Disponible en ligne 23 2016 Juin
Avantages
• Le système dopaminergique est à la base de l’abus de drogues et de la consommation excessive de nourriture au goût agréable.
• La sensibilisation du système dopaminergique explique le besoin persistant de drogue.
• L'ingestion répétée d'aliments de collation agréables au goût entraîne une sensibilisation comportementale chez les adultes obèses.
• La sensibilisation comportementale à l'administration répétée de grignotines prédit un gain de poids.
Abstract
La sensibilisation est une propriété fondamentale du système nerveux en vertu de laquelle une exposition répétée à un stimulus entraîne une augmentation de la réponse à ce stimulus. Cette augmentation du nombre de réponses contribue aux difficultés de traitement de la toxicomanie, les stimuli associés à la toxicomanie devenant des signaux ou des déclencheurs du besoin de drogue et des rechutes. Nos travaux au cours de la dernière décennie ont appliqué le cadre théorique de la sensibilisation par incitation à la suralimentation. Dans plusieurs études, nous avons montré que les adultes maigres ne manifestent pas couramment de sensibilisation comportementale après une exposition répétée à des grignotines, mais qu’un sous-ensemble d’adultes obèses le fait de manière fiable. Cette revue discutera de ce changement de réponse comportementale à la consommation répétée de snacks chez les obèses et appliquera le cadre théorique de la sensibilisation incitative aux drogues d’abus aux snacks riches en graisses et en sucre. Nous montrerons également des données suggérant que la sensibilisation comportementale à l'administration répétée de grignotines est un facteur prédictif de la prise de poids, ce qui pourrait renforcer son utilité en tant qu'outil de diagnostic pour l'identification des personnes à risque d'obésité. Enfin, nous discuterons des orientations futures de cette ligne de recherche, notamment en étudiant le phénomène chez les enfants et les adolescents et en déterminant si des principes similaires peuvent être utilisés pour accroître la motivation à consommer des aliments plus sains. Une combinaison d’une réduction des apports alimentaires malsains et d’une augmentation des apports alimentaires sains est nécessaire pour réduire les taux d’obésité et améliorer la santé.
Mots clés
- Renforcer la valeur de la nourriture;
- Consommation de substances;
- Sensibilisation comportementale;
- Adolescence;
- Obésité;
- motivation
;
