ACTonFOOD opportunités offertes par ACT pour lutter contre la dépendance alimentaire (2015)

PMCID: PMC4391226

Roberto Cattivelli,1, * Giada Pietrabissa,1,2 Martina Ceccarini,1,3 Chiara AM Spatola,1,2 Valentina Villa,1 Annalisa Caretti,1 Arianna Gatti,4 Gian Mauro Manzoni,1 et Gianluca Castelnuovo1,2

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Le surpoids est un problème croissant dans le monde entier et devient une épidémie en Europe et aux États-Unis. Des rapports récents montrent que 64% des adultes américains font de l'embonpoint et que ce taux continue d'augmenter (Lifshitz et Lifshitz, 2014) Aux États-Unis, le fardeau économique que représente pour le système de santé cette question est d’environ 100 milliards de dollars (Cawley et al., 2014; Specchia et al., 2015) Le fardeau économique de l’Europe est similaire à celui des États-Unis (Pietrabissa et al., 2012; Lehnert et al., 2014).

Les risques pour la santé liés au surpoids comprennent les problèmes psychologiques, tels que la dépression et la stigmatisation, et les déficiences physiques, telles que les maladies cardiovasculaires, oncologiques, métaboliques ou ostéoarticulaires (Deitel, 2002). 2002; Forman et Bulwer, 2006; Castelnuovo et al., 2014; Knäuper et al., 2014) Le principal défi pour faire face à l'obésité et aux maladies aiguës ou chroniques associées consiste à promouvoir l'élaboration et la mise en œuvre de programmes complets de gestion du poids, qui associent souvent une activité physique, un régime alimentaire et une intervention psychologique (Kramer et al., 2005). 2011, 2014) Néanmoins, les effets de ces programmes ne durent généralement pas longtemps (Castelnuovo et Simpson, 2004). 2011) Selon des découvertes récentes, le maintien de la perte de poids obtenue ne dure que peu de temps (Gifford et Lillis, 2009; Cooper et al., 2010; Knäuper et al., 2014).

En général, la disponibilité, les coûts, l’adhésion au traitement et l’efficacité à long terme sont des limitations importantes de ces types d’approches (Byrne et al., 2003; Manzoni et al., 2009; Cesa et al., 2013; Castelnuovo et al., 2014) Souvent, les patients obèses reprennent environ 30% du poids perdu pendant le traitement au cours de l'année 1 et retrouvent généralement leur poids de base au cours des années 3 – 4 (Castelnuovo et al., 2003). 2011) Les traitements traditionnels comportementaux et cognitivo-comportementaux inclus dans les interventions multidisciplinaires, rarement utilisés en tant que programmes isolés, sont souvent considérés comme un modèle de référence pour faire face à la «globalité» (Lifshitz et Lifshitz, 2014), qui fait référence à l'urgence mondiale des personnes en surpoids (Deitel, 2002; Avena et al., 2012b; Pietrabissa et al., 2012; Castelnuovo et al., 2014) Cependant, les résultats à long terme sont généralement médiocres (Cooper et al., 2010).

Les programmes fondés sur la TCC montrent de bons résultats pour la majorité de la population obèse, dans la mesure où ils promeuvent des stratégies de contrôle, telles que des apports alimentaires restrictifs, des prescriptions d'activité physique et la suppression de la pensée ou la restructuration cognitive (Forman et al., 1991). 2007, 2013; Cooper et al., 2010) Cependant, selon les recherches, les résultats de ces programmes ne durent généralement pas longtemps (Foreyt et Poston, 1998; Byrne et al., 2004; Cooper et al., 2010) De nouveaux modèles d’évaluation de l’obésité soulignent désormais le rôle fondamental de la dépendance alimentaire dans la conceptualisation de l’obésité non seulement en tant qu’effet d’un mode de vie malsain, mais également en tant qu’effet du rôle de facteurs psychologiques sous-jacents (Riva et al., 2004). 2006; Gearhardt et Corbin, 2011; Gearhardt et al., 2011,b; Avena et al., 2012; Boggiano et al., 2014; García-García et al., 2014).

