Un régime riche en graisses associé à une privation de nourriture augmente la recherche de nourriture et l'expression de biomarqueurs potentiels de la dépendance. (2016)

2016 Mar 21. doi: 10.1111 / adb.12389.

Pérez-Ortiz JM1, Galiana-Simal A1, Salas E1, González-Martín C1,2, García-Rojo M1, Alguacil LF1,2.

Abstract

Un modèle murin a été mis au point pour étudier l'effet des graisses alimentaires combinées avec des périodes de privation de nourriture sur la recherche d'aliments palatable et sur l'expression de trois biomarqueurs potentiels de la dépendance dans le noyau accumbens: fumarate hydratase (FH), sous-unité alpha de l'ATP synthase (ATP5a1) et la transketolase (TKT). Quarante souris mâles C57BL / 6 J, âgées de quatre semaines, ont été nourries avec un régime riche en graisses (HF) ou un régime standard au cours de l'expérience. Après des semaines d’alimentation différentielle 3, les animaux ont suivi une période d’entraînement de deux semaines par jour, au cours de laquelle les repères visuels étaient associés à un aliment au goût agréable (céréales au chocolat) ou à l’absence totale de nourriture. Cette formation a été prolongée d'une semaine de plus avec des sessions similaires d'une journée, précédées de 12 heures de privation de nourriture. Un test de comportement a finalement été réalisé, dans lequel les souris étaient confinées pendant quelques minutes 30 dans des compartiments non appariés ou dans des compartiments précédemment associés à des céréales, mais maintenant avec des plateaux vides. L'activité totale au cours de ce test comportemental et les taux sériques de corticostérone juste après, étaient similaires dans tous les groupes expérimentaux. Les souris testées dans des compartiments appariés ont montré une préférence marquée pour le plateau vide, qui a progressivement disparu chez les individus nourris au régime alimentaire standard, mais a persisté chez les souris nourries avec HF. Les souris nourries avec HF ont également surexprimé FH, ATP5a1 et TKT, ce qui correspond positivement à la persistance de préférence pour le plateau de nourriture vide. Il est suggéré que les régimes HF combinés avec une privation de nourriture peuvent améliorer les comportements de recherche de nourriture tout en régulant à la hausse FH / ATP5a1 / TKT, qui sont également envisagés en tant que biomarqueurs de la dépendance.

MOTS-CLÉS:

biomarqueurs de dépendance; dépendance alimentaire; régime riche en graisses