19 volumen, Diciembre 2015, Páginas 98 – 101
http://dx.doi.org/10.1016/j.eatbeh.2015.07.005
Destacados
• Evaluamos el deseo general de alimentos como mediador entre los síntomas de la alimentación adictiva y el IMC, y entre los síntomas de la alimentación adictiva y los episodios de alimentación compulsiva.
• Probamos los antojos de tipos específicos de alimentos como mediadores en estas mismas relaciones.
• El deseo general es un mediador parcial significativo en ambas relaciones.
• Los antojos por tipos específicos de alimentos median de manera diferencial estas relaciones.
Resumen
Antecedentes
Existe un creciente interés y debate sobre si un proceso adictivo contribuye a resultados de alimentación problemáticos, como la obesidad. Anhelo es un componente central de la adicción, pero ha habido poca investigación sobre la relación entre la comida adictiva, el deseo y las preocupaciones relacionadas con la alimentación. En el presente estudio, examinamos el efecto del ansia general por la comida y el ansia por los diferentes tipos de comida en la relación entre los síntomas de la alimentación adictiva y el índice de masa corporal elevado (IMC) y los episodios de alimentación compulsiva.
Métodos
En una muestra comunitaria (n = 283), realizamos análisis para examinar si el antojo general mediaba la asociación entre la ingesta adictiva y el IMC elevado, así como la frecuencia de atracones. También ejecutamos modelos de mediación separados que examinaban el efecto indirecto de los antojos de dulces, grasas, carbohidratos y grasas de comida rápida en estas mismas asociaciones.
Resultados
El deseo general de alimentos fue un mediador parcial significativo en las relaciones entre comer de manera adictiva y ambos episodios de IMC elevado y de atracón. Los antojos de dulces y otros carbohidratos mediaron significativamente la relación entre comer de manera adictiva y los episodios de atracones, mientras que los antojos de grasas mediaron de manera significativa la relación entre comer de manera adictiva y el IMC elevado.
Conclusiones
El anhelo parece ser un componente importante en el camino entre la alimentación de tipo adictivo y los resultados de alimentación problemáticos. Los resultados actuales resaltan la importancia de seguir evaluando el papel de un proceso adictivo en los comportamientos alimentarios problemáticos y potencialmente enfocados en los antojos de alimentos en los enfoques de intervención.
Palabras clave
- Anhelo;
- Adicción a la comida;
- Binge eating;
- IMC (Índice de masa corporal);
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