Selon ces modèles, la consommation excessive de nourriture est similaire à la dépendance à une substance (Gearhardt et al., 2012) Les comportements addictifs se manifestent sous différentes formes, notamment la suralimentation (Shaffer et al., 2004) Chez certains individus obèses, les symptômes compulsifs de surconsommation alimentaire reflètent les signes associés à d’autres comportements compulsifs, tels que ceux observés avec des dépendances (James et al., 2004; Volkow et Wise, 2005; Volkow et O'Brien, 2007; Gearhardt et al., 2011) Les preuves suggèrent qu'un certain nombre d'individus obèses sans vulnérabilité héréditaire au métabolisme se heurtent à des difficultés de perte de poids importantes et à des signes de FA (Gearhardt et al., 1997). 2009, 2012; Davis et al., 2011).

S'abstenir de consommer de la drogue et de l'alcool et d'établir des mécanismes d'adaptation positifs est encouragé pour les toxicomanes, il est impossible de s'abstenir de se nourrir. En outre, la consommation de certains aliments est liée à des modifications physiologiques et psychologiques généralement associées à une dépendance à une substance, telles que le sevrage, la tolérance, la perte de contrôle, les envies de fumer et l'impulsivité (Volkow et Wise, 2005) La nourriture palatable peut activer le système de récompense du cerveau par le biais de capteurs d’entrée rapides et de résultats post-consommation, ce qui entraîne une glycémie plus élevée dans le cerveau et le sang (Garber et Lustig, 2011) Le circuit de récompense activé par un aliment appétissant peut également être activé directement par des substances psychotropes (Di Leone et al., 2012).

Une majorité de patients obèses présentent des niveaux élevés de «fringales», symptômes de la dépendance à la nourriture. Ces patients ne répondent pas efficacement aux interventions de perte de poids (Avena et al., 2011) Cette condition conduit à un désir croissant de manger pour contrôler les sentiments inconfortables et les états émotionnels négatifs. La quantité et le type de nourriture consommée et la manière dont une telle alimentation est malsaine varient d’une personne à l’autre (Hill et al., 2014).

Malgré l'absence de données précises sur la prévalence de l'AF dans la population obèse, les interventions visant à traiter à la fois le surpoids et l'AF, y compris les éléments de traitement de type toxicomanie, pourraient donner de meilleurs résultats par rapport aux traitements de perte de poids standard (Avena et al., 2012) Selon ces résultats préliminaires, mais prometteurs, de nouvelles frontières dans les traitements de perte de poids devraient considérer le rôle de la FA en tant que facteur psychologique fondamental à la base de situations difficiles de gestion du poids (Gearhardt et Brownell, 2013; Gearhardt et al., 2014; Hebebrand et al., 2014; Innamorati et al., 2015), et encourager des interventions appropriées en matière de comportement addictif (Ceccarini et al., 2014).

Différents domaines de recherche ont étudié les éléments liés à une gestion du poids réussie et infructueuse et ont conçu des programmes ciblant ces facteurs (Gifford et Lillis, 2009; Lillis et al., 2009; Barnes et Tantleff-Dunn, 2010b; Schuck et al., 2014) Les individus qui reprennent du poids précédemment perdu présentent une gamme restreinte d'aptitudes d'adaptation. En fait, ces individus ont tendance à être évitants, impulsifs et, dans de nombreux cas, mangent avec émotion (Avena et al., 2011; Schag et al., 2013) D'autre part, on constate de meilleurs résultats chez les personnes plus flexibles, plus acceptées et plus attachées aux habitudes de santé (Gifford et Lillis, 2009).

Dans leur travail fondateur, Lillis et al. (2009) ont suggéré d’aborder les traitements et les ressources n’affectant pas directement les fringales ou les habiletés d’adaptation ou se concentrant simplement sur la gestion du poids, mais introduisant une approche fondée sur l’acceptation et la prise de conscience pour traiter l’obésité et le surpoids. L’enseignement et la formation de compétences visant à maîtriser le malaise émotionnel et les pensées difficiles, à réduire les risques d’expérience et à favoriser la persistance d’un comportement fondé sur des valeurs et orienté vers les valeurs devraient représenter un progrès significatif pour la modification du comportement à long terme dans divers domaines (Lillis et al. , 2011; Weineland et al., 2012).

