Comer Behav. 2014 Ago; 15 (3): 427-33. doi: 10.1016 / j.eatbeh.2014.05.001. Epub 2014 Mayo 27.
Gearhardt AN1, Boswell RG2, MA blanca3.
Resumen
INTRODUCCIÓN:
La contribución de un proceso adictivo al índice de masa corporal (IMC) elevado y los trastornos alimentarios es un área de creciente interés. Sin embargo, se sabe poco sobre cómo la “adicción a la comida” puede estar relacionada con los trastornos alimentarios y la obesidad. Se desconoce la capacidad de la alimentación de tipo adictivo para explicar la patología de la alimentación no captada por los trastornos alimentarios tradicionales. Ninguna investigación previa ha examinado la asociación de la "adicción a la comida" con la bulimia nerviosa (BN). Por último, se sabe poco sobre la asociación de la "adicción a la comida" con los patrones de dieta y aumento de peso. El estudio actual se realizó para abordar estas lagunas en la literatura.
MATERIAL Y MÉTODOS:
Los participantes (N = 815) fueron reclutados a partir de anuncios en línea en todo el país y completaron medidas relacionadas con la "adicción a la comida", el IMC, el historial de peso y los trastornos alimentarios.
RESULTADOS:
La alimentación de tipo adictivo se asoció con un IMC elevado actual y más alto de por vida, ciclos de peso y patología alimentaria. La prevalencia de "adicción a la comida" fue mayor en los participantes con BN que en aquellos con trastorno por atracón (BED). La “adicción a la comida” siguió estando relacionada con variables clínicamente relevantes, especialmente con un IMC elevado, incluso cuando los participantes no cumplían los criterios de BED o BN. La coexistencia de la "adicción a la comida" con los trastornos alimentarios parece estar asociada con una variante más grave de patología alimentaria.
DISCUSIÓN:
Una respuesta de tipo adictivo a alimentos muy sabrosos puede estar contribuyendo a problemas relacionados con la alimentación, como la obesidad y los trastornos alimentarios. BN en relación con BED parece estar más fuertemente asociado con la "adicción a la comida". Además, el concepto de "adicción a la comida" parece capturar información clínicamente relevante en los participantes que no cumplen los criterios para BN o BED. Un examen más detallado de la "adicción a la comida" puede ser importante para comprender los mecanismos que subyacen a ciertos tipos de conductas alimentarias problemáticas.
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