Otro voto a favor de la moderación….
La mayoría de las personas que comienzan a trabajar con la esperanza de perder peso terminan decepcionadas, una lamentable circunstancia que tanto los deportistas como los científicos conocen. Múltiples estudios, muchos de ellos. cubierto en esta columna, han descubierto que sin cambios importantes en la dieta, el ejercicio generalmente resulta en una pérdida de peso moderada en el mejor de los casos (aunque generalmente hace a las personas mucho más saludables). Bastantes deportistas no pierden peso. Algunos ganan.
Pero hay noticias alentadoras sobre la actividad física y la pérdida de peso en un Nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Copenhague.. Encontró que el ejercicio parece contribuir al ajuste de la cintura, siempre que la cantidad de ejercicio no sea demasiado pequeña ni, lo que es más sorprendente, demasiado.
Para llegar a esa conclusión, los científicos daneses reunieron a un grupo de jóvenes regordetes y sedentarios, un segmento de la población cada vez más común en Dinamarca, como en el resto del mundo. Los voluntarios, la mayoría en sus 20 o 30 años, visitaron el laboratorio de los científicos para someterse a mediciones de referencia de su condición aeróbica, grasa corporal, tasas metabólicas y salud general. Ninguno tenía diabetes, presión arterial alta o enfermedad cardíaca y, aunque pesaba mucho, no era obeso.
Los hombres fueron asignados al azar para hacer ejercicio o no. Los no deportistas, que sirvieron como controles, regresaron a sus rutinas anteriores, sin cambios en sus dietas o formas sedentarias.
Un segundo grupo comenzó semanas 13 de entrenamientos moderados casi diarios, que consistían en trotar, andar en bicicleta o sudar durante unos minutos 30, o hasta que cada hombre hubiera quemado calorías 300 (según su tasa metabólica individual).
Un tercer grupo abordó una rutina más vigorosa de entrenamientos de casi una hora de duración, durante los cuales cada hombre quemaba calorías 600.
Se les pidió a los hombres que no cambiaran conscientemente sus dietas, ya sea comiendo más o menos, y que mantuvieran diarios diarios detallados de alimentos durante las semanas 13.
En ciertos días designados, también se les pidió que usaran sensores de movimiento sofisticados que midieran cuán activos estaban en las horas antes y después del ejercicio.
Al final de las semanas 13, los miembros del grupo de control pesaron lo mismo que tenían al principio, y sus porcentajes de grasa corporal se mantuvieron sin cambios, lo cual no es sorprendente.
Por otro lado, los hombres que más habían ejercitado, ejercitándose durante 60 minutos al día, habían logrado bajar algo de flacidez, perdiendo un promedio de cinco libras cada uno. Los científicos calcularon que la pérdida de peso, aunque de ninguna manera era insignificante, era todavía un 20 por ciento menor de lo que se habría esperado, dada la cantidad de calorías que los hombres gastaban cada día durante el ejercicio, si la ingesta de alimentos y otros aspectos de su vida se habían mantenido. estable.
Mientras tanto, los voluntarios que habían trabajado solo 30 minutos al día lo hicieron considerablemente mejor, perdiendo alrededor de siete libras cada uno, un total que, dada la menor cantidad de calorías que estaban quemando durante el ejercicio, representa un considerable 83 por ciento de "bonificación". más allá de lo esperado, dice Mads Rosenkilde, un Ph.D. candidato de la Universidad de Copenhague que dirigió el estudio.
Esa impresionante ganancia inesperada de pérdida de peso para los deportistas de trabajo liviano “fue un poco impactante”, dice.
Y no está del todo claro a partir de los datos adicionales del experimento por qué los participantes de ese grupo tuvieron mucho más éxito en bajar de peso que los otros hombres.
Pero hay pistas, dice Rosenkilde. Los diarios de alimentos del grupo que quema 600 calorías al día revelan que posteriormente aumentaron el tamaño de sus comidas y refrigerios, aunque la ingesta calórica adicional no fue suficiente para explicar la diferencia en sus resultados. “Probablemente estaban comiendo más” de lo que anotaron, especula Rosenkilde.
También estaban decididamente inactivos en las horas fuera del ejercicio, según muestran los sensores de movimiento. Cuando no hacían ejercicio, estaban, en su mayor parte, sentados. "Creo que estaban fatigados", dice Rosenkilde.
Los hombres que ejercitaban la mitad, sin embargo, parecieron tener más energía e inspiración. Sus sensores de movimiento muestran que, en comparación con los hombres de los otros dos grupos, estuvieron activos en el tiempo aparte del ejercicio. “Parece que ahora estaban usando las escaleras, no los ascensores, y simplemente se estaban moviendo más”, dice Rosenkilde. "Eran pequeñas cosas, pero suman".
El mensaje general, dice, es que las sesiones de ejercicio más cortas parecen haber permitido a los hombres "quemar calorías sin querer reemplazarlas tanto". Las sesiones de una hora fueron más agotadoras y provocaron un deseo más fuerte y en gran parte inconsciente de reponer las reservas de energía perdidas.
Por supuesto, el estudio involucró solo a hombres jóvenes, cuyos metabolismos y motivaciones para perder peso pueden ser bastante diferentes de los de otros grupos, incluidas las mujeres.
El estudio también fue a corto plazo y los resultados podrían cambiar en el transcurso de, digamos, un año de ejercicio continuo, dice Rosenkilde. Después de todo, los hombres que hacían ejercicio durante 60 minutos estaban acumulando algo de músculo, mientras que los que hacían ejercicio durante 30 minutos no. Ese músculo adicional compensó parte de la pérdida de peso de los deportistas vigorosos a corto plazo (eliminaron grasa pero agregaron músculo, disminuyendo su pérdida neta), pero a largo plazo podría aumentar su metabolismo, ayudando en el control de peso.
Aún así, si la relación entre hacer ejercicio y perder peso sigue siendo complicada y enredada, un punto es inequívoco. Los hombres que eran sedentarios "no perdieron nada de peso", dice Rosenkilde, por lo que si espera perder peso, "cualquier cantidad de ejercicio es mejor que nada".
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