Apetito. 2016 Ene 1; 96: 533-8. doi: 10.1016 / j.appet.2015.10.015. Epub 2015 Oct 19.
Pursey KM1, Collins CE2, Stanwell P3, Madrigueras lt4.
Compendio
La escala de adicción a los alimentos de Yale (YFAS) es una herramienta ampliamente utilizada para evaluar los indicadores de comportamiento de una alimentación adictiva. Sin embargo, ningún estudio ha utilizado un diseño longitudinal para determinar si estos comportamientos alimentarios de tipo adictivo son un fenómeno estable o transitorio en una población comunitaria. Este estudio tuvo como objetivo evaluar si los puntajes de diagnóstico y síntomas de adicción a los alimentos evaluados por la YFAS permanecen estables durante 18 meses en una población no clínica. Se reclutó a adultos jóvenes de entre 18 y 35 años de la comunidad para una encuesta basada en la web en 2013. La encuesta incluyó datos demográficos, antropométricos y YFAS. Los participantes que se ofrecieron como voluntarios para ser contactados nuevamente para futuras investigaciones fueron invitados a completar la misma encuesta 18 meses después. Los resultados de la puntuación de YFAS, las puntuaciones de diagnóstico y síntomas, se probaron para comprobar la concordancia y la fiabilidad entre los dos puntos temporales. De los 303 participantes que completaron la encuesta original y aceptaron ser contactados nuevamente, 69 participantes (22.8% de los que volvieron a contactar, 94% mujeres, 67% de peso normal al inicio del estudio) completaron la encuesta de seguimiento de 18 meses. Al inicio del estudio, trece participantes cumplieron con los criterios predefinidos de YFAS para el diagnóstico, mientras que once participantes cumplieron con estos criterios en el seguimiento de 18 meses. Se encontró que el diagnóstico de YFAS tenía una concordancia moderada [K = .50, IC del 95% (.23, .77)] entre los dos puntos temporales, mientras que las puntuaciones de los síntomas tenían una buena concordancia [K = .70, IC del 95% (.54,. 83)]. Los coeficientes de correlación intraclase se interpretaron como moderados durante el período de 18 meses tanto para el diagnóstico [ICC = .71, IC del 95% (.45, .88)] como para las puntuaciones de síntomas [ICC = .72, IC del 95% (.58, .82)]. YFAS evaluó que las puntuaciones de diagnóstico y síntomas de adicción a la comida eran relativamente estables durante 18-meses en una población no clínica de adultos jóvenes predominantemente mujeres. Se requieren investigaciones futuras para determinar el impacto de las intervenciones de pérdida de peso conductuales en la alimentación adictiva de tipo YFAS evaluada.
PALABRAS CLAVE: Índice de masa corporal; Comportamiento alimentario; Adicción a la comida; Reproducibilidad de resultados; Yale Food Addiction Scale
PMID: 26482284
DOI: 10.1016 / j.appet.2015.10.015
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