La thérapie d'acceptation et d'engagement, appelée ACT, est largement utilisée pour promouvoir des modes de vie sains et un bien-être psychologique dans de nombreux contextes, notamment les dépendances, les maladies cardiovasculaires et les troubles de l'alimentation (Prevedini et al., 2003). 2011; Weineland et al., 2012; Spatola et al., 2014,b; A-Tjak et al., 2015) Par exemple, une intervention à base d'ACT a été utilisée avec des résultats prometteurs pour améliorer la tolérance à l'effort chez les femmes peu actives (Ivanova et al., 2014) Le modèle de flexibilité psychologique, fondé sur le contextualisme fonctionnel et directement dérivé de la théorie du cadre relationnel, qui est un compte-rendu comportemental du langage et de la cognition, relève le défi de la condition humaine pour promouvoir une meilleure adaptation à différents contextes de vie. L’application clinique de ce modèle est une technologie ACT, constamment révisée et caractérisée par un haut niveau de flexibilité, une gamme d’applications cliniques et subcliniques et un lien étroit avec la science fondamentale (Gifford et Lillis, 1999). 2009; Barnes et Tantleff-Dunn, 2010).

ACT, établi dans les technologies et sciences du comportement, peut intégrer les pratiques de référence pour améliorer la conformité, favoriser la modification du comportement et promouvoir la surveillance continue des comportements ciblés. En outre, des adaptations fonctionnelles, et non simplement topographiques, de l’ACT sont nécessaires pour favoriser un changement de comportement tenant compte de la diversité socioculturelle de différents contextes et pour améliorer l’efficacité des interventions dans différents contextes (Cattivelli et al., 2004). 2012,b; Drossel et al., 2014) L’acceptation et les traitements fondés sur la conscience ont pour objectif d’accroître la flexibilité, non pas en remplaçant les pensées dysfonctionnelles ni en introduisant de puissantes stratégies de contrôle (p. Ex. Réévaluation cognitive), mais en enseignant au patient la présence et la cohérence avec les valeurs librement choisies ( Barnes et Tantleff-Dunn, 2010b).

Enseigner l'acceptation et les techniques de pleine conscience pour gérer les sentiments et les pensées difficiles peut être particulièrement utile pour ceux qui sont inflexibles et qui ont tendance à éviter la détresse émotionnelle (Lillis et al., 2009) ACT propose une gamme d’applications valables pour l’obésité et la gestion du poids, allant de la thérapie individuelle aux paramètres de groupe, avec des patients hospitalisés et externes. En outre, ACT propose différentes manières de fournir des traitements, notamment des consultations téléphoniques et des interventions sur le Web, avec une allocation des ressources extrêmement efficace, des résultats utiles et une efficacité accrue. Des résultats récents montrent d’excellents résultats dans ce domaine (Bricker et al., 2013; Schuck et al., 2014) La possibilité d'introduire des protocoles Web ACT pour cibler l'obésité est probablement une innovation valable dans la gamme de traitements pour le surpoids en termes d'efficacité coût / ressources. La littérature récente sur le renoncement au tabac utilisant une approche ACT a donné des résultats importants et des innovations dans la fourniture de contenu (Schuck et al., 2011) L'adaptation du contenu afin qu'il puisse être partagé et flexible librement dans la phase de maintenance après un programme spécifique ou un traitement autonome pourrait constituer une innovation significative dans la science du contrôle du poids et toucher des populations différentes afin d'accroître l'influence sociale des programmes de promotion de la santé basés sur l'acceptation. .

