Preuve d'un comportement de type compulsif chez les rats exposés à un autre accès à de la nourriture au goût hautement préférée (2014)

Addict Biol. 2014 Nov; 19 (6): 975-85. doi: 10.1111 / adb.12065. Epub 2013 peut 9.

Rossetti C1, Spena G, Halfon O, Boutrel B.

Abstract

Des preuves convergentes suggèrent qu'une restriction calorique excessive récurrente provoque une frénésie alimentaire en favorisant la désinhibition comportementale et la suralimentation. Cette interprétation suggère que les adaptations cognitives peuvent dépasser les régulations physiologiques des besoins métaboliques après des cycles récurrents de régimes amaigrissants et de binging. L’accès intermittent à une nourriture au goût agréable a longtemps été étudié chez le rat, mais les conséquences de telles procédures de cycle alimentaire sur le contrôle cognitif de la recherche d’aliments restent floues. Les rats Wistar femelles ont été divisés en deux groupes appariés pour la prise de nourriture et le poids corporel. Un groupe a reçu des pastilles de chow standard 7 jours / semaine, tandis que le second groupe a reçu des pastilles de chow pendant les jours 5 et une nourriture au goût agréable pour les jours 2 pendant sept semaines consécutives. Les rats ont également été formés pour le conditionnement opérant. L'accès intermittent à des aliments agréables au goût a provoqué un comportement irritant et une consommation réduite d'aliments normaux.

Les rats ayant un accès intermittent à une nourriture savoureuse n'ont pas démontré de comportement anxieux dans le labyrinthe élevé, mais ont présenté une activité locomotrice réduite en champ libre et ont développé une réponse émoussée à la corticostérone à la suite d'un stress aigu dans le cadre de la procédure de régime. Formés selon un calendrier de calcul progressif, les deux groupes ont montré la même motivation pour les granulés d'aliments sucrés. Cependant, contrairement aux témoins, les rats ayant déjà suivi un régime amaigrissant ont présenté un comportement compulsif persistant lorsque l'accès aux granulés préférés était associé à des punitions légères au choc électrique au pied. Ces résultats mettent en évidence le développement complexe de troubles de type anxiété et de déficits cognitifs conduisant à une perte de contrôle de la prise alimentaire préférée après des cycles répétés d'accès intermittent à une nourriture savoureuse.

MOTS-CLÉS:  Anxiété; comportement compulsif; régime; nourriture au goût agréable; stress

PMID: 23654201

DOI: 10.1111 / adb.12065