Antojos de alimentos en la adicción a los alimentos: el papel distintivo del refuerzo positivo (2012)

Comer Behav. 2012 Ago; 13 (3): 252-5. doi: 10.1016 / j.eatbeh.2012.02.001. Epub 2012 Feb 10.

Meule A, Kübler A.

Deseo de una sustancia en particular es una característica esencial de la conducta adictiva. La creciente evidencia sugiere que los antojos de alimentos y el consumo excesivo de alimentos podrían deberse a procesos adictivos. Recientemente, se introdujo la Escala de adicción a la comida de Yale (YFAS, por sus siglas en inglés) para identificar individuos con patrones de alimentación adictivos. Llevamos a cabo un estudio en línea (n = 616, 75.8% femenino) en el que los participantes completaron el YFAS y el cuestionario-rasgo de antojos de alimentos (FCQ-T). Los participantes diagnosticados como adictos a los alimentos que utilizan el YFAS obtuvieron puntuaciones más altas en todas las subescalas de ansias de alimentos, excepto por la anticipación de un refuerzo positivo que puede resultar de la alimentación. En un análisis de regresión posterior, todas las subescalas de ansia de alimentos predijeron positivamente los síntomas de adicción a la comida, mientras que el refuerzo positivo predijo negativamente los síntomas de adicción a la comida. Al igual que en otras conductas adictivas, los resultados indican que los individuos con patrones de alimentación adictivos experimentan más antojos de alimentos, pero al mismo tiempo no esperan un refuerzo positivo al comer.

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