Péptidos 2019 Sep 7: 170151. doi: 10.1016 / j.peptides.2019.170151.
Moghaddam SAP1, amiri p2, Saeedpour A3, Hosseinzadeh norte4, Abolhasani M5, Ghorbaní A6.
Resumen
La obesidad es un problema de salud pública prevalente y la adicción a la comida (AF) es uno de los factores más controvertidos en su manejo. Por lo tanto, este estudio fue diseñado para validar un cuestionario de AF para mujeres iraníes con obesidad y para determinar la prevalencia de AF y sus asociaciones con los niveles de oxitocina (OT) en plasma, así como las mediciones antropométricas y dietéticas. En este estudio descriptivo-analítico se incluyeron 450 mujeres adultas con obesidad. La prevalencia de AF se determinó con una escala de adicción a la comida de Yale válida (YFAS). La ingesta de macronutrientes se midió mediante un cuestionario de frecuencia alimentaria semicuantitativo (FFQ) válido. Además, la TO plasmática se midió después de ocho horas de ayuno. En este estudio, la prevalencia de AF fue del 26.2% en mujeres con obesidad. En comparación con la obesidad de clase I, las razones de probabilidad (IC del 95%) de AF para la obesidad de clase II y clase III fueron 2.5 (IC: 1.29-5.09) y 3.3 (IC: 1.69-6.4) respectivamente. La ingesta dietética de energía, proteínas, carbohidratos, grasas, ácidos grasos saturados, ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos poliinsaturados y colesterol fue significativamente mayor en las mujeres adictas a los alimentos (FAD) en comparación con las no adictas a los alimentos (NFA) (p < 0.001). Además, el nivel de TO en plasma fue más bajo en mujeres con obesidad con DAP que en sujetos con NFA (p = 0.02). En conclusión, los resultados de este estudio indican que FA es prevalente en mujeres iraníes con obesidad. Además, la AF está relacionada con la gravedad de la obesidad, la ingesta dietética de energía, carbohidratos, proteínas, grasas, colesterol y niveles plasmáticos de TO.
PALABRAS CLAVE: Adicción a la comida; Escala de adicción a los alimentos de Yale; ingesta de macronutrientes; obesidad; oxitocina
PMID: 31505221
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