Neurochem Res. 2014 May;39(5):815-24. doi: 10.1007/s11064-014-1274-6
Ahmed S1, Kashem MA, Sarker r, Ahmed EU, Hargreaves GA, McGregor ES.
Resumen
La obesidad es un problema de salud contemporáneo de prevalencia cada vez mayor. Una posible causa de la obesidad es la pérdida de control sobre el consumo de alimentos altamente sabrosos, tal vez como reflejo de los procesos involucrados en la adicción a las drogas. Por consiguiente, el cuerpo estriado puede ser un sustrato neural clave involucrado tanto en el deseo de comida como en el de drogas.
Nuestra hipótesis es que la exposición prolongada a 10% solución de sacarosa podría causar neuroadaptaciones en el estriado que son análogas a las informadas previamente después de la exposición prolongada al alcohol o drogas recreativas. A las ratas Wistar macho se les dio acceso constante a 10% de solución de sacarosa (además del chow normal de laboratorio y agua del grifo) durante los meses de 8 y se compararon con ratas de control que no recibieron acceso a la sacarosa. Las ratas en el grupo de sacarosa típicamente bebían más de 100 ml de solución de sacarosa por día y mostraron un 13% más de peso corporal que los controles al final de los meses de 8.
Las concentraciones de dopamina estriada (DA) se redujeron en las ratas del grupo de sacarosa en relación con los controles. La expresión diferencial de las proteínas 18 se identificó en el estriado de las ratas del grupo de sacarosa en relación con los controles.
Las proteínas reguladas por disminución incluyeron fosfato de fosfato de piridoxal, involucradas en la síntesis de DA, y glutatión transferasa, involucrada en la eliminación de radicales libres. Las proteínas reguladas hasta incluyeron la prolactina (que está bajo una regulación negativa por DA) y la proteína relacionada con la diferenciación adiposa, involucrada en la síntesis de grasas.
Nuestra hipótesis es que las neuroadaptaciones relacionadas con la DA en el estriado causadas por la ingesta prolongada de sacarosa pueden en parte impulsar la ingesta compulsiva y la búsqueda de alimentos de alta palatabilidad, de manera similar a la observada con las adicciones a las drogas y el alcohol.
PMID: 24634252
;