Biol Psychiatry. 2007 peut 1; 61 (9): 1021-9. Epub 2007 Jan 17.
Identifier
Département de biologie animale, Université de Pennsylvanie, Philadelphie, Pennsylvanie 19104-6046, États-Unis.
Abstract
CONTEXTE :
L'obésité est une épidémie de santé moderne, avec pour cause probable la surconsommation d'aliments très appétissants et denses en calories. Malgré les conséquences connues de l'obésité, la non-conformité comportementale reste élevée, soutenant les puissantes propriétés enrichissantes de ces aliments. Nous avons émis l’hypothèse que l’exposition aux régimes préférentiels entraînerait une amélioration de la réactivité au stress via l’activation de voies de récompense qui seraient inversées pendant le sevrage alimentaire, augmentant ainsi le risque de rechute et d’échec du traitement.
METHODES:
Les souris ont été exposées à des régimes préférés riches en lipides ou en glucides pendant des semaines 4, puis ont été retirées pour héberger des aliments. Des analyses comportementales, physiologiques et biochimiques ont été effectuées pour examiner les modifications des voies de stress et de récompense.
RÉSULTATS:
Ces études ont révélé des changements significatifs dans les comportements proches de l'excitation et de l'anxiété, l'expression du facteur de libération de la corticotropine limbique et l'expression de molécules de signalisation liées à la récompense en réponse au régime hautement préféré en gras qui a été inversé par le retrait. Dans un modèle de restauration diététique, les souris retirées du régime riche en graisses ont enduré un environnement hostile pour avoir accès à la nourriture préférée.
CONCLUSIONS:
L'exposition à un régime hautement préféré et riche en matières grasses réduit la sensibilité au stress, alors que le retrait aigu d'un tel régime élève l'état de stress et diminue les récompenses, contribuant ainsi à la motivation pour une rechute alimentaire.
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