumentó significativamente en la corteza cingulada, el hipocampo, el locus coeruleus y la cáscara de los accumbens. Por lo tanto, la ingesta intermitente y excesiva de azúcar sensibiliza a los receptores D-1 y mu-1 de manera muy similar a algunas drogas de abuso.
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