La obesidad y las bases neurocognitivas de la recompensa de alimentos y el control de la ingesta (2015)

Adv Nutr. 2015 Jul 15; 6 (4): 474-86. doi: 10.3945 / an.115.008268. Imprimir 2015 Jul.

Ziauddeen h1, Alonso-Alonso M2, Colina JO3, Kelley M4, Khan NA5.

Resumen

Con el aumento de la prevalencia de la obesidad, la alimentación hedónica se ha convertido en un tema importante en la investigación de la obesidad. Se cree que la alimentación hedónica está impulsada por la recompensa del consumo de alimentos y no por la necesidad metabólica, y esto ha centrado la atención en el sistema de recompensa del cerebro y en cómo su desregulación puede causar exceso de comida y obesidad. Aquí, comenzamos examinando el sistema de recompensa cerebral y la evidencia de su desregulación en la obesidad humana. Luego consideramos la cuestión de cómo los individuos pueden controlar su alimentación hedónica en el entorno obesogénico actual y comparar las perspectivas contrastantes de 2 sobre el control de la alimentación hedónica, específicamente, un mayor control de la ingesta a través de un mayor control cognitivo y una pérdida de control sobre la ingesta como se captura. Por el modelo de adicción a la comida. Concluimos considerando lo que ofrecen estas perspectivas en términos de direcciones para futuras investigaciones y para posibles intervenciones para mejorar el control sobre la ingesta de alimentos en la población y los niveles individuales.