Changer la focalisation de la topographie au fonctionnement, sans viser directement la détresse psychologique, mais se préoccuper de la disposition à contrôler ou à éviter les émotions et les pensées difficiles, est la caractéristique clé d'ACT. L’ACT peut être utile pour traiter le surpoids et l’obésité en raison de la faiblesse à long terme des approches plus traditionnelles (Prevedini et al., 2011). Cette idée est cohérente avec la littérature sur la toxicomanie et la toxicomanie, qui suggère qu'une manière fondamentale de maintenir l'abstinence est d'accroître l'ouverture de l'individu aux luttes ou déclencheurs psychologiques; la littérature sur la douleur montre des résultats similaires (Gifford et Lillis, 2009; Lillis et al., 2011; García-García et al., 2014) Par conséquent, parmi les traitements destinés aux personnes obèses présentant un taux élevé d'AF, il conviendrait d'enseigner une plus grande tolérance de la détresse psychologique, d'accroître la capacité de mener des actions orientées vers les valeurs et de réduire la lutte visant à contrôler les émotions et les pensées difficiles et à développer une meilleure gestion de favoriser un changement de comportement à long terme.

Forman et al. (2007), ont comparé leurs stratégies de contrôle en utilisant une approche d'acceptation et de prise de conscience et ont constaté qu'en présence de fringales plus importantes, les participants obtenaient de meilleurs résultats dans les conditions compatibles avec l'ACT. Ces résultats préliminaires soutiennent l’introduction d’interventions fondées sur l’acceptation et la pleine conscience dans le contexte des interventions multidisciplinaires traditionnelles contre l’obésité, en particulier lorsque l’on cible des individus non répondants et très évitants (Forman et al. 2007) Une inclusion explicite des mesures d'évitement des AF et expérientielles, en particulier pour les non-répondeurs aux traitements standard, pourrait constituer un premier pas vers des interventions sur mesure pour les individus présentant des niveaux élevés de comportements d'évitement et de dépendance.

Ainsi, l'inclusion de l'ACT dans une intervention pluridisciplinaire bien établie visant à remplacer ou à utiliser en association avec la TCC peut favoriser des changements de comportement conformes aux habitudes de santé, en particulier chez les patients très évitants (Lillis et al. 2011; Forman et al., 2013; Hawkes et al., 2014) La valeur ajoutée des traitements basés sur l'acceptation et la pleine conscience n'est pas un changement à court terme. cela donne plutôt des résultats durables. Des documents récents se déploient dans cette direction, montrant des effets similaires à la TCC traditionnelle à la fin du traitement et de meilleurs résultats à long terme au suivi (Weineland et al., 2012; Forman et al., 2013) L’identification de facteurs psychologiques, en particulier d’AC, peut aider à sélectionner les personnes nécessitant une intervention visant à réduire l’évitement de l’expérience et à promouvoir les comportements fondés sur des valeurs, permettant ainsi d’accroître l’efficacité et le rendement des traitements existants en association avec l’ACT. Il n’existe pas de consensus clair sur l’existence de critères bien définis, ni pour l’AF, ni, comme le soulignent les travaux récents (Hebebrand et al., 2014), pour Eating Addiction. Néanmoins, DSM5 semble s'ouvrir à des définitions plus larges des comportements de dépendance, y compris les troubles non liés à une substance (Hone-Blanchet et Fecteau, 2014; Meule et Gearhardt, 2014; Potenza, 2014) Par conséquent, le débat est toujours ouvert, les récentes directives de l'AP australienne (Hay et al., 2014) soulignez la nécessité de fournir davantage de preuves à l'appui de l'utilisation d'ACT, ou d'autres traitements à base de preuves de croissance, pour une alimentation semblable à une dépendance. Malgré cela, des résultats prometteurs dans le domaine de l'obésité associés à des comportements similaires à la dépendance vis-à-vis de l'alimentation (Forman et al., 2013) suggèrent de développer d’autres recherches avec ACT pour les non-répondeurs obèses, confrontés à des niveaux élevés de désir d’évitement pour une nourriture savoureuse. Espérons que, dans un avenir proche, les recherches permettront d'identifier les éléments clés de la dépendance récurrente dans le domaine de la dépendance alimentaire et de la consommation alimentaire dysfonctionnelle, et de concevoir des interventions mieux adaptées pour y faire face.

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Déclaration de conflit d'intérêts

Les auteurs déclarent que la recherche a été menée en l'absence de toute relation commerciale ou financière pouvant être interprétée comme un conflit d'intérêts potentiel.

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