Exp Clin Psychopharmacol. 2007 Oct;15(5):481-91.
Avena NM1.
Abstract
L’augmentation de l’incidence de l’obésité et des troubles de l’alimentation a encouragé les efforts de recherche visant à comprendre l’étiologie des comportements alimentaires anormaux. Des rapports cliniques ont conduit à penser que certaines personnes pourraient développer des comportements de dépendance lorsqu'elles consomment des aliments au goût agréable. La frénésie alimentaire est une composante comportementale de la boulimie et de l'obésité et est également devenue de plus en plus courante chez les populations non cliniques de notre société. Cette revue résume les similitudes comportementales et neurochimiques entre la consommation excessive d'aliments au goût agréable et l'administration de drogues. Un modèle animal de consommation excessive de sucre est utilisé pour illustrer les comportements observés avec certaines drogues d'abus, tels que les signes de sevrage semblables à ceux des opiacés, l'augmentation de l'absorption après l'abstinence et la sensibilisation croisée.
Des modifications neurochimiques connexes couramment observées avec les drogues, y compris des modifications de la libération de dopamine et d'acétylcholine dans le noyau accumbens, peuvent également être observées lors d'une consommation excessive de sucre. Ces altérations neurochimiques sont exacerbées lorsque les animaux se gavent de sucre alors qu’ils ont un faible poids corporel ou lorsque les aliments qu’ils ingèrent sont purgés.
À partir d’autres modèles animaux et de la littérature clinique, les parallèles entre consommation de drogue et comportement de consommation excessive d’aliments sont abordés.
(c) 2007 APA
PMID: 17924782
DOI: 10.1037 / 1064-1297.15.5.481
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