Este es tu cerebro con los bocadillos: la estimulación cerebral afecta el deseo y el consumo
La estimulación magnética de un área del cerebro involucrada en la "función ejecutiva" afecta los antojos y el consumo de bocadillos densos en calorías, informa un estudio en la edición de septiembre de Medicina psicosomática: Revista de medicina biobehavioral, el diario oficial de la American Psychosomatic Society.
Después de la estimulación de la corteza prefrontal dorsolateral (DLPFC), la experiencia de las mujeres jóvenes aumentó antojos para bocadillos con alto contenido calórico y coma más de esos alimentos cuando tenga la oportunidad, según el estudio de investigadores de la Universidad de Waterloo, Ontario, Canadá. “Estos hallazgos arrojan luz sobre el papel del DLPFC en los antojos de alimentos (específicamente recompensa anticipada), el consumo de alimentos atractivos con alto contenido calórico y la relación entre el autocontrol y Consumo de comida”, Escriben los investigadores. El autor principal fue Peter Hall, PhD.
La estimulación cerebral afecta los antojos y el consumo de bocadillos 'apetitosos'
El estudio incluyó a 21 mujeres jóvenes sanas, seleccionadas porque informaron tener antojos fuertes y frecuentes de chocolate y papas fritas. Tan "apetitosa" y rica en calorías Meriendas A menudo están implicados en el desarrollo de la obesidad.
A las mujeres se les mostraron imágenes de estos alimentos para estimular los antojos. Luego los investigadores aplicaron un tipo de estimulación magnética, llamada estimulación continua de theta-burst, para disminuir la actividad en el DLPFC. Estudios anteriores han sugerido que la actividad de DLPFC desempeña un papel en la regulación de Comida Antojos.
Después de la estimulación theta-burst, las mujeres informaron tener antojos de alimentos más fuertes, específicamente por el chocolate con leche "apetitoso" y las papas fritas. Durante una "prueba de sabor" posterior, consumieron más de estos alimentos, en lugar de alimentos alternativos menos apetitosos (chocolate amargo y galletas de soda).
La estimulación para debilitar la actividad de DLPFC también se asoció con un rendimiento más bajo en una prueba de fuerza de control inhibitorio (la prueba de Stroop). La disminución de la actividad de DLPFC pareció estar asociada con una mayor "sensibilidad a la recompensa", lo que hizo que los participantes fueran "más sensibles a las propiedades gratificantes de los alimentos ricos en calorías apetitosos", escriben los investigadores.
Función ejecutiva débil puede contribuir al riesgo de obesidad
Los resultados destacan el papel de la función ejecutiva en el gobierno de la "autocontrol dietética", creen los investigadores. La función ejecutiva, que involucra al DLPFC, se refiere a un conjunto de funciones cognitivas que permiten el control "de arriba hacia abajo" de la acción, la emoción y el pensamiento.
En el "nivel neurobiológico básico", el estudio proporciona evidencia directa de que el DLPFC está involucrado en un aspecto específico de los antojos de alimentos: la anticipación de la recompensa. Personas con debilidad funciones ejecutivas puede carecer del autocontrol dietético necesario para regular el consumo de bocadillos en "el ambiente obesogénico moderno". Ante las constantes señales y oportunidades de consumir alimentos ricos en energía, estos individuos pueden tener más probabilidades de tener sobrepeso u obesidad.
Los resultados sugieren que las intervenciones destinadas a mejorar o preservar la función de DLPFC pueden ayudar a prevenir la obesidad y enfermedades relacionadas. En condiciones como la diabetes tipo 2, donde los hábitos alimenticios saludables son esenciales para el control efectivo de la enfermedad, “Las intervenciones enfocadas en mejorar la actividad de DLPFC, a través del ejercicio aeróbico u otros medios, pueden resultar en un mayor autocontrol dietético y posteriormente mejorar el manejo de la enfermedad”, dijo el Dr. Hall y coautores añaden.
Más información: "Los efectos de la estimulación continua de la ráfaga theta en la corteza prefrontal dorsolateral izquierda sobre la función ejecutiva, los antojos de alimentos y el consumo de bocadillos" journals.lww.com/psychosomatic… t_Stimulation.6.aspx