Neuroscience. 2010 Dec 15; 171 (3): 779-87. doi: 10.1016 / j.neuroscience.2010.09.046.
Alsiö J1, Olszewski PK, Norbäck AH, Gunnarsson ZE, Levine AS, Pickering C, Schiöth HB.
Abstract
Le noyau accumbens (NAcc) assure la médiation de la récompense alimentaire; son activité reflète la valeur hédonique des savoureux. La dopamine NAcc guide les réponses immédiates pour récompenser, cependant, son implication dans l'établissement de réponses à long terme après une période d'exposition à des aliments au goût agréable n'a pas été définie. En outre, la suralimentation motivée par la récompense propulse l'augmentation de poids, mais l'échelle de gain de poids dépend du phénotype des animaux sujets à l'obésité (OP) ou résistants (OR). On ne sait pas si la réponse dopaminergique NAcc aux aliments appétents dépend de la sensibilité à l'obésité.
Nous avons étudié les effets d'un accès étendu sans restriction à un régime alimentaire riche en graisses et en sucres (HFHS) sur l'expression de gènes codant pour les récepteurs de la dopamine dans le NAcc de rats OP et OR..Nous avons examiné la persistance des modifications induites par le régime alimentaire de HFHS dans l'expression des gènes D (1) et D (2) chez des rats OP et OR soumis au sevrage de HFHS (effet fade pendant 18 jours)..
Les effets d'un accès restreint à HFHS par alimentation par paire ont également été étudiés. En utilisant la PCR par transcriptase inverse (RT-PCR), nous avons constaté que l'ARNm de NAcc D (1) était régulé négativement après un accès à long terme à l'HFHS chez les animaux OP vs OR. L'effet a également été observé après le nombre de jours 18 d'abandon de l'HFHS. De plus, la HFHS restreinte a entraîné une baisse des niveaux d'ARNm de D (1) ainsi que de D (2) par rapport aux témoins nourris au chow. Une différence d'expression du récepteur d'opioïde mu dans le NAcc a également été détectée entre les rats OP et OR lors de l'accès à une nourriture au goût agréable, mais pas après le sevrage.
Nous concluons que l'exposition aux régimes HFHS a des conséquences durables sur le système dopaminergique des CNN, modifiant peut-être la motivation à rechercher une récompense alimentaire. Le fait que l'expression NAcc D (1) se modifie chez les animaux OP après une exposition prolongée à des aliments au goût agréable et que cet effet se prolonge jusque dans la phase d'abandon de la récompense implique le récepteur D (1) dans la propension à trop manger et, par conséquent, , prendre du poids chez les personnes sujettes à l’obésité.
PMID: 20875839
DOI: 10.1016 / j.neuroscience.2010.09.